2 للأسف يتم التغاضي عن فوائد نبات الجرجير للبشرة

ربما تشعر بالغرابة عندما تسمع اسم نبات الجرجير. إنها ليست شائعة مثل السبانخ واللفت والخردل ، لكن نباتات الجرجير تستخدم على نطاق واسع في أطباق مختلفة ، كما تعلم. يمكنك العثور عليه بسهولة في الأطعمة الغربية ، مثل السلطات أو الطبقة بيتزا. وفقًا للدراسات ، يحتوي الجرجير على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة ، ومن بينها بشرتك. إذن ، ما هي فوائد نبات الجرجير للبشرة؟ تعال ، ابحث عن الإجابة أدناه.

المحتوى الغذائي لنبات الجرجير

نبات الجرجير له اسم لاتيني جرجير ساتيفا التي لها أسماء كثيرة. بدءا من الجرجير والرجولي والجرجير والخس الإيطالي وسلطة الجرجير. بناءً على النوع ، يتم تضمين الجرجير في عائلة الخضروات الصليبية التي توصف بأنها خضروات مقاومة للسرطان ، مثل الملفوف واللفت والقرنبيط والبروكلي.

عندما تنظر إليه ، يبدو هذا النبات الأخضر مثل اللفت أو السبانخ ، ولكن بأوراق ريشية. يزدهر هذا النبات في التربة الغنية بالدبال مع درجة حموضة تتراوح بين 6 و 6.8. عادة ما تعمل بشكل جيد عندما تزرع مع البازلاء والخس. بصرف النظر عن الأوراق الصالحة للأكل ، يستخدم الجرجير أيضًا لزهوره وبذوره التي يتم استخلاصها أو استخدامها كزيت أساسي.

يحتوي 100 جرام من الجرجير النيء والطازج على العديد من العناصر الغذائية ، مثل:

• السعرات الحرارية: 25 سعرة حرارية
• الدهون: 1 جرام
• صوديوم: 27 ملليغرام
• الكربوهيدرات: 4 جرام
• البروتين: 2.6 جرام

مجهز أيضًا بحمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين أ.

المصدر: يور نيوز

فوائد نبات الجرجير لصحة الجلد

خاصة بالنسبة لصحة الجلد ، فإن نبات الأراجولا له فوائد عديدة ، مثل:

1. منع وعلاج التهاب الجلد

فوائد نبات الجرجير وفيرة جدًا ، بدءًا من الوقاية من السرطان ، والغذاء الصحي لمرض السكري ، وتعتبر فعالة في علاج اضطرابات الجلد. وفقًا لدراسة أجريت عام 2009 ، من المعروف أن مستخلص بذور الجرجير يحتوي على مركبات الكبريت العضوي المضادة للسرطان والالتهابات.

المركبات الموجودة في الجرجير المضادة للالتهابات يمكن أن تمنع الأكزيما وتعالجها. الأكزيما هي التهاب يسبب حكة في الجلد ، واحمرارها ، وتشققها وشعورها بالخشونة عند اللمس. يمكن أن يحدث هذا الجلد الإشكالي في أي مكان ، بشكل عام حول اليدين والرقبة وثنيات المرفقين والركبتين والوجه. في حالة الخدش ، يمكن أن يصاب الجلد وهناك خطر الإصابة بالعدوى.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمحتوى methylthiobutylisothiocyanate أيضًا كبح نمو الخلايا الكيراتينية (المواد التي تتكون منها الشعر والجلد والأظافر) بحيث يمكنها علاج الصدفية.

الصدفية هو اضطراب في المناعة الذاتية يتسبب في تكاثر خلايا الجلد بسرعة كبيرة ، وتتراكم وتشكل بقعًا فضية. هذه هي قوة نبات الجرجير ، لذلك فهو مشهور جدًا لمشاكل الجلد التقليدية في الشرق الأوسط.

2. منع الشيخوخة المبكرة

بصرف النظر عن كونها غنية بالفيتامينات ، تحتوي نباتات الجرجير أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة ، مثل الكاروتينات التي تسمى لوتين وزياكسانثين. يمكن أن يؤدي مزيج الفيتامينات ومضادات الأكسدة إلى إبطاء الشيخوخة عن طريق منع تكون التجاعيد والبقع الداكنة.

يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الجرجير أن تمنع الجذور الحرة من التلوث أو التعرض لأشعة الشمس. بعد ذلك ، يمكن لفيتامين أ وفيتامين ج تحفيز تكوين الكولاجين الذي يحافظ على صحته ونضارته. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكولاجين مهم جدًا أيضًا في عملية التئام الجروح. هذا يعني أن الجروح على الجلد سوف تلتئم بشكل أسرع.

x