جدول المحتويات:
العديد من الأطعمة غنية بفيتامين (هـ) ، والذي يمكنك تناوله كما أنه صحي جدًا للجسم. ويدعم ذلك البحث الذي يظهر أن هذا الفيتامين يقلل من خطر إصابة الشخص بالسرطان والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. تحقق من مزيد من المعلومات حول فيتامين هـ أدناه.
وظيفة فيتامين هـ للجسم
يحتوي فيتامين E على وظيفة مضادة للأكسدة ، وهي منع تلف الخلايا من الجذور الحرة ، والتي يتم إنتاجها عادة عندما يتعرض الجسم للأشعة فوق البنفسجية ودخان السجائر والتلوث ، وهي الأسباب الرئيسية لمختلف أنواع السرطان.
ومن ثم ، فإن فيتامين (هـ) له وظيفة مناعية ، مما يقي من الأمراض. وفقًا لتقرير من Live Strong ، فإن هذا الفيتامين مفيد لكبار السن والأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز لتعزيز المناعة.
يلعب هذا الفيتامين أيضًا دورًا في الحفاظ على صحة ووظيفة الخلايا المختلفة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد هذا الفيتامين على توازن فيتامين ك الذي يعمل على تجلط الدم.
ما هي بعض الأطعمة الغنية بفيتامين هـ؟
تعتبر الحاجة اليومية لفيتامين E والتي تبلغ 15 ملليجرام (مجم) كافية للبالغين. في هذه الأثناء ، يحتاج الأطفال من 4 إلى 11 مجم من فيتامين هـ كل يوم. لحسن الحظ ، فإن العديد من الأطعمة غنية بفيتامين هـ ، لذا يمكنك تلبية احتياجاتك اليومية. لا تحتاج حقًا إلى مكملات الفيتامينات إذا كان نظامك الغذائي متوازنًا من الناحية التغذوية.
إذن ما هي مصادر الغذاء الغنية بفيتامين هـ؟ تحقق من الأنواع العشرة أدناه.
- لوز. إن استهلاك أونصة واحدة من اللوز يعادل 7.4 ملغ من فيتامين هـ. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه المكسرات على فيتامين ب المركب والبوتاسيوم والحديد. يمكنك أيضًا تناولها مثل حليب اللوز المعالج أو زيت اللوز.
- كواشي. تحتوي الأعشاب المجففة وبذور السمسم وبذور اليقطين أيضًا على نفس الفيتامين. في الواقع ، يمكن أن يؤدي استهلاك ربع كوب من الماء تقريبًا إلى تلبية 95٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين (هـ).
- سبانخ. بصرف النظر عن فيتامين هـ ، تحتوي هذه الخضار أيضًا على فيتامينات ومعادن مهمة أخرى يحتاجها الجسم.
- اللفت الأخضر. على الرغم من أن طعمه مر قليلاً ، إلا أن الفجل الأخضر يحتوي على حمض الفوليك وفيتامين K وفيتامين A وفيتامين C وبالطبع فيتامين E ، فإن تناول الفجل الأخضر يمكن أن يلبي 12٪ من احتياجاتك اليومية.
- زيت بذور القمح. يمكن أن يؤدي استهلاك ملعقة واحدة من زيت جنين القمح إلى تلبية 100٪ من احتياجاتك اليومية. بصرف النظر عن ذلك ، يحتوي زيت الزيتون أيضًا على 5 ملغ من فيتامين هـ.
- بندق. تناول أونصة واحدة من البندق يمكن أن يلبي 20٪ من احتياجاتك اليومية. يمكنك تناولها كوجبة خفيفة أو خليط قهوة إذا كانت مهروسة.
- أفوكادو. نصف حبة من الأفوكادو تعادل 2 مجم من فيتامين E. بالإضافة إلى إمكانية استخدامها كعصير ، يمكن الاستمتاع بالأفوكادو مع الخبز العادي أو تناولها مباشرة.
- بروكلي. هذه الخضار مشهورة جدًا بين قائمة الأطعمة الصحية. يمكن أن يلبي تناول كوب من يخنة البروكلي 4٪ من احتياجاتك اليومية.
- مانجو. بصرف النظر عن كونها غنية بالفيتامينات ، تحتوي المانجو أيضًا على البوتاسيوم والألياف. استهلك كوبًا من عصير المانجو يعادل 1.5 مجم من فيتامين هـ.
- طماطم. على الرغم من احتوائها على قيمة منخفضة من السعرات الحرارية ، إلا أن الطماطم تحتوي على البوتاسيوم وفيتامين أ وبالطبع فيتامين هـ.
x
