وصفتان من المشروبات المثلجة ، وجبات خفيفة صحية طازجة سهلة التحضير. مرحبا بصحة جيدة

تريد أن تجد وجبة خفيفة طازجة وحلوة ولكن تخاف من الدهون؟ أم أنك تتوق إلى حلوى خفيفة ولكنها غنية بالعناصر الغذائية؟ يمكنك اختيار شربات. السوربيه هو وجبة خفيفة باردة تشبه الآيس كريم والزبادي. ومع ذلك ، على عكس الآيس كريم واللبن التي تعتمد على الحليب ، فإن شربات مصنوعة من العصائر وعصائر الفاكهة أو الماء بنكهات معينة عملية المعالجة سهلة نسبيًا أيضًا.

هذه الوجبة الخفيفة معروفة منذ القرن السادس عشر في الشرق الأوسط وأوروبا الشرقية وآسيا. قبل ظهور الآيس كريم ، كان شربات الآيس كريم بالفعل الحلوى الباردة المفضلة لدى الناس. كما يعتبر شربات الشربات أكثر صحة من منافسيه ، مثل الآيس كريم والزبادي. هل هذا صحيح؟ تحقق من المعلومات الكاملة أدناه.

المحتوى الغذائي لسوربيه

في كل حصة من الشربات (كوب واحد) ، هناك محتوى غذائي مختلف ، اعتمادًا على المكونات الأساسية المستخدمة في صنعه. يمكن تحضير السوربيه نفسه من أنواع مختلفة من الفاكهة الطازجة أو الشوكولاتة. في المتوسط ​​، يحتوي كل كوب من 170 إلى 185 سعرة حرارية. السعرات الحرارية الموجودة في هذه الوجبة الخفيفة منخفضة بالمقارنة مع كوب واحد من الآيس كريم وهو 267 سعرة حرارية أو كوب واحد زبادى مثلج وهو 214. كل ما تحتاجه هو الجري لمدة 20 دقيقة لحرق السعرات الحرارية التي تحصل عليها من هذه الوجبة الخفيفة الطازجة.

بصرف النظر عن المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، فإن كمية السكر الموجودة في هذه الوجبة الخفيفة الصحية آمنة نسبيًا أيضًا. حصة واحدة أو حوالي 200 جرام تحتوي على 34 جرامًا من السكر في المتوسط. وفي الوقت نفسه ، تقدم نفس الحصة من الآيس كريم 44 جرامًا من السكر ونفس الكمية من الزبادي تحتوي على 38 جرامًا من السكر. نظرًا لأن السوربيه مصنوع من مكونات أصلية بدون خليط من الكريمة أو الحليب ، فإنه لا يزال حلوًا بشكل طبيعي ، لذلك ليست هناك حاجة لمُحليات إضافية.

لا داعي للقلق بشأن محتوى الدهون. هذه الوجبة الخفيفة الباردة تعتمد على الفاكهة لذا فهي لا تحتوي على أي دهون مشبعة. بالمقارنة مع الآيس كريم الذي يحتوي على حوالي 14 جرامًا من الدهون في كل حصة ، شربات و زبادى مثلج إنه أكثر أمانًا إذا كنت تتجنب تناول الأطعمة الدهنية. بصرف النظر عن ذلك ، يحتوي السوربيه أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة المفيدة لجسمك.

وصفة شربات الفراولة

معالجة هذه الوجبة الخفيفة الحلوة سهلة للغاية. يمكنك تجربتها بنفسك في المنزل من خلال تحضير الأدوات والمواد التالية.

• 6 أكواب فراولة مجمدة
• نصف كوب سكر
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون أو عصير الليمون
• 1 كوب ماء
• الخلاط
• ماكينة الايس كريم (صانعة مثلجات)

سخني السكر وعصير الليمون والماء في قدر مع التحريك حتى يتوزع بالتساوي. استخدم حرارة متوسطة وأطفئها فورًا بعد أن تذوب جميع المكونات ، حوالي 3 دقائق. دعها تبرد. بعد ذلك ، تُسحق الفراولة المجمدة مع محلول السكر في الخلاط. تأكد من خلط الفراولة ومحلول السكر جيدًا في عجينة ناعمة. ضعه في الثلاجة واتركه يبرد لمدة 4 ساعات أو طوال الليل. ثم ضع العجينة الباردة في آلة الآيس كريم واتبع التعليمات المطبوعة على جهازك. قدميها باردة لجعلها لذيذة أكثر.

وصفة شربات الشوكولاتة

ليس فقط من الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو البرتقال أو الجوافة أو المانجو أو جوز الهند ، يمكن أيضًا صنع السوربيه من الشوكولاتة كمكون أساسي. إذا كنت تشتهي آيس كريم الشوكولاتة ولكنك تخشى مستويات الدهون والسكر ، فما الخطأ في محاولة صنع شوكولاتة صحية أكثر في المنزل؟ ألقِ نظرة على بعض الأدوات والمواد اللازمة لصنع شربات الشوكولاتة التالية.

• 2 كوب ماء
• 1 كوب سكر
• نصف كوب (75 جرام) من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• قليل من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 170 جرام من ألواح الشوكولاتة
• ماكينة الايس كريم (صانعة مثلجات)

سخني السكر والماء ومسحوق الكاكاو والملح وخلاصة الفانيليا في قدر مع التحريك حتى يمتزج. عندما تذوب المكونات تمامًا تقريبًا ، أضيفي ألواح الشوكولاتة المفرومة حتى تذوب في الخليط. أطفئي النار بعد أن تمتزج جميع المكونات في عجينة طرية. ثم انقل العجين إلى وعاء أو وعاء وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريبًا أو طوال الليل في الثلاجة. بمجرد أن يبرد العجين بدرجة كافية ، ضعه في آلة الآيس كريم واتبع التعليمات الموجودة على جهازك. قدميها باردة.

x