أغذية للحموضة المعوية: أفضل 11 خيارًا مرحبا بصحة جيدة

غالبًا ما تظهر أعراض القرحة وتتكرر بسبب الخيارات الغذائية غير السليمة ، مثل الأطعمة الحارة والحامضة. لهذا السبب ينصح الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة بالحذر عند اختيار الأطعمة والمشروبات التي يتناولونها يوميًا.

لكي تتعافى وظائف المعدة بسرعة كما كان من قبل ، ما هي خيارات الطعام والشراب التي يجب أن تتناولها؟ تحقق من التوصيات التالية.

أفضل الخيارات الغذائية لمن يعانون من حرقة المعدة

عادة ما يكون دواء القرحة هو الحل الأول لتخفيف الأعراض التي تتكرر فجأة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك شيء واحد لا يقل أهمية ، وهو أن تكون انتقائيًا في اختيار تناول الطعام والشراب بشكل يومي.

يمكن لبعض الأطعمة والمشروبات أن تزيد من إنتاج حمض المعدة أو تفاقم أعراض القرحة. لذلك يعد اختيار نوع الطعام أحد العلاجات التي تمنع حدوث مضاعفات وتكرار أعراض القرحة.

فيما يلي الخيارات الغذائية المناسبة لأولئك الذين يعانون من قرحة المعدة.

1. دقيق الشوفان

دقيق الشوفان يُعتقد أنه مفيد لتقليل أعراض عسر الهضم ، خاصةً بسبب زيادة حامض المعدة. والسبب هو أنه بعد الأكل ، فإن هذا المنتج القائم على القمح قادر على المساعدة في امتصاص الأحماض الزائدة في المعدة.

دقيق الشوفان كما يساعد في حماية بطانة المعدة من مخاطر التهيج بسبب زيادة حامض المعدة. ومن المثير للاهتمام ، الألياف العميقة دقيق الشوفان يمكن أن يحسن عمل الأمعاء ، ويقلل من خطر الإمساك ، ويوفر الشعور بالامتلاء لفترة أطول.

من أجل أن تكون أكثر راحة للجهاز الهضمي ، يجب تجنب استخدام الكريمة الثقيلة بالداخل دقيق الشوفان . بدلاً من ذلك ، يمكنك خلط الحليب قليل الدسم أو حليب اللوز في وعاء دقيق الشوفان .

2. الموز

يعتبر الموز من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الأحماض ، لذا فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة. يساعد قوامه الكريمي أيضًا على تكوين طبقة واقية على المريء المتهيج.

بفضل محتواه العالي من الألياف ، يستطيع الموز أيضًا تحسين عمل الأمعاء ومنع الإمساك. بهذه الطريقة ، يمكن تقليل الشكاوى مثل آلام المعدة ، أو انتفاخ البطن ، أو عدم الراحة في المعدة.

3. البطيخ

تمامًا مثل الموز ، يعد البطيخ أيضًا من الأطعمة ذات الخصائص الحمضية المنخفضة ، لذا فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة. في الواقع ، تتمتع البطيخ في الواقع بخصائص قلوية عالية جدًا بفضل المحتوى المعدني في شكل المغنيسيوم.

المغنيسيوم هو أحد المكونات الرئيسية الموجودة في العديد من مضادات الحموضة ، والتي تعد واحدة من الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية لتخفيف حرقة المعدة. تعمل هذه الأدوية عن طريق تحييد حمض المعدة بحيث تتحسن الأعراض تدريجيًا.

4. الزبادي

إذا تم تناول الزبادي باعتدال ، فيمكن أن يساعد في تخفيف أعراض القرحة. وذلك لأن الزبادي له تأثير مهدئ على جدار المعدة وكذلك يساعد في السيطرة على انزعاج المعدة.

نتيجة لذلك ، يمكن السيطرة بشكل أفضل على أعراض القرحة التي تظهر غالبًا بسبب زيادة حمض المعدة. ليس هذا فقط ، فمحتوى البروبيوتيك ، المعروف أيضًا باسم البكتيريا الجيدة في الزبادي ، يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة وسلس الجهاز الهضمي.

5. الخضار خضراء

هناك أنواع مختلفة من الخضروات الخضراء التي يمكنك العثور عليها بسهولة في الأسواق التقليدية ومحلات السوبر ماركت ، بدءًا من الخردل والسبانخ واللفت وما إلى ذلك.

بصرف النظر عن كونها غنية بالمغذيات ، يمكن أن تكون الخضروات الخضراء مثل الخردل والسبانخ واللفت وغيرها خيارات غذائية جيدة لمن يعانون من حرقة المعدة. يمكن أن يساعد انخفاض محتوى السكر والدهون في تقليل الزيادة في حمض المعدة.

كما يتم هضم الخضار بسرعة مما يساعد على تسريع عملية إفراغ المعدة. بهذه الطريقة ، يمكن أن يقلل ذلك من احتمالية ارتفاع حمض المعدة والتسبب في تهيج المريء (التهاب المريء).

لا داعي للارتباك بشأن كيفية معالجة هذا الطعام. إذا كنت تشعر بالملل من نفس تحضيرات الخضار ، يمكنك أن تكون أكثر إبداعًا من حين لآخر عن طريق صنع وعاء من سلطة الخضار الخضراء التي تم غليها مسبقًا.

6. البابايا

شائع كطعام لتنعيم الأمعاء ، لا يعرف الكثير من الناس أن البابايا مفيدة لمن يعانون من حرقة المعدة. تأتي هذه الفائدة من إنزيم الباباين الموجود في عصارة البابايا.

يستخدم الجسم إنزيم البيبسين الذي تنتجه المعدة لهضم البروتين. ومع ذلك ، فإن هذا الإنزيم ينشط فقط في حالات المعدة الحمضية. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء ، يمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة من الحمض إلى تلف بطانة المعدة والمريء.

يساعد إنزيم الباباين الموجود في البابايا الجهاز الهضمي على العمل عن طريق تسهيل عملية تكسير البروتين. ونتيجة لذلك ، تكون عملية الهضم أقصر ولا تتعرض المعدة لأحماض المعدة لفترة طويلة.

بمعنى آخر ، يمكن أن يخفف إنزيم الباباين أعراض ارتداد الحمض بشكل غير مباشر. يعمل هذا الإنزيم عن طريق تقليل عبء العمل على الجهاز الهضمي. على هذا الأساس ، تعتبر البابايا غذاءً جيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء.

7. مأكولات بحرية واللحوم الخالية من الدهون

يمكن أن تؤدي اللحوم بالفعل إلى ظهور أعراض القرحة إذا كانت تحتوي على الكثير من الزيت (سواء من طريقة معالجتها أو من الجزء الدهني من اللحوم). ومع ذلك ، لا داعي للقلق لأن هذه الأطعمة لا يزال من الممكن تناولها من قبل مرضى القرحة.

يمكنك أن تأكل كل اللحوم الحمراء والدجاج واللحوم مأكولات بحرية طالما أنها قليلة الدهون. يمكن أن يساعد محتوى الدهون المنخفض في هذه الأطعمة في علاج الشكاوى المختلفة التي تنشأ بسبب زيادة حمض المعدة.

مشروبات مناسبة لمن يعانون من القرحة

ليس فقط الطعام ، بل يجب أيضًا مراعاة خيارات المشروبات. والسبب هو أن بعض المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين مثل الكحول والقهوة والمشروبات الغازية يجب الحد منها أو تجنبها دفعة واحدة.

كمرافق لوجباتك ، إليك بعض الأمثلة على المشروبات المناسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء.

1. شاي الزنجبيل

من المعروف أن الزنجبيل مفيد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة. والسبب هو أن المادة المأخوذة من الجذر لها خصائص قوية مضادة للالتهابات بحيث يمكنها تخفيف آلام الصدر الناتجة عن زيادة حمض المعدة (حرقة من المعدة).

ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى الكثير من الأبحاث لإثبات فوائد الزنجبيل للأشخاص الذين يعانون من مرض الجزر الحمضي. حتى الآن ، فإن خصائص الزنجبيل معروفة أكثر في تخفيف الغثيان والقيء ، وهي أعراض القرحة.

طريقة معالجة الزنجبيل للتعامل مع عسر الهضم سهلة للغاية. بصرف النظر عن كونه توابلًا لأنواع مختلفة من الأطباق ، يمكن أيضًا معالجة الزنجبيل في الشاي أو كنكهة طبيعية إضافية.

2. حليب قليل الدسم

يجب تجنب الحليب حليب صافي (كامل الدسم) إذا كنت لا تريد أن تسوء أعراض الارتجاع الحمضي. بدلاً من ذلك ، اختر الحليب قليل الدسم مثل الحليب الخالي من الدسم وهو أكثر ملاءمة للجهاز الهضمي لأنه سهل الهضم.

يعتبر الحليب قليل الدسم آمنًا عند دمجه مع الأطعمة والمشروبات الأخرى التي يوصى بها أيضًا للأشخاص المصابين بمرض الجزر الحمضي. وقت الهضم القصير يمنع حمض المعدة الزائد من التراكم.

3. شاي البابونج

مشروب آخر يمكنك تجربته للسيطرة على أعراض ارتداد الحمض هو شاي البابونج. لطالما اعتبر هذا المشروب علاجًا طبيعيًا لأحماض المعدة لأنه غني بالمواد المضادة للالتهابات.

يساعد شاي البابونج أيضًا في تخفيف التوتر ، وهو أحد مسببات زيادة حمض المعدة. شرب كوب دافئ من شاي البابونج كافٍ لجعل جسمك يشعر بمزيد من الراحة والاسترخاء.

لذلك ، لا حرج في الاحتفاظ بالشاي من نبتة الزهور الجميلة هذه في مطبخك. جرب شربه بانتظام كرفيق للطعام وهو مفيد أيضًا في تخفيف الشكاوى من مرض حمض المعدة.

4. حليب اللوز

بصرف النظر عن كون حليب اللوز صحيًا ، فهو مفيد أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مرض الجزر الحمضي. وذلك لأن حليب اللوز له خصائص قلوية أو قلوية مثل الموز والبطيخ. هذا يساعد في تحييد حالة المعدة الحمضية.

ليس ذلك فحسب ، بل إن حليب اللوز مشهور أيضًا بمحتواه المنخفض من الدهون لذا فهو آمن للشرب من قبل مرضى القرحة. وبالتالي ، يمكن السيطرة بشكل أفضل على أعراض القرحة الناتجة عن زيادة حامض المعدة.

قد لا يلعب الطعام والشراب دورًا مباشرًا في التعامل مع القرحة ، لكن كلاهما مهم لمنع تكرارها ومضاعفاتها. قدر الإمكان ، قم بزيادة استهلاك الأطعمة والمشروبات المذكورة أعلاه لدعم التعافي.

x