6 أطعمة تحتوي على مادة السيروتونين يمكن أن تحسن مزاجك

هل تعاني غالبًا من حالات مزاجية أو مزاجية سيئة؟ ربما كل هذا الوقت اختيار طعامك خاطئ. نعم ، يمكن للطعام أيضًا أن يحدد مزاج الشخص. حتى يكون المزاج دائمًا جيدًا ، يجب عليك اختيار الأطعمة التي تحتوي على مادة السيروتونين. إذن ، ما هو السيروتونين بالضبط؟ ما هي الأطعمة التي تحتوي على مادة السيروتونين؟

ما هو السيروتونين؟

السيروتونين مادة كيميائية في الدماغ تعمل بمثابة رسول بين أعصاب الدماغ. تم الإبلاغ عن ذلك على صفحة Healthline ، ويعتقد أن السيروتونين يمكن أن يجعل الحالة المزاجية أفضل ويحافظ عليها طوال اليوم.

والسبب هو أن المستويات العالية من السيروتونين يمكن أن تصنع مزاجًا سعيدًا وسعيدًا. لذلك ، يُعرف السيروتونين أيضًا بأنه مادة تنظم المشاعر والذاكرة.

على الرغم من أنه لا يمكنك الحصول على السيروتونين تمامًا من الطعام ، إلا أن هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على مواد معينة ويمكن أن تزيد من السيروتونين في المخ.

لذا ، فإن حمض التربتوفان أينو الموجود في الطعام هو المكون الأساسي لهرمون السيروتونين في الجسم. الحمض الأميني التربتوفان هو حمض أميني أساسي ، وهو حمض أميني لا يستطيع الجسم إنتاجه ، لذا فإن هذا الحمض الأميني ضروري من تناوله.

كم هو مطلوب من التربتوفان لزيادة السيروتونين غير معروف على وجه اليقين. إذا كان هناك انخفاض في مستوى الحمض الأميني التربتوفان في الجسم ، فإن كمية مستويات السيروتونين تتأثر. هذه الحالة تجعل حدوث اضطرابات المزاج مثل الاكتئاب أو القلق أسهل.

كيف يمكن أن يؤثر الطعام على مستويات السيروتونين؟

لن تعمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من التربتوفان بمفردها على زيادة السيروتونين. هناك حاجة إلى الكربوهيدرات التي يمكن أن تساعد في تكوين السيروتونين.

يؤدي وجود الكربوهيدرات التي هي بالفعل سكريات بسيطة في مجرى الدم إلى إفراز الجسم للمزيد من الأنسولين. يعزز هذا الأنسولين امتصاص الأحماض الأمينية ، ويترك التربتوفان في الدم. ثم يمتص الدماغ التربتوفان في الدم. ويتم استخدامه لتكوين مادة السيروتونين.

الأطعمة المختلفة التي تحتوي على مادة السيروتونين (حمض التريبتوفان الأميني)

1. البيض

يمكن للبروتين في البيض أن يزيد بشكل كبير من مستويات التربتوفان في بلازما الدم. نفس الشيء مع صفار البيض. صفار البيض غني أيضًا بالتريبتوفان والتيروزين والكولين والبيوتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية وغيرها من العناصر الغذائية.

2. الحليب والمنتجات المصنعة

الحليب هو أحد البروتينات الحيوانية التي تحتوي أيضًا على التربتوفان. ومع ذلك ، فإن مستويات التربتوفان في الحليب والجبن والزبادي ليست مرتفعة مثل التربتوفان في اللحوم والأسماك.

3. الجمبري

كما أن الجمبري غني بالحمض الأميني التربتوفان الذي يمكن أن يساعد في تكوين مادة السيروتونين. 113 جرام من الجمبري يحتوي على حوالي 330 مجم من التربتوفان.

4. تعرف

التوفو هو مصدر للبروتين النباتي الغني بالحمض الأميني التربتوفان. يمكن أن يكون التوفو خيارًا جيدًا إذا كان النباتيون أو النباتيون يبحثون عن مصدر للحمض الأميني التربتوفان. يحتوي طاحون أيضًا على الكالسيوم المفيد لصحة العظام.

5. السلمون

هذه سمكة واحدة ، لا شك في فوائدها. إلى جانب شهرته بمحتواه من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، فإن سمك السلمون غني بالحمض الأميني التربتوفان. يعتبر سمك السلمون أيضًا فائدة أخرى للحفاظ على توازن مستويات الكوليسترول والمساعدة في خفض ضغط الدم.

6. المكسرات والبذور

تحتوي جميع المكسرات والبذور على التربتوفان. يمكن أن تقلل حفنة من المكسرات يوميًا من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. تحتوي المكسرات والبذور الأخرى أيضًا على مستويات التربتوفان.

بذور عباد الشمس وبذور اليقطين والكاجو واللوز تحتوي في المتوسط ​​على أكثر من 50 ملغ من التربتوفان بقدر نصف كوب. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المكسرات أيضًا على الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة.