الطريقة الصحيحة لتخزين البصل في المنزل حتى لا يتعفن بسرعة

يعد الثوم والكراث والبصل بهارات متعددة الاستخدامات موجودة دائمًا في كل مطبخ عائلي إندونيسي. لسوء الحظ ، فإن تخزين البصل بلا مبالاة في أي مكان يمكن أن يفسد بسرعة. مثل ماذا ، الطريقة الصحيحة لتخزين البصل؟

طريقة تخزين البصل جيدة وصحيحة

وفقًا لتقارير Healthline ، لا ينبغي تخزين البصل في مكان رطب وبارد مثل الثلاجة. هذه الحالة تجعل البصل يمتص الكثير من الرطوبة مما يؤدي إلى تعفنه بسرعة.

يجب تخزين البصل في مكان بارد وجاف وجيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس أو ضوء المصباح. التعرض للضوء المباشر ، سواء كان طبيعيًا أو صناعيًا ، يمكن أن يجعل طعم البصل مرًا. تشير دراسة نُشرت في مجلة تكنولوجيا علوم الغذاء في عام 2016 إلى أن درجة حرارة الغرفة المثالية لتخزين البصل تتراوح بين 4-10 درجات مئوية.

والأهم من ذلك ، تجنب تخزين البصل في أكياس البقالة البلاستيكية. الأكياس البلاستيكية سيئة التهوية ، لذا يمكن أن تفسد البصل بسرعة. من الجيد تخزين البصل في كيس شبكي ، أو ترك الكيس البلاستيكي به ثقوب واسعة بما يكفي.

من الأفضل أيضًا عدم إبقاء البصل قريبًا من البطاطس. عند الإبلاغ عن الأكل جيدًا ، ستؤدي طريقة التخزين هذه إلى إطلاق بخار الماء والغاز من البصل ، مما يجعل البصل يفسد بشكل أسرع.

مع التخزين المناسب ، يمكن أن يظل البصل في أفضل حالاته لمدة 30 يومًا.

تختلف طريقة تخزين البصل المقشر والمفروم عن البصل الطازج

إذا كان ما سبق هو كيفية تخزين البصل الطازج بشكل عام ، فهو يختلف عن طريقة تخزين البصل المقشر والمفروم.

يجب تخزين البصل المقشر في الثلاجة أو الثلاجة (الفريزر) 4 درجات مئوية أو أقل لتجنب خطر التلوث الجرثومي. لكن قبل ذلك ، ضعي البصل المقشر في وعاء مغلق محكم الإغلاق. يمكن أن تجعل هذه الطريقة البصل المقشر يستمر لمدة تصل إلى 10-14 يومًا.

يمكن أيضًا تخزين البصل المقطع إلى شرائح أو المفروم أو المفروم في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام. لف القطع بالبلاستيك المقيد بإحكام. وبالمثل ، إذا اشتريت بصلة مقطعة إلى قطع. احفظه على الفور في الثلاجة. إذا كنت ترغب في التخزين لفترة أطول ، يمكن تخزين البصل المفروم في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.

يمكن تخزين البصل المطبوخ في الثلاجة لمدة 3-5 أيام. قم بتخزين البصل في وعاء مغلق محكم الإغلاق. لا تترك البصل الناضج في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة لأن هذا يزيد من خطر التلوث الجرثومي. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالبصل المطبوخ لفترة أطول ، قم بتخزينه بالداخل الفريزر تصل إلى 3 أشهر.

x