جدول المحتويات:
سواء كانت مسلوقة أو سوتيه أو محمصة ، تعد الذرة مصدرًا رائعًا للكربوهيدرات التي يسهل صنعها في أي طبق. لذا ، ماذا عن الذرة النيئة؟ هل من الآمن تناولها مباشرة دون الحاجة إلى طهيها أولاً؟ اكتشف الجواب في هذا الاستعراض ، دعنا!
هل يمكن أكل الذرة نيئة؟
ما الذي يخطر ببالك عندما تسمع اسم "الذرة"؟ سيجيب معظم الناس أن الذرة لها لون أصفر مميز ، ويمكن أن تكون بديلاً للأرز ، ومصدرًا جيدًا للكربوهيدرات لمساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
ليس من النادر أن تتخيل على الفور اسم طعام معين يعتمد على الذرة. نعم ، إلى جانب توفير عدد لا يحصى من الفوائد الفائقة للجسم ، يمكن أيضًا طهي الذرة في أنواع مختلفة من الأطباق الشهية.
على سبيل المثال ، حساء الذرة والذرة المحمصة والذرة سوتيه والذرة الخفيفة ممزوجة بالجبن والحليب. فقط تخيل أنه شعور جيد ، أليس كذلك؟ بشكل فريد ، اتضح أنه يمكن أيضًا تناول الذرة دون الحاجة إلى معالجتها أولاً ، ويعرف أيضًا باسم الذرة الخام ، نقلاً عن صفحة Very Well Fit.
ليس أقل لذيذًا عند معالجتها ، تتمتع الذرة النيئة أيضًا بمذاق حلو مع ملمس مقرمش عند مضغها. بمجرد تناولها ، يمكن أن تساهم الذرة النيئة في مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين وفيتامينات ب وفيتامين ج والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والزنك.
تحتوي الذرة أيضًا على الكاروتينات ، وهي مضادات الأكسدة التي تعطي اللون الأصفر أو البرتقالي الطبيعي للفواكه والخضروات. تلعب هذه المركبات الكيميائية دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العين.
لا داعي للقلق بشأن كيفية تناولها ، يمكنك خلط الذرة النيئة في وعاء من سلطتك المفضلة ، أو وضعها في حساء جاهز للأكل ، أو دمجها مع أطباق أخرى مختلفة.
انتبه ، تناول الذرة النيئة له مخاطره أيضًا
وراء عدد لا يحصى من العناصر الغذائية الموجودة فيه ، فإن تناول الذرة النيئة ينطوي أيضًا على خطر التسبب في مشاكل في الجهاز الهضمي. والسبب هو أن هناك العديد من البكتيريا التي يمكن أن تلتصق بسهولة بالفواكه والخضروات النيئة ، خاصة إذا لم يتم غسلها بشكل صحيح.
خذ على سبيل المثال بكتيريا E. coli و Salmonella و Listeria. يمكن أن يأتي التلوث الجرثومي من مكان زراعة الذرة ، أو أن مصادر المياه المستخدمة لغسل الذرة متسخة ، أو أن المعدات المستخدمة لتنظيف الذرة غير نظيفة.
لتقليل المخاطر ، حاول دائمًا غسل الذرة وإزالة النسالة جيدًا قبل تناولها نيئة.
x
