الناس الذين يأكلون بسرعة كبيرة أسهل في الحصول على الدهون والثور ؛ مرحبا بصحة جيدة

ترتبط السمنة أو زيادة الوزن ارتباطًا وثيقًا بما وكيف يستهلك الشخص الطعام. أظهرت الأبحاث أن تناول الطعام بسرعة كبيرة يساهم أيضًا في تراكم الدهون في جسم الإنسان. هذه عادة سيئة تتشكل في الإنسان ، وكذلك علامة على اضطراب الشراهة عند تناول الطعام .

يشعر الدماغ الجديد بالامتلاء ، بعد 20 دقيقة من شعور المعدة بالامتلاء

يرتبط الشبع والجوع ارتباطًا وثيقًا بإفراز هرمونات في المعدة تنبه الدماغ إلى التوقف عن الأكل. ولكن عندما نأكل بسرعة كبيرة ، لا يكون لدى الدماغ الوقت الكافي لتلقي المعلومات للتوقف عن الأكل. في الواقع ، يستغرق الدماغ حوالي 20 دقيقة ليدرك أننا نأكل ما يكفي من الطعام.

كما أن تناول الطعام بسرعة كبيرة يسمح للجسم بعدم امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح. وذلك لأن الطعام الذي ستمتصه الأمعاء يجب أن يكون له شكل أدق أو أصغر من خلال عملية المضغ في الفم. بشكل عام ، الأشخاص الذين يتناولون الطعام بسرعة كبيرة لا يمضغون الطعام بشكل صحيح بحيث يدخل الطعام إلى الجسم بشكل أكبر لامتصاصه من قبل الأمعاء.

اقرأ أيضًا: 7 أسباب للجوع بسرعة حتى لو أكلت للتو

لماذا الأكل بسرعة كبيرة يجعلك بدينة؟

عادة ما يكون سلوك الأكل بسرعة كبيرة بسبب الجوع أو التعجل. ولكن عندما يأكل شخص ما بسرعة كبيرة ، فإنه يميل إلى تناول الطعام حتى يشعر بالشبع. هذا هو ما يرجح أن يكون محفزًا للسمنة ، وفقًا لنتائج البحث في اليابان المنشور في المجلة الطبية البريطانية.

وأظهرت الدراسة أن فرص زيادة الوزن كانت أكثر بثلاث مرات لدى الأشخاص الذين يتناولون الطعام بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط تناول الطعام بسرعة كبيرة بزيادة مؤشر كتلة الجسم وزيادة استهلاك السعرات الحرارية.

يمكن أيضًا تجربة استهلاك المزيد من السعرات الحرارية عندما يكون الشخص غير راضٍ عن الطعام الذي يتم استهلاكه. يمكن أن يحدث هذا بسبب الإلهاء أثناء تناول الطعام مثل تناول الطعام أثناء التحدث أو المشاهدة أو القراءة لأنه سيتداخل مع إشارة الشبع التي يتلقاها الدماغ. لذلك ، فإن الشخص عن غير قصد سوف يأكل الطعام بسرعة كبيرة ولا يشعر بالشبع ، ويستهلك المزيد من السعرات الحرارية.

اقرأ أيضًا: التمييز بين الجوع الحقيقي والجوع المزيف

نصائح للتخلص من عادة الأكل بسرعة كبيرة

قد يكون من الصعب تقليل سرعة الأكل لجعله أبطأ ، لأن عادة الأكل بسرعة كبيرة يمكن أن تظهر دون أن تدرك ذلك. ومع ذلك ، لا يزال يتعين القيام بذلك. أظهرت الأبحاث أيضًا أن تناول الطعام ببطء يجعلك تشعر بالشبع بشكل أسرع ويقلل من تناول السعرات الحرارية.

إليك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها التخلص من هذه العادة:

• تجنب الشعور بالجوع الشديد - هذا لأن تناول الطعام عندما تشعر بالجوع يمكن أن يؤدي إلى تناول الطعام بسرعة كبيرة والرغبة في المزيد من السعرات الحرارية. يمكن أن تؤدي حالات الجوع أيضًا إلى اختيار الأطعمة غير الصحية مثل الأطعمة الغنية بالملح والسكر والدهون وتقليل الرغبة في تناول الخضار والفواكه.
• تقليل الإلهاء - يمكن القيام بذلك عن طريق تناول الطعام في غرفة الطعام وليس في مكان يشتت الانتباه مثل المكتب أو أمام التلفزيون. يساعد التركيز على الطعام الذي تتناوله أيضًا على الاستمتاع بالطعام ويجعل الدماغ أكثر حساسية للشبع.

اقرأ أيضًا: 10 أطعمة تجعلنا نشبع لفترة أطول

• مضغ الطعام كله - يساعد مضغ الطعام حتى يصبح ناعمًا في عملية الهضم لأنه يتسبب في تعرض الطعام للعاب أو اللعاب قبل دخوله إلى الحلق والمعدة. بشكل عام ، يجب أن يتم المضغ من 20 إلى 30 مرة.
• خذ الطعام شيئًا فشيئًا - إذا كنت تواجه صعوبة في المضغ بشكل جيد ، فحاول تناول كميات أقل من الطعام بحيث يمكن مضغ الطعام بالمعدلات العادية ولكن لا يزال في شكل أصغر.
• استهلاك الألياف - تحتوي الخضار والفاكهة على ألياف تشجعك على المضغ حتى تصبح ناعمة وتميل إلى أن تكون أكثر أمانًا عند تناولها بكميات زائدة في وجبة واحدة.
• استهلاك مياه الشرب - يساعد تناول الماء على دفع الطعام إلى المعدة ويمكن أن يساعدك على الأكل ببطء.
• من حين لآخر ضع أدوات المائدة - عدم الإمساك بالملعقة والشوكة أثناء المضغ سيجعلك تستمتع بالطعام أكثر ويمنعك من التقاط الطعام بسرعة كبيرة بمجرد ابتلاع الطعام.

x