5 وصفة لفائف البيض محلية الصنع بأسلوب الوجبات الخفيفة المعاصرة

أولئك الذين يحبون تناول الوجبات الخفيفة يجب أن يكونوا على دراية بالمذاق اللذيذ لفائف البيض. ومع ذلك ، فإن الوجبات الخفيفة على جانب الطريق ليست بالضرورة صحية ومضمونة لتكون صحية ، كما تعلم! إذا كنت ترغب في تناول لفائف البيض ، فلماذا لا تحاول صنعها بنفسك في المنزل بمكونات صحية؟ إنه بالتأكيد أكثر نظافة ، وأكثر تغذية ، وبالطبع يشبع أيضًا. تحقق من وصفة لفائف البيض الصحية أدناه ، نعم!

وصفة لفائف البيض صحية ومغذية

1. وصفة لفائف بيض البروكلي

المواد المطلوبة:

• 3 بيض دجاج
• وعاء واحد من البروكلي تم تنظيفه وتبخيره
• 1 ملعقة كبيرة طحين
• 300 مل من الزيت النباتي
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ¼ فلفل مطحون
• من 5 إلى 10 أسياخ

طريقة عمل لفائف بيض البروكلي:

• قم بلصق البروكلي المقطّع إلى شرائح بالسيخ.
• امزج المكونات مثل بيض الدجاج والدقيق والملح والفلفل في وعاء واحد. تنفض حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
• صب خليط البيض في زجاجة صلصة فارغة مع قمع بلاستيك في النهاية
• يُسكب الزيت ويُسخن في مقلاة
• يُسكب مزيج البيض مرتين في الزيت الساخن
• قم على الفور بإضافة البروكلي ساتيه في اتجاه دائري أو دائري. اترك البروكلي مغطى بالبيض.
• تُلف بسرعة إلى حافة المقلاة لمساعدة البيض في التدحرج بشكل منظم.
• يُرفع ويُصفى بعد أن يصبح البيض المقلي أصفر ذهبيًا. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.

2. وصفة لفة سجق البيض

المواد المطلوبة:

• 3 بيض دجاج
• نصف كوب جزر وكرفس مفروم صغير
• 1 ملعقة كبيرة طحين
• 300 مل من الزيت النباتي
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ¼ فلفل مطحون
• 5 نقانق لحم بقري أو دجاج مقلي
• من 5 إلى 10 أسياخ

طريقة عمل نقانق الجزر وصفة:

• يُقلى النقانق حتى ينضج تقريبًا بالزيت الساخن ، يُرفع ويُصفّى
• ألصق النقانق التي تم قليها تقريبًا بالسيخ
• يُمزج المكونات مثل بيض الدجاج والدقيق والجزر المفروم والكرفس المفروم والملح والفلفل في وعاء واحد. تنفض حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
• صب خليط البيض في زجاجة صلصة فارغة مع قمع بلاستيك في النهاية
• يُسكب الزيت ويُسخن في مقلاة.
• يُسكب مزيج البيض مرتين في الزيت الساخن.
• ضعي النقانق على الفور في اتجاه دائري أو دائري. اترك البروكلي مغطى بالبيض.
• تُلف بسرعة إلى حافة المقلاة لمساعدة البيض في التدحرج بشكل منظم.
• يُرفع ويُصفى بعد أن يصبح البيض المقلي أصفر ذهبيًا. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.

3. وصفة الخضار لفائف البيض

المواد المطلوبة:

• 5 بيض دجاج
• 150 جرام جزر مقطع صغير
• 150 جرام من الفلفل الحلو المفروم الصغير
• 50 جرام بصل أخضر مقطع صغير
• 150 جرام قرنبيط مفروم
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• 300 مل من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة فلفل مطحون
• نصف كوب مرق دجاج
• من 5 إلى 10 أسياخ

طريقة عمل وصفة لفائف البيض بالخضروات

• تُمزج المكونات مثل بيض الدجاج والدقيق والجزر المفروم والبصل الأخضر المفروم والقرنبيط والفلفل الحلو والملح والفلفل والمرق في وعاء واحد. تنفض حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
• صب خليط البيض في زجاجة صلصة فارغة مع قمع بلاستيك في النهاية
• يُسكب الزيت ويُسخن في مقلاة.
• يُسكب مزيج البيض مرتين في الزيت الساخن.
• أضيفي البيضة على الفور ولفيها بشكل دائري على سيخ
• تُلف بسرعة إلى حافة المقلاة لمساعدة البيض في التدحرج بشكل منظم.
• يُرفع ويُصفى بعد أن يصبح البيض المقلي أصفر ذهبيًا. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.

4. وصفة لفائف البيض في صلصة البيض المملح

المواد المطلوبة:

• 5 بيض دجاج
• 50 جرام بصل أخضر مقطع صغير
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• 300 مل من الزيت النباتي
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة فلفل مطحون
• 5 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج
• من 5 إلى 10 أسياخ

تحتاج إلى عمل صلصة بيض مملحة:

• 5 صفار بيض مملح ناضج ، فقط تذكر الصفار
• حليب كريمي قليل الدسم
• رشة فلفل وسكر
• قطعتان من الثوم المهروس ناعماً

طريقة عمل وصفة لفائف البيض بالخضروات

• تُمزج المكونات مثل بيض الدجاج والدقيق والبصل الأخضر المفروم والملح والفلفل والمرق في وعاء واحد. تنفض حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
• صب خليط البيض في زجاجة صلصة فارغة مع قمع بلاستيك في النهاية
• يُسكب الزيت ويُسخن في مقلاة.
• يُسكب مزيج البيض مرتين في الزيت الساخن.
• أضيفي البيضة على الفور ولفيها بشكل دائري على سيخ
• ضعي البيض سريعًا على حافة المقلاة لمساعدة البيض في التدحرج جيدًا.
• يُرفع ويُصفى بعد أن يصبح البيض المقلي أصفر ذهبيًا. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.

طريقة عمل صلصة البيض المملح

• سحق الصفار بالشوكة حتى يصبح ناعمًا تمامًا. بعد ذلك ، أضيفي الماء حتى لا تجف الصلصة كثيرًا.
• سخني مقلاة ثم أذيبي السمن أو يمكنك استخدام زبدة غير مملحة. اقلي الثوم المهروس حتى تفوح رائحته.
• اسكبي كريمة الحليب والفلفل والسكر والماء مرة أخرى حسب الرغبة.
• قم بطهي صلصة البيض المملح بالسماكة والنكهة التي تريدها
• نرش صلصة البيض المملح فوق لفائف البيض وهي جاهزة للتقديم

5. وصفة لفائف البيض على الطريقة الكورية

المواد المطلوبة:

• 4 بيض دجاج
• ½ جزر مقطع صغير
• ½ حفنة من السبانخ مقطعة صغيرة
• 50 جرام بصل أخضر مقطع صغير
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• 300 مل من الزيت النباتي
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة فلفل مطحون

كيف تصنع

• امزج كل لفائف البيض على الطريقة الكورية معًا
• سخني مادة التفلون غير اللاصقة ، وزعي كمية كافية من الزبدة في كل مكان
• صب 3 ملاعق كبيرة من العجين ، ووزعها بالتساوي في جميع أنحاء التفلون
• اسحب العجينة المطبوخة إلى حافة التفلون ولفها واترك القليل من العجين
• يُسكب مزيج البيض ويُوصل مرة أخرى ويُوزّع فوق التفلون
• عندما ينضج ، يرجى ثنيه أو لفه للخلف
• افعلها حتى تنفد العجين ، ولا تدع العجين يتفتت
• بعد ذلك ، تصبح لفائف البيض على الطريقة الكورية جاهزة لتقديمها مع الأرز الدافئ

x