نصائح الأكل الصحي لأولئك منكم الذين لا يحبون الخضار والفاكهة والثور ؛ مرحبا بصحة جيدة

كنوع واحد من الأطعمة التي يوصي بها خبراء الصحة دائمًا بسبب فوائدها للجسم ، تعد الخضروات والفاكهة أيضًا من الأطعمة التي غالبًا ما لا يحبها معظم الناس. ليس عدد قليل من الأطفال للبالغين الذين يأكلون أقل أو حتى لا يأكلون الفاكهة والخضروات لأنهم لا يحبونها إذا كنت تعتقد أن أولئك الذين لا يحبون الخضار والفاكهة يمكنهم تناول المكملات الغذائية ليحلوا محل مدخولهم الغذائي من الخضار والفاكهة تمامًا ، فهذه ليست طريقة جيدة للخروج.

هناك عدة طرق يمكنك من خلالها الاستمرار في تناول الخضار والفاكهة دون الشعور بالعذاب.

1. أدخل الخضار في قائمتك المفضلة

إذا كنت أنت أو أفراد أسرتك لا يحبون الخضار على شكل أطباق نباتية خاصة (مثل كاه كالي أو سبانخ) ، فيمكنك حل هذه المشكلة عن طريق تضمين الخضروات في نظامك الغذائي ونظام أسرتك. على سبيل المثال ، ضع شرائح الملفوف ، والخردل الأخضر ، والجزر في الأرز المقلي المفضل لديك أو المعكرونة المقلية. لست بحاجة إلى الكثير ، ابدأ بحصة صغيرة من الخضار. إذا كنت معتادًا على الطعم ، يمكنك زيادة كمية الخضار.

تأكد من طهي الخضار بشكل صحيح. إذا كنت ترغب في خلط الخضروات في نظامك الغذائي ، فلا تفرط في طهيها لأنه بالإضافة إلى قوامها الأقل نضارة ، يتم أيضًا تقليل الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة فيها.

2. يمكن أن تكون الفاكهة أيضًا مكملاً للطهي

الصلصة الحلوة والحامضة باستخدام الأناناس أو صلصة الفلفل الحار مع مزيج من المانجو الصغيرة هي عدة أنواع من الأطباق التي تشمل الفاكهة في مكوناتها الأساسية. يمكنك استخدام هذه الطريقة للتعرف على نفسك وأقاربك لتناول الفاكهة. على الرغم من عدم وجود العديد من أنواع الفاكهة التي يمكنك استخدامها في الطهي ، فعادةً ما تكون الفواكه مثل الأناناس والمانجو والليمون وحتى الأفوكادو مكونًا أساسيًا للصلصات أو كمكمل. على الرغم من أن الكمية المستخدمة ليست كثيرة ، إلا أن هذه الطريقة قوية بما يكفي لإدراج الفاكهة في نظامك الغذائي اليومي.

3. التعرف على كيفية تحضير خضروات جيدة

ليست كل الخضروات جيدة للأكل المطبوخ. يتكون اللابان من أوراق الخيار والخس والريحان ، على سبيل المثال ، وهو نوع من الخضار يتم تناوله نيئًا بشكل أكثر شيوعًا. ولكن هناك أيضًا أنواع من الخضروات يجب طهيها أولاً حتى يسهل هضمها. على سبيل المثال اللفت والسبانخ والبروكلي. يمكن أن تساعدك معرفة تقنيات معالجة الخضروات في الحفاظ على تغذية الخضروات مع إنتاج أطباق لذيذة وزيادة شهيتك.

على سبيل المثال ، طريقة طهي البروكلي الجيدة هي الطريقة ابيضاض . هذه طريقة حيث يتم غلي الخضار في الماء الساخن لمدة 2 إلى 3 دقائق ثم تغمس الخضار في الماء البارد. ستحافظ هذه الطريقة على قوام البروكلي المقرمش مع ضمان عدم فقد العناصر الغذائية الموجودة في البروكلي بسبب المعالجة

4. جعل الخضار والفواكه كوجبات خفيفة

قد يكون مذاقهم أحد الأسباب التي تجعلك أنت أو طفلك أو أفراد أسرتك لا يحبون الخضار. أحيانًا ما يكون للخضروات طعم مر أو غير سار. الفواكه أيضًا أدنى من الوجبات الخفيفة الأخرى مثل الشوكولاتة والكيك والآيس كريم. إذا كنت قد بدأت في تضمين الخضار والفاكهة في قائمتك اليومية ، فحاول صنع خضروات الفاكهة كوجبة خفيفة. أسهل مثال على ذلك هو تناول الفاكهة على شكل وجبة خفيفة مقابل الآيس كريم أو الشوكولاتة. الفواكه مثل الموز والمانجو والبابايا والبرتقال هي أنواع من الفاكهة يكون طعمها حلوًا في الغالب. اختر هذه الأنواع من الفاكهة كوجبات خفيفة يومية. إلى جانب كونها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم ، تحتوي الفاكهة أيضًا على الألياف بحيث تبقيك ممتلئًا حتى يحين وقت تناول الطعام بكميات كبيرة مرة أخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، تميل السعرات الحرارية في الفاكهة أيضًا إلى أن تكون قليلة ومنخفضة الدهون. يمكن أن تحتوي قطعة واحدة من الشوكولاتة على ما يصل إلى 200 سعرة حرارية ، في حين أن حبة موز متوسطة تزن 50 جرامًا تساهم بـ 50 سعرة حرارية. بصرف النظر عن الفواكه والخضروات مثل طفل الجزرة يمكن أيضا أن تستخدم كوجبة خفيفة. عملية تنظيف طفل الجزرة وضعها في وعاء محكم في الثلاجة. تأكد من أن هذه الوجبات الخفيفة الصحية في متناولك قبل الوجبات الخفيفة الأخرى.

5. اصنعها العصائر او عصير

إحدى الطرق السهلة لتناول الخضار والفاكهة هي تغيير شكلها إلى العصائر او عصير. الآن هناك المزيد والمزيد من المنافذ العصائر والعصائر ، يمكنك بسهولة العثور على هذه المنتجات. ولكن إذا كنت ترغب في محاولة صنع العصائر الخاصة بك ، يمكنك محاولة خلط الخضار والفواكه المفضلة لديك. جرب صنع عصير الفاكهة أولاً ثم مزجه بالخضروات. حاول ألا تستخدم الكثير من السكر المضاف.