أفضل 10 بدائل للحوم للنباتيين مرحبا بصحة جيدة

إذا كنت نباتيًا ، فلا داعي للقلق الآن بشأن نقص البروتين. والبروتين الذي يتم الحصول عليه عادة من اللحوم "حرام" للنباتيين. ومع ذلك ، يمكنك الحصول على نفس محتوى البروتين من المكونات الغذائية العشرة أدناه. فيما يتعلق بالمذاق ، بالطبع ، يمكن أن يكون لذيذًا مثل اللحوم. فيما يلي قائمة مع محتوى البروتين:

1. البيض (6 جرامات من البروتين / الحبوب)

ليس البيض جذابًا فحسب ، بل يعتبر أيضًا مصدرًا سهلًا جدًا للبروتين للنباتيين. هناك العديد من القوائم الصحية التي يمكنك تقديمها مع البيض ، مثل: سلطات مختلطة ، مقلي بالخضروات ، مسلوق ، وكملء للسندويشات.

2. الحليب (8 جرامات من البروتين / الزجاج)

من السهل الحصول على الحليب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون الحليب مكونًا إضافيًا في العديد من قوائم الأطعمة والمشروبات. كمكمل للوجبة ، يعد الحليب خيارًا رائعًا للنباتيين.

3- التوفو (20 جرام بروتين / 4 قطع)

ذات الملمس الناعم ، لا يحب الجميع التوفو. ومع ذلك ، فقد تبين أن محتوى البروتين الموجود في التوفو كبير جدًا. التوفو مصنوع من حليب الصويا ومواد التخثر. يتمتع التوفو بطعم محايد ، ويمكن تحويله إلى العديد من القوائم الصحية ، مثل: مقلي بالخضروات ، مطهو على البخار ، وحتى مخلوط في بودنغ الشوكولاتة

4. Tempe (31 جرام بروتين / 4 قطع)

تمامًا مثل التوفو ، يحتوي التيمبه أيضًا على مكونات أساسية لفول الصويا. نظرًا لأن فول الصويا يتم تقديمه بالكامل دون أن يتم سحقه مثل التوفو ، فإن محتوى البروتين في التوفو يتفوق على التوفو. عند المقارنة ، فإن كمية البروتين في شريحتين من التمر يمكن مقارنتها بأربع قطع من صدر الديك الرومي.

5. زبدة الفول السوداني (32 جرام بروتين / 4 ملاعق كبيرة)

زبدة الفول السوداني هي إضافة رائعة لنظام غذائي غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن. من الطبيعي أن تكون زبدة الفول السوداني بمثابة حشوة للخبز. غالبًا ما نجدها مغلقة وعديمة الرائحة ، يسهل حمل زبدة الفول السوداني ويمكن استخدامها كوجبة خفيفة يومية.

6- الجبن القريش (26 جرام بروتين / وعاء)

يتم تليين الجبن القريش ونكهته ، مما يجعل تناوله أسهل من الجبن الكامل. يمكن أن يكون هذا الطعام وجبة خفيفة للنباتيين ويمكن أيضًا معالجته في قوائم أخرى مثل الريكوتا. يمكنك العثور على الجبن في أقرب سوبر ماركت.

7- الفاصوليا الحمراء (16 جرام من البروتين / كوب)

تحتوي الفاصوليا الحمراء على بروتين مركز إلى حد ما ويمكن القول أنها بديل غذائي جيد للحوم. كوبان من الفاصوليا يعادلان البروتين الموجود في برجر بيج ماك. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصنيف الفاصوليا أيضًا على أنها مكونات مرنة لتخدم كأطباق أخرى ، من الأطباق المالحة مثل الخضار والقلي إلى الحلوى مثل جليد الفاصوليا الحمراء.

8- إيدامامي (11 جرام بروتين / كوب)

الفول السوداني الياباني ، المعروف باسم البازلاء ، هو وجبة خفيفة غنية بالبروتين والفيتامينات. محتوى البروتين في كوب واحد من إدامامي يعادل البروتين الموجود في صدر دجاجة واحدة. لا داعي للقلق بشأن البحث عن قائمة يمكن تقديمها مع هذا المكون ، حتى لو تم تناوله بالكامل ، فإن Edamame له طعم لذيذ.

9- الكينوا (8.5 جرام بروتين / كوب)

الكينوا هي حبة تأتي من بلدان شبه استوائية. في إندونيسيا يمكنك أن تجده في أقرب سوبر ماركت. في النظام الغذائي ، تعمل الكينوا كغذاء أساسي مثل الأرز. الكينوا التي تشبه البروتين وفيتامينات مختلفة مناسبة كبديل للأرز.

10. البازلاء (7.5 جرام بروتين / كوب)

البازلاء غنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية والدهون. محتوى البروتين في البازلاء يكاد يعادل محتوى البروتين في حليب البقر. البازلاء غذاء متعدد الاستعمالات. يمكن الاستمتاع بالبازلاء على شكل الطبقة لمجموعة متنوعة من قوائم الطعام المقلي ، مناسبة لدولة إندونيسيا الغنية بالأطباق المقلية والمتبلة.

يمكن أن تكون المكونات العشرة المذكورة أعلاه بديلاً للطهي للنباتيين الذين لا يأكلون اللحوم. يمكن استبدال مغذيات البروتين التي تعتبر العناصر الغذائية الأساسية من اللحوم بمستويات متساوية. لذلك ، بالنسبة لأولئك النباتيين الذين قرروا أن يصبحوا نباتيين ، لا تقلق. يمكن بسهولة معالجة المكونات المغذية المذكورة أعلاه في أطباق لذيذة ، والتي بالتأكيد ليست أدنى من أطباق اللحوم.