11 غذاء لتدفئة الجسم عند البرد والثور؛ مرحبا بصحة جيدة

شئنا أم أبينا ، سنستقبل قريبا بموسم الأمطار - أيضا موسم الفيضانات. عندما تستمر درجة الحرارة بالخارج في الانخفاض ، قد تكون مشغولاً بالتسخين عن طريق تكديس طبقات من الملابس السميكة الدافئة لحماية نفسك من الرياح القوية التي تجعلك تشعر بقشعريرة. في بعض الأحيان ، يكون كوب من الشاي الطازج الدافئ ووعاء من كرات اللحم التي يتم تناولها ساخنة أيضًا فعالين جدًا في تدفئة الجسم عند هطول الأمطار.

أفضل طريقة لمكافحة درجات الحرارة الباردة هي تدفئة جسمك من الداخل بالطعام. ولكن ليس فقط أي كرات اللحم. يمكن لبعض الأطعمة أن ترفع درجة حرارة الجسم بشكل طبيعي ، وهو أمر صحي أيضًا لأنها غنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة المعززة للمناعة التي تحتاجها بشدة للبقاء على قيد الحياة في الطقس البارد.

كيف يمكن للطعام تدفئة الجسم؟

تسمى عملية تدفئة الجسم من خلال الطعام عملية التوليد الحراري. بعد دخول الطعام إلى الجسم ، يبدأ الجهاز الهضمي وظيفته: هضم الطعام لعدة ساعات. سيحول الجسم هذا الطعام المهضوم إلى طاقة لتحريك الجسم ، مما يمكن أن يدفئ الجسم من الخارج. يتم تحويل بعض الطاقة المتبقية إلى حرارة تستخدم للحفاظ على درجة حرارة الجسم.

أفاد المجلس الوطني للقوة واللياقة ، وفقًا لتقرير من Live Strong ، أن كمية الحرارة الناتجة عن الطعام تعتمد على نوع الطعام المستهلك وعدد السعرات الحرارية في الوجبة.

ما هي الأطعمة التي يمكن أن تدفئ الجسم؟

جرب هذه الأطعمة الأحد عشر لزيادة درجة حرارة جسمك بشكل طبيعي من الداخل لإبقائك دافئًا خلال موسم الأمطار الملتهب.

1. الزنجبيل

الزنجبيل يكتسب طعم الجوز والصفات الحرارية من مزيج من مركبين منعشين: جينجيرول وشوغول. يُعتقد أن الزنجبيل يخفف الصداع ومشاكل الجهاز الهضمي ، لكن الزنجبيل مفيد أيضًا في تدفئة الجسم في الأيام الباردة. وجدت دراسة نشرت عام 2012 في مجلة Metabolism ، التي نشرتها Eat This ، أن الزنجبيل يقلل أيضًا من الجوع ، ويعتقد أنه قد يلعب دورًا محتملاً في الحفاظ على الوزن.

يمكن وضع الزنجبيل في حساء الدجاج أو كوب من الشاي الدافئ. أو ربما أنت أحد خبراء الزنجبيل المخلصين؟ لكن في الواقع ، من المعروف أن مضغ الزنجبيل الخام يعمل بشكل أكثر فعالية لتدفئة الجسم لأن هضم الطعام النيء يمكن أن يرفع درجة حرارة الجسم لفترة أطول من الطعام المطبوخ.

اقرأ أيضًا: قائمة الأطعمة التي يمكن أن تثير فرتس

2. الثوم

مثل الزنجبيل ، من المعروف أن الثوم يحسن الدورة الدموية ويمنع تجلط الدم ويمنحك الدفء الذي تتوق إليه. فقط تذكر ، من الأفضل استهلاك الثوم نيئًا حتى تتمكن من الاستمتاع بارتفاع درجة حرارة الجسم لفترة أطول. إذا كنت لا تستطيع تحمل الرائحة ، يمكنك إضافة البصل المفروم إلى مجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل المعكرونة أو الحساء أو كمخلل لوجبة.

3. الفلفل الحار والفلفل الأسود

أفادت دراسة نشرت عام 2006 في مجلة "علم وظائف الأعضاء والسلوك" أن تناول الأطعمة التي تحتوي على البهارات مثل الفلفل الأحمر أو الفلفل الأسود يحفز الدورة الدموية مما يؤدي إلى إحساس بالدفء في جميع أنحاء الجسم. كل هذا بفضل المركب الفعال الموجود فيه ، وهو الكابسيسين. كما وجد أن الفلفل الحار والفلفل الأسود لهما تأثير سلبي على الشعور بالامتلاء وانهيار دهون الجسم.

اقرأ أيضًا: 5 أسباب تجعل الطعام الحار مفيدًا للصحة

من المهم توخي الحذر عند تناول الفلفل الحار والفلفل الأسود ، حيث يمكن لبعض هذه التوابل أن تحرق فمك وحلقك إذا لم تكن معتادًا على تناول الأطعمة الحارة. كما لا يُسمح لمن يعانون من قرحة المعدة بتناول أي نوع من الفلفل الحار ، لأن الفلفل الحار يمكن أن يبطئ من التئام حالتهم.

4. دقيق الشوفان

يصنع الشوفان من الحبوب الكاملة. غني بالألياف والبروتينات النباتية التي تستغرق وقتًا أطول للهضم من الكربوهيدرات البسيطة مثل الكعك والخبز الحلو. إن تناول وعاء من دقيق الشوفان الدافئ لن يمنحك شبعًا يدوم طويلاً فحسب ، بل سيعطيك أيضًا تدفئة لجسمك لأن هذه العملية الهضمية تنتج أيضًا المزيد من الطاقة الحرارية.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشوفان على نشا قوي يسمى بيتا جلوكان. تشير الأبحاث في مراجعات التغذية إلى أن تناول 3 جرامات فقط من بيتا جلوكان يوميًا يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول السيئ بنسبة 5-10 في المائة ، بغض النظر عن مستويات الكوليسترول الطبيعية أو المرتفعة في الجسم في البداية.

5. الأرز البني

رز أحمر (أرز بني) أرز نصف مطحون (تتم إزالة القشرة الخارجية فقط للأرز) ولم يمر بعملية تلميع متكررة ليصبح أرزًا أبيض. مثل القمح ، يعتبر الأرز البني من الكربوهيدرات المعقدة التي تتحلل ببطء إلى طاقة ، مما يؤدي إلى تدفئة جسمك أثناء هضمه.

6. الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على مادتين فعالتين - الكافيين ، والبوليفينول المسماة بمضادات الاكسدة - والتي ثبت أنها تزيد من حرارة الجسم وتعمل معًا لزيادة تأثيرات بعضهما البعض. يمكن لمضادات الاكسدة في الشاي الأخضر أن تزيد من عملية توليد الحرارة عن طريق تثبيط بعض الإنزيمات في الجسم. بينما يزيد الكافيين من عملية التمثيل الغذائي عن طريق تحفيز إفراز الأحماض الدهنية من الأنسجة الدهنية في الجسم ، والتي بدورها يمكن أن تزيد من درجة حرارة الجسم.

اقرأ أيضًا: ماتشا مقابل الشاي الأخضر ، ما الفرق؟

7. الدرنات والخضروات الجذرية

تعد الخضروات الجذرية والدرنات مثل الملفوف وبراعم بروكسل واللفت والبطاطا الحلوة واليقطين والجزر والبطاطا من بين أكثر مجموعات الخضروات فعالية لتدفئة الجسم. كلاهما يتطلب طاقة أكبر ليتم معالجتهما في الجسم مقارنة بنظرائهما من النباتات الأخرى الموجودة فوق سطح الأرض.

بينما يعمل الجسم على هضمها ، يتم إنتاج الطاقة من خلال عملية توليد الحرارة ، مما يزيد من درجة حرارة الجسم. هذه المجموعة من الخضروات غنية أيضًا بفيتامينات A و C والكالسيوم والبوتاسيوم والألياف والقليل من الحديد.

8. اللحوم الخالية من الدهون

إذا شعرت دائمًا بالبرد في راحتي يديك وقدميك ، فقد تكون مصابًا بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد. بعض الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة لديهم تغذية كافية ، لكن الجسم يجد صعوبة في امتصاصها ؛ بينما لا يأكل الآخرون ما يكفي من الأطعمة الغنية بالحديد. يمكن أن يساعد تناول نظام غذائي حقيقي عالي البروتين في تدفئة جسمك بشكل أفضل من اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات أو عالي الدهون.

تتطابق القطع الخالية من الدهون من لحم البقر أو الخنزير أو الدواجن والبيض مع المعايير المذكورة أعلاه ولكنها تظل منخفضة أيضًا في الدهون المشبعة الضارة. على الرغم من وجود العديد من مصادر البروتينات النباتية الأخرى مثل الحبوب والبقوليات (الفول السوداني أو الجوز) ، يمتص جسم الإنسان المزيد من الحديد من البروتين الحيواني عند مقارنته بالمصادر الأخرى.

9. التفاح

التفاح غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. تعمل الألياف القابلة للذوبان على إبطاء عملية الهضم بينما يساعد ما هو غير قابل للذوبان الأطعمة الأخرى على المرور عبر نظامك بشكل أكثر سلاسة. يؤدي الجمع بين الاثنين إلى معدة لا تشعر بالجوع بسهولة وتكون أيضًا أقل عرضة للمشاكل. فقط تأكد من مضغ التفاح دون تقشير القشر أولاً.

جلد التفاح هو مصدر غني بالألياف أكثر من اللحوم نفسها ، كما تقول ميليسا ريفكين ، أخصائية تغذية السمنة في مركز مونتيفيوري الطبي في مدينة نيويورك. بالإضافة إلى ذلك ، يتكون التفاح من حوالي 86٪ ماء ، لذا فإن تناول وجبة خفيفة من التفاح خلال موسم الأمطار لن يؤدي فقط إلى تدفئة الجسم بل يحافظ على رطوبته أيضًا.

10. الموز

الموز غني بفيتامينات ب والمغنيسيوم. كلاهما يساعد الغدة الدرقية والغدة الكظرية على تدفئة الجسم في الطقس البارد. أضف شرائح الموز إلى وعاء دقيق الشوفان أو انشر شرائح الموز مع زبدة الفول السوداني لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ممطرة. امزج شطيرة زبدة الفول السوداني وشرائح الموز لإضافة المغنيسيوم وفيتامينات ب إلى طبقك.

11. زيت جوز الهند

قد يبدو زيت جوز الهند مألوفًا لك مؤخرًا ، لأن هذا الزيت مدرج في مجموعة الأطعمة الفائقة العصرية جدًا في عالم الصحة والجمال وعالم الطهي. يتم التعرف على هيبة زيت جوز الهند من قبل العديد من الخبراء لخصائصه المضادة للفيروسات وتأثيراته العلاجية على الجلد والشعر. بصرف النظر عن ذلك ، فقد ثبت أيضًا أن زيت جوز الهند يعمل على تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وبالتالي زيادة درجة حرارة الجسم الأساسية.

تحتوي هذه الزيوت على دهون صحية مشبعة يتحللها الجسم ببطء لتحويلها إلى طاقة حرارية ، وليس فقط مخزنة في الدهون. ونتيجة لذلك ، فإن ارتفاع حرارة الجسم الأساسية يعمل على تدفئة جسمك بشكل فعال من الداخل.

x