جدول المحتويات:
يعد الاهتمام بتناول الطعام أكثر أهمية عندما يكون طفلك مصابًا بالتوحد. تعلمون أن بعض الأطعمة يمكن أن تجعل الحالة أسوأ. لذا ، لا تطعم أطفالك بلا مبالاة. حان الوقت لكي تفكر في القيود الغذائية التالية الخاصة بمرض التوحد.
الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين والكازين
التوحد (أو اضطراب طيف التوحد (ASD) هو اضطراب في نمو الدماغ. يواجه الأطفال أو البالغون المصابون بالتوحد صعوبة في التواصل والتفاعل مع الآخرين. لتقليل أعراض التوحد ، يجب مراعاة اتباع نظام غذائي خاص.
في كثير من الحالات ، اتضح أن الأطفال والبالغين المصابين بالتوحد يعانون من الحساسية أو لديهم حساسية شديدة تجاه الأطعمة التي تحتوي على بروتينات خاصة تسمى الغلوتين والكازين. والسبب هو أن أجسامهم تعالج محتويات البروتينين بطريقة مختلفة عن الأشخاص بشكل عام.
يعتقد الدماغ المصاب بالتوحد خطأً أن هذا البروتين مادة كيميائية مزيفة تشبه الأفيون ، وهو نبات يستخدم غالبًا كمواد خام للمخدرات. يمكن أن تؤدي استجابة الجسم لهذه المواد الكيميائية إلى تغيير سلوك الشخص. حسنًا ، وجد الخبراء مستويات عالية بشكل غير طبيعي من البروتين في سوائل الجسم للأشخاص المصابين بالتوحد.
الغلوتين هو في الواقع بروتين خاص يمكن العثور عليه في الحبوب مثل القمح والشعير (نوع من الأرز). عادةً ما تحتوي أنواع الخبز والكعك والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة على الغلوتين. قد يكون من الصعب تجنب الغلوتين ، ولكن يمكنك التحقق من ملصق المنتج للتأكد من خلوه من الغلوتين.
يمكن العثور على الكازين في الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز. هذا يعني أن منتجات الألبان ومنتجات الألبان مثل الزبدة والجبن من المرجح أن تحتوي على الكازين. حتى الأطعمة التي تم تصنيفها على أنها "خالية من منتجات الألبان" أو "خالية من اللاكتوز" يمكن أن تحتوي على الكازين وتصبح حظراً غذائياً على التوحد.
وهذا أمر مؤسف لأن منتجات الألبان التي تحتوي على اللاكتوز هي مصادر جيدة لفيتامين د والكالسيوم. لذلك ، يجب أن تبحث عن أطعمة أخرى لضمان حصول طفلك على كمية كافية من الكالسيوم وفيتامين د. على سبيل المثال ، من استهلاك الخضار الخضراء وأسماك البحر.
منتجات فول الصويا ومشتقاته
اليوم ، العديد من منتجات فول الصويا والصويا معدلة وراثيا لتسبب الحساسية الغذائية. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تفاقم أعراض التوحد لدى طفلك.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك صلة بين استخدام الصيغ المعتمدة على الصويا والنوبات عند الأطفال المصابين بالتوحد. هذا يعني أنه إذا تم إعطاؤك منتجات أطفال تحتوي على بروتين الصويا ، فمن المرجح أن يعاني طفلك المصاب بالتوحد من نوبات صرع. النوبات هي تغيرات سلوكية ناتجة عن نوبات من النشاط الكهربائي غير الطبيعي في الدماغ.
يمكن العثور على فول الصويا في صلصة الصويا وزيت فول الصويا والتوفو والتيمبيه والادامامي وحليب الصويا.
على الرغم من أنك قد تعتقد أن التوحد هو مشكلة دماغية ، إلا أن الحقيقة هي أن بعض الأطعمة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض التوحد. لذلك ، تأكد من تجنب القيود الغذائية المفروضة على التوحد ، مثل الغلوتين والكازين وفول الصويا.
مرحبا مجموعة الصحة لا تقدم المشورة الطبية أو التشخيص أو العلاج.
x
