3 وجبات خفيفة صحية للأطفال المصابين بأمراض الكلى والثور ؛ مرحبا بصحة جيدة

غالبًا ما يشتكي الأطفال الذين يعانون من مرض مزمن في الكلى من عدم وجود الشهية أو من انتقائية الأكل. أنت كوالد يجب أن تكون قلقًا بشأن أفضل السبل للحفاظ على ذهابهم لتناول الطعام. لذلك في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون تقديم الوجبات الخفيفة حلاً أساسياً لزيادة طاقة الأطفال وتناولهم الغذائي. ومع ذلك ، ما هو نوع الوجبة الخفيفة المناسبة للأطفال المصابين بأمراض الكلى؟

لا تصاب بالدوار! تحقق من أفكار الوجبات الخفيفة الصحية للأطفال أدناه.

خيارات الوجبات الخفيفة الصحية للأطفال المصابين بأمراض الكلى

يجب أن تكون الوجبة الخفيفة الجيدة للأطفال المصابين بأمراض الكلى غنية بالطاقة ، ولكن منخفضة في البروتين والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم. لن تؤدي مثل هذه الأطعمة إلى تفاقم وظائف الكلى لطفلك.

يمكن العثور بسهولة على المكونات اللازمة لصنعه في السوق ، ولا تختلف كثيرًا عن تلك المستخدمة في طهي الأطباق لأفراد الأسرة الآخرين.

1. كرات البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة مصدر عالي للبوتاسيوم ، لكن هذا لا يعني أن الأطفال لا يأكلونها ، كما تعلم! تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة جدًا للحفاظ على صحة الأطفال.

يمكنك تقليل محتوى البوتاسيوم في البطاطا الحلوة عن طريق تقطيعها أولاً إلى شرائح رفيعة ، ثم نقعها في ماء دافئ لمدة ساعتين. تأكد من أن الماء يزيد 10 مرات عن الوزن الإجمالي للبطاطا الحلوة.

طريقة أخرى هي سلق البطاطا الحلوة مرتين لإزالة مستويات البوتاسيوم والفوسفور.

مكونات صنع كرات البطاطا الحلوة الصحية (حصتان):

• 250 جرام بطاطا حلوة (2 فاكهة متوسطة الحجم)
• 2 ملعقة كبيرة طحين تابيوكا
• سكر مكرر حسب الرغبة
• مسحوق الفانيليا حسب الرغبة

كيف تصنع:

1. بعد النقع بالطريقة المذكورة أعلاه ، تبخر البطاطا الحلوة على البخار حتى تصبح طرية ثم تهرس.
2. تخلط مع الدقيق والسكر ومسحوق الفانيليا. قلبي حتى يتوزع الخليط بالتساوي.
3. شكل دائريًا ، ثم اقليه حتى يصبح لونها بني.
4. قدميها دافئة.

2. البطاطا المسلوقة مع توابل البصل (ز بطاطا مهروسة)

تمامًا مثل البطاطا الحلوة ، تحتوي البطاطس أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور مما قد يؤدي إلى تفاقم حالة الكلى لدى الأطفال. لذلك قبل معالجة البطاطس كوجبة خفيفة للأطفال الذين يعانون من مشاكل في الكلى ، قم بإعدادها أولاً بالطريقة أعلاه.

نظف البطاطس ، مقطعة إلى أرباع ، ونقعها في ماء دافئ لمدة ساعتين. تأكد من أن كمية ماء النقع أكبر من الوزن الإجمالي للبطاطس.

المكونات المطلوبة (لوجبة واحدة):

• 2 حبة بطاطس متوسطة
• مسحوق الفلفل والثوم حسب الرغبة.لا تستخدم الملح
• 4 ملاعق كبيرة زبدة (زبدة)
• 60 مل من حليب البقر الطازج. لا تستخدم الحليب الخالي من الدسم أو دهون قليلة لأن محتوى الفوسفور والبوتاسيوم يميل إلى الارتفاع

كيف تصنع:

1. اسلقي البطاطس التي تم نقعها لمدة ساعتين (ترشيح الطعام) مرتين.
2. اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة ، أضيفي الفلفل الأسود ومسحوق الثوم.
3. أضيفي الزبدة والحليب تدريجيًا مع التحريك حتى تمتزج.
4. قدميها دافئة.

3. شربات الفاكهة

يمكن أن تساعد الفاكهة ذات المذاق الطازج والحلو في زيادة شهية الأطفال. ناهيك عن تناول الفيتامينات والمعادن التي تجعل جسم الطفل أكثر قدرة على التحمل.

إذا كان الطفل لا يحب أكل الفاكهة المقطعة ، اجعلها في شكل شربات. السوربيه عبارة عن ثلج مصنوع من الفاكهة والماء والمحليات (السكر أو العسل) بدون حليب وقشدة.

اختر الفواكه التي تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والفوسفور ، مثل الفراولة أو العنب أو الأناناس أو البطيخ أو الكمثرى. تجنب صنع الثلج من الموز والأفوكادو والبرتقال والبطيخ والتمر.

كيفية صنع سوربيه الفاكهة:

1. قطع الفاكهة المختارة إلى مكعبات كبيرة ، وتخزينها الفريزر 3-4 ساعات على الأقل حتى تجمد (يمكن أن تبقى بين عشية وضحاها).
2. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، اخلط الفاكهة حتى تصبح ناعمة وذات قوام مثل الثلج.
3. يمكنك إضافة السكر السائل أو العسل أو عصير الليمون حسب الرغبة.

أليس من السهل إعداد وجبات خفيفة للأطفال الذين يعانون من مشاكل في الكلى؟ حظا طيبا وفقك الله!

x