4 محتوى غذائي صحي في قوانص الدجاج

فضلات الذبائح لذيذة للأكل في الحساء المقلي أو الحساء أو قائمة الوجبات الخفيفة. بالنسبة للإندونيسيين ، غالبًا ما تتم معالجة مخلفاتها مثل قوانص الدجاج في طعام لذيذ. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم الخوف من هذه الأطعمة لأنها تحتوي على مستويات عالية من الكوليسترول. إذن ، هل تحتوي حوصلة الدجاج على الكولسترول فقط؟ ماذا عن المغذيات الأخرى؟ اكتشف الحقائق حول حوصلة الدجاج في هذه المقالة.

المحتوى الغذائي في قوانص الدجاج

عادة ما تحتوي أنواع الطعام من مخلفاتها على مركبات عالية البيورين. فضلات الذبائح نفسها هي مصطلح آخر للأعضاء الداخلية للحيوانات المذبوحة التي يمكن أن يأكلها الإنسان ، بما في ذلك الدجاج والبط والماعز والأبقار. يمكن أن تكون الأعضاء الداخلية المعنية هي الدماغ والكبد والغدة الصعترية والبنكرياس والكلى.

حسنًا ، هناك العديد من أجزاء الدجاج التي يمكنك تناولها ، أحدها هو الحوصلة. عادة ما يتم "تغليف" هذا القسم بأجزاء القلب والقلب. يبيعه معظم الناس أيضًا في عبوات ، كبد دجاج وقوانص. ما هي العناصر الغذائية الموجودة في قوانص الدجاج؟ ما يلي هو الاستعراض.

1. قليل الدسم ومنخفض الصوديوم

تمامًا مثل أجزاء الدجاج الأخرى ، تحتوي قوانص الدجاج على الكثير من المحتوى الغذائي وأيضًا طعمها لذيذ جدًا ، ولا تحتوي فقط على الكوليسترول. قوانص الدجاج منخفضة في الدهون ومنخفضة الصوديوم أيضًا لأن كل 4 أونصات من قوانص الدجاج تحتوي فقط على 2.34 جرامًا من الدهون و 78 ملليجرامًا من الصوديوم و 107 سعرًا حراريًا.

2. الحديد

ليس ذلك فحسب ، تحتوي قوانص الدجاج على نسبة عالية جدًا من الحديد. تحتوي كل 4 أونصات من قوانص الدجاج على ما يقرب من 3 ملليجرام من الحديد. هذا الرقم هو أكثر من 35 في المائة من الكمية الموصى بها للرجال والنساء الذين تزيد أعمارهم عن 51 عامًا ، والمبلغ يقارب 16 في المائة من الكمية الموصى بها للنساء دون سن 51 عامًا.

يوصي معهد الطب بتناول ما بين 8 و 18 ملليجرام من الحديد يوميًا للرجال والنساء البالغين. الحديد ضروري لإنتاج خلايا الدم بالإضافة إلى الهيموجلوبين والميوجلوبين ، وهما بروتينان يحملان الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

3. النياسين (فيتامين ب 3)

يُعرف النياسين باسم فيتامين ب 3. ما هي أهمية فيتامين ب 3؟ يساعدك النياسين أو فيتامين ب 3 في الحفاظ على صحة الشعر والجلد والكبد والعينين مع دعم نظام المناعة لديك. الاستهلاك اليومي الموصى به من فيتامين ب 3 هو 16 ملليجرامًا للرجال البالغين ، و 14 ملليجرامًا للنساء البالغات ، و 18 ملليجرامًا للحوامل ، و 17 ملليجرامًا للنساء المرضعات.

كل 4 أونصات من قوانص الدجاج تحتوي على 4 ملليجرام من النياسين ، وهذه الكمية تقارب 23 بالمائة و 30 بالمائة من معدل الكفاية الغذائية للرجال والنساء البالغين.

4- الريبوفلافين (فيتامين ب 2)

يعمل الريبوفلافين أو المعروف باسم فيتامين B2 كمضاد طبيعي للأكسدة يمكن أن يحمي جسمك من أضرار الجذور الحرة. في كل 4 أونصات من الحوصلة تحتوي على 0.262 ملليغرام من الريبوفلافين. الكمية اليومية الموصى بها من الريبوفلافين هي 1.3 ملليغرام للرجال ، 1.1 ملليغرام للنساء ، 1.4 ملليغرام للنساء الحوامل و 1.6 ملليغرام للنساء المرضعات.

مخاطر تناول الكثير من قوانص الدجاج

تذكر أنك لا تزال بحاجة إلى قصر استهلاك مخلفاتها على أجزاء صغيرة أو أقل من 85 جم مرة واحدة في الشهر. تحتوي قوانص الدجاج أيضًا على 272 ملليجرامًا من الكوليسترول ، وهذا الرقم قريب تقريبًا من الحد الأقصى من تناول الكوليسترول الموصى به من قبل جمعية القلب الأمريكية ، وهو 300 ملليجرام في اليوم. بالنسبة للبالغين الذين لديهم تاريخ من أمراض القلب ، فإن المدخول الموصى به هو 200 ملليجرام يوميًا.

x