4 مصادر غذائية يمكن أن تقلل من الجذور الحرة في الجسم

يمكن للجذور الحرة أن تدخل جسمك من أي مكان. من الهواء الذي تتنفسه ، ومن الطعام الذي تتناوله ، ومن الشمس على بشرتك ، وما إلى ذلك. يمكن أن تكون هذه الجذور الحرة خطيرة في الجسم لأنها يمكن أن تتلف الخلايا وتسبب الالتهاب وتحفز نمو الخلايا السرطانية. لذلك ، من المهم بالنسبة لك تقليل كمية الجذور الحرة التي تدخل جسمك. إحدى الطرق هي تناول الأطعمة التي يمكن أن تقتل الجذور الحرة. أي شئ؟

الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة لمحاربة الجذور الحرة

لكي تكون قادرًا على محاربة عدد الجذور الحرة في الجسم وتحقيق التوازن بينها ، فأنت بحاجة إلى تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة هي جزيئات يمكن أن تتفاعل مع الجذور الحرة بأمان ، مما يقلل من عدد الجذور الحرة في الجسم قبل أن تتسبب في تلف الخلايا.

لا يستطيع الجسم إنتاج مضادات الأكسدة ، لذلك تحتاج إلى الحصول على مضادات الأكسدة من خارج الجسم. يمكنك العثور على مضادات الأكسدة هذه في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على فيتامين هـ وفيتامين ج وبيتا كاروتين (فيتامين أ) ، وكذلك في معدن السيلينيوم.

1. فيتامين هـ

فيتامين E أو د-ألفا توكوفيرول هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وله خصائص مضادة للأكسدة في الجسم. يمكنك الحصول على فيتامين (هـ) من استهلاك المكسرات والبذور والأسماك والزيوت النباتية والقمح والأرز البني ودقيق الشوفان والخضروات الخضراء.

2. فيتامين سي

حمض الأسكوربيك أو المعروف باسم فيتامين سي هو أيضًا فيتامين له خصائص مضادة للأكسدة. لذلك ، من خلال استهلاك المصادر الغذائية لفيتامين سي ، يمكن أن يساعدك ذلك على منع تلف الخلايا من الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في فيتامين ج أيضًا في تقوية جهاز المناعة لديك حتى لا تمرض بسهولة.

يمكنك الحصول على هذا المصدر من فيتامين سي من البرتقال والفراولة والطماطم والأناناس والبابايا والكيوي والمانجو والسبانخ والبروكلي والهليون وبراعم بروكسل وغيرها الكثير.

3- البيتاكاروتين (فيتامين أ)

البيتاكاروتين هو مقدمة لفيتامين أ الذي يحتوي أيضًا على خصائص قوية مضادة للأكسدة. من السهل جدًا العثور على الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ. يمكن لمحتوى البيتا كاروتين أن يعطي الأطعمة لونًا برتقاليًا أو أحمرًا. لذلك ، يمكنك بسهولة التعرف على الأطعمة التي تحتوي على بيتا كاروتين من خلال لونها.

بعض الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ هي الجزر والطماطم والشمام والبطاطا الحلوة وصفار البيض والحليب والسبانخ والبروكلي والكبد والحبوب الكاملة. ومع ذلك ، يجب عدم تناول الأطعمة الغنية بفيتامين أ (مثل الكبد) بشكل مفرط ، لأن المحتوى المفرط لفيتامين أ في الجسم يمكن أن يتحول إلى سم.

4. السيلينيوم

السيلينيوم معدن وهو أيضًا مضاد للأكسدة ، لذلك فهو يلعب دورًا مهمًا في منع تلف الخلايا من الجذور الحرة. يمكنك الحصول على السيلينيوم من مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تأتي من التربة ومن الأطعمة الحيوانية التي تتغذى على وجبات غنية بالسيلينيوم. بعض الأمثلة على مصادر الغذاء من السيلينيوم هي الأرز البني ودقيق الشوفان والقمح والحبوب الكاملة والبصل والدجاج والبيض والخضروات المختلفة.