5 ما هي مخاطر الأغذية المعبأة على صحتك؟

من لم يأكل طعاما معلبا من قبل؟ بدءًا من الحليب والعصائر واللحوم المصنعة والفواكه والوجبات الخفيفة ، كل شيء متوفر في شكل معبأ. لا يمكن إنكار أن الطعام المعبأ أصبح جزءًا من حياة الكثير من الناس. ولكن على الرغم من كل هذه وسائل الراحة ، هناك العديد من مخاطر الأطعمة المعلبة التي تكمن في صحتك. شاهد هذا المقال إذا كنت لا تصدق ذلك.

مخاطر الأغذية المعبأة على صحة الجسم

1. غير مغذية

عادةً ما تحتوي الأطعمة المعبأة على عناصر غذائية منخفضة جدًا مقارنة بالأطعمة الطازجة. السبب هو أن الأطعمة المعلبة يجب أن تمر بمراحل مختلفة من الإنتاج مما يقلل من المحتوى الغذائي في الطعام.

لتعويض العناصر الغذائية المفقودة ، ستضيف الشركات المصنعة للأغذية المعبأة الألياف الاصطناعية والفيتامينات والمعادن في عملية تسمى التحصين. ومع ذلك ، لا يزال هذا لا يمكن أن يحل محل جودة العناصر الغذائية الطبيعية الموجودة في الطعام.

2. يحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون المتحولة

السكر والملح والدهون المتحولة شائعة في الأطعمة المعلبة بكميات كبيرة. هذا هو خطر الطعام المعبأ على الجسم ، لأنه يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأمراض

يمكن أن يكون لهذه المكونات الثلاثة تأثير سلبي على صحتك إذا استهلكت بكميات زائدة. يمكن أن يتداخل ارتفاع استهلاك السكر مع عملية التمثيل الغذائي ويساهم في زيادة السعرات الحرارية في الجسم. وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وزيادة مستويات الدهون الثلاثية وزيادة مستويات الكوليسترول السيئ وزيادة تراكم الدهون في الكبد وتجويف البطن.

يمكن أن يكون تناول الملح الزائد ضارًا أيضًا بالصحة. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الملح في الجسم إلى زيادة حجم الدم ، مما يجعل القلب يعمل بجهد أكبر ، بينما تنقبض الأوعية الدموية ، وبالتالي يرتفع ضغط الدم لديك.

وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يؤدي محتوى الدهون المتحولة في الأطعمة المعلبة إلى زيادة مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم. وهذا بدوره يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

3. يحتوي على مواد كيميائية صناعية

إذا كنت تقرأ في كثير من الأحيان المعلومات الموجودة على عبوات المواد الغذائية ، فمن المؤكد أنك ستصادف أسماء مختلفة من المكونات التي لا تعرفها. قد تكون مادة كيميائية صناعية تمت إضافتها عن قصد بوظيفة محددة.

عادةً ما تُضاف الأطعمة المعبأة مع المواد الحافظة والملونات ومحسنات النكهة وعوامل التركيب والمحليات الصناعية. تهدف إضافة هذه المادة الكيميائية إلى أن يكون للأطعمة المعبأة المذاق المطلوب ويمكن تخزينها لفترة أطول.

على الرغم من اختبار هذه المواد الكيميائية ، إلا أنها قد لا تكون آمنة حقًا للصحة على المدى الطويل. والدليل على ذلك أن إضافة المحليات الصناعية من شراب الذرة عالي الفركتوز إلى العديد من الأطعمة والمشروبات قد ارتبطت بالسمنة والسكري وأمراض القلب وحتى السرطان.

4. اصنع الدهون

تتمتع الأطعمة المعبأة عمومًا بمذاق لذيذ يحبه الجميع. يعرف منتجو الأغذية أن المستهلكين يحبون الأطعمة الحلوة والمالحة والدهنية. لذلك ابتكروا الطعام بهذا المذاق. اجعل المستهلكين مهتمين بشرائها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عبوته الصغيرة تجعلك لا تدرك مقدار ما أكلته.

أظهرت العديد من الدراسات أيضًا أن المحتوى الموجود في الأطعمة المعلبة يمكن أن يجعلك تأكل أكثر مما تحتاج ، وفقًا لما أوردته Medical News Today.

قد يواجه عقلك صعوبة في فهم كيفية الشعور بالشبع ، لذلك لا يمكنك التوقف عن تناول الأطعمة المعلبة. في بعض الأحيان ، قد تكون "مدمنًا" على الرغبة في تناول الطعام مرارًا وتكرارًا حتى تشبع. دون أن تدرك ذلك ، فأنت تفرط في الأكل.

5. تحتوي العبوة على مركبات خطرة

لا يمكن أن يكون المحتوى الموجود في الطعام ضارًا بالصحة فحسب ، بل إن عبوات الطعام يمكن أن تعرض الصحة أيضًا للخطر. يوجد عدد من المواد الكيميائية في تغليف المواد الغذائية ويمكن أن تكون ضارة بالصحة. هذا هو خطر الأغذية المعبأة التي يمكن أن تنشأ على المدى الطويل.

وقد ثبت ذلك أيضًا من خلال بحث نُشر في مجلة علم الأوبئة وصحة المجتمع. يمكن أن تذوب المواد الكيميائية الضارة الموجودة في عبوات الطعام في الطعام الذي تتناوله ، فتدخل الجسم.

هذه المواد الكيميائية ، مثل الفورمالديهايد في الزجاجات البلاستيكية التي يمكن أن تسبب السرطان ، بيسفينول أ ، والذي يوجد عادة في علب الطعام أو المشروبات ، ثلاثي بوتيل القصدير ، التريكلوسان ، والفثالات.

على الرغم من أن القليل جدًا من هذه المواد الكيميائية قد يدخل الجسم ، إلا أنه لا يزال ضمن الحدود الآمنة. ومع ذلك ، يمكن أن يتسبب التعرض طويل المدى في تراكم المواد الكيميائية الضارة في الجسم ، مما يعرض الصحة للخطر (خاصة المواد الكيميائية التي يمكن أن تعطل الهرمونات).

x