إفطار عصيدة الدجاج ، صحية أم لا؟ انظر الى الحقائق

عندما تسمع قائمة عصيدة الدجاج ، قد تتخيل على الفور وعاءًا من العصيدة الدافئة يتم تقديمه عادةً مع الدجاج المبشور والمقرمشات والساتيه. أصبحت عصيدة الدجاج بالفعل قائمة الإفطار المفضلة في إندونيسيا. ومع ذلك ، هل الإفطار عصيدة الدجاج خيار صحي؟ لمعرفة ذلك ، ضع في اعتبارك الحقائق الخمس الفريدة التالية.

كيفية تحضير العصيدة؟

تتم معالجة عصيدة الدجاج بشكل عام من الأرز الأبيض المطبوخ بكميات كبيرة من الماء. نظرًا لوجود الكثير من الماء ، يفقد الأرز قوامه الخشن المميز ليصبح ناعمًا جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، لأنه يتم طهيه لفترة طويلة ، ينتشر نشاء الأرز ويمتزج مع الماء. والنتيجة هي لب عادي شديد النعومة والسميك.

حقائق عن عصيدة الفطور بالدجاج

يمكن أن تكون عصيدة الدجاج خيارًا جيدًا لمن هم مشغولون ويبحثون عن وجبة إفطار مليئة. ومع ذلك ، هل يستمر تناول عصيدة الدجاج لفترة أطول ، أم أنها ستجعلك تشعر بالجوع بسرعة أكبر؟ على الفور ، ضع في اعتبارك الحقائق المختلفة المثيرة للاهتمام حول العصيدة التالية.

1. قائمة إفطار منخفضة السعرات الحرارية

بالمقارنة مع الأرز المقلي ، أو الأرز الأصفر ، فإن وجبة الإفطار من عصيدة الدجاج منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية. والسبب هو أنك تحتاج إلى أرز أقل من طبق من الأرز العادي لتحضير وعاء من العصيدة.

وعاء من الكونجي العادي يحتوي على ما يقرب من 138 سعرة حرارية. عند إضافتها بالدجاج والبيض والفاصوليا والبصل الأخضر والخضروات المملحة والكاكوي والمقرمشات ، يمكن أن يصل عدد السعرات الحرارية إلى 290. لا يزال هذا الرقم أقل من قوائم إفطار الأرز الأخرى. والسبب هو أن وعاء من الأرز الأبيض يحتوي على 242 سعرة حرارية.

2. تجعلك جائعًا بشكل أسرع

على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية ، إلا أن عصيدة الدجاج تجعلك تشعر بالجوع بشكل أسرع. السبب هو أن قائمة الإفطار هذه ليست غنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم لممارسة الأنشطة حتى الظهر. هذا لأن أكبر محتوى في عصيدة الدجاج هو الماء.

تؤدي عملية الطهي الطويلة جدًا بالماء أيضًا إلى تغيير بنية الأرز. فالأرز المليء بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف ، يتحول إلى نشا ومحتواه الرئيس من الجلوكوز والكربوهيدرات.

3. الإفطار من عصيدة الدجاج لن يساعدك على إنقاص الوزن بشكل أسرع

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، فإن وجبة الإفطار المكونة من عصيدة الدجاج يمكن أن تجعل من الصعب عليك فقدان الوزن. نظرًا لأن العصيدة تجعلك جائعًا بشكل أسرع ، فقد يكون من المغري العثور على وجبة خفيفة قبل الغداء. غالبًا ما يجعل تناول الوجبات الخفيفة من الصعب عليك التحكم في وزنك.

4. ترفع العصيدة نسبة السكر في الدم أسرع من الأرز

أنواع الكربوهيدرات الموجودة في عصيدة الدجاج هي كربوهيدرات بسيطة يمكن للجسم معالجتها بسهولة وتحويلها إلى سكر. لذلك ، يمكن أن يؤدي تناول عصيدة الدجاج إلى زيادة نسبة السكر في الدم بشكل أسرع من الأرز الأبيض العادي. يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة أو المصابين بمرض السكري منكم الحد من استهلاك العصيدة للسيطرة على مستويات السكر في الدم.

5. استبدل الأرز الأبيض بالأرز البني حتى تصبح العصيدة أكثر صحة

على الرغم من أنه ليس شائعًا جدًا ، يمكنك استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني لطهي العصيدة. الأرز البني غني بالألياف ويحتوي على الكربوهيدرات المعقدة. هذا يعني أن عصيدة الأرز البني لن ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة العصيدة البيضاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عصيدة الأرز البني ستبقيك ممتلئًا لفترة أطول.

x