فوائد الأنشوجة المذهلة للصحة

الشعب الإندونيسي مألوف بالتأكيد مع الأنشوجة. بالنسبة لمعظم الناس ، أصبح تناول الأرز الدافئ مع الأنشوجة المقلية متعة في حد ذاته. حسنًا ، هل تعلم أنه على الرغم من حجمها الصغير ، تتمتع الأنشوجة بالعديد من الفوائد التي تجعلك ترغب في تناول هذه السمكة كثيرًا؟ ما هي فوائد الأنشوجة لصحة الجسم.

من المؤسف أن تفوت فوائد الأنشوجة

1. غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية

الأنشوجة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب ووظائف الدماغ.

في الواقع ، وفقًا لبحث نُشر في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية في عام 2006 ، وجد أن تناول حصتين من زيت السمك أسبوعيًا يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 36٪.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول وجبتين من الأسماك الدهنية كل أسبوع لتلبية احتياجاتك من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

2. دعم صحة العظام

الأنشوجة مصدر غذائي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم. وفقًا لتقرير من صفحة Detik Health ، قال Fiastuti Witjaksono ، أخصائي التغذية السريرية من كلية الطب ، جامعة إندونيسيا ، إن الأنشوجة تحتوي على حوالي 500 مجم إلى 972 مجم من الكالسيوم.

هذا المحتوى العالي من الكالسيوم مفيد جدًا للحفاظ على صحة العظام وقوتها. ليس فقط الكالسيوم ، الأنشوجة تحتوي أيضًا على فيتامين K والمغنيسيوم والفوسفور وهي جيدة بنفس القدر للحفاظ على صحة العظام. يمكن أن يؤدي تناول الأنشوجة أثناء الرضاعة الطبيعية إلى منع النساء من الإصابة بهشاشة العظام في وقت مبكر.

3. مصدر جيد للبروتين

يعد البروتين أحد أهم العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في بناء أنسجة العضلات والجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل البروتين أيضًا على إنتاج إنزيمات وهرمونات مهمة في الجسم.

يحتوي كل 100 جرام من الأنشوجة على 16 جرامًا من البروتين. سيساعدك الجمع بين الأنشوجة والأطعمة الغنية بالبروتين على تلبية احتياجاتك اليومية من البروتين.

بصرف النظر عن كونها غنية بالبروتين ، من المعروف أيضًا أن الأنشوجة منخفضة السعرات الحرارية. هذا ما يمكن أن يكون الخيار الأمثل إذا كنت تخطط لفقدان الوزن.

4. منخفضة في الزئبق

الزئبق هو نوع من المعادن الثقيلة التي يتم التخلص منها من نفايات المصانع والمنزلية. في الماء ، يتحول الزئبق إلى مادة تسمى ميثيل الزئبق والتي ترتبط بالبروتينات في عضلات الأسماك.

إذا كنت تأكل الأسماك أو المأكولات البحرية الأخرى التي تحتوي على الزئبق ، فإن محتوى الزئبق في لحوم الأسماك سيدخل جسمك. يمكن أن يسبب تراكم الزئبق على المدى الطويل مشاكل صحية ، مثل التسمم بالزئبق وحتى تلف الأعصاب ، خاصة عند الرضع والأطفال.

والخبر السار هو أن محتوى الزئبق في الأنشوجة هو من بين أدنى المعدلات بين منتجات الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى. هذا هو السبب في أنه يمكن استخدام الأنشوجة كخيار غذائي آمن ومغذي للاستهلاك.

كن حذرًا ، فالأنشوجة غنية بالملح

لا داعي للشك في فوائد الأنشوجة ، لكن تناول الكثير منها يمكن أن يضر بالصحة.

تتم معالجة معظم الأنشوجة عن طريق التمليح. يمكن أن يسبب هذا المحتوى العالي من الملح مشاكل صحية ، مثل ارتفاع ضغط الدم. في الأشخاص الذين يعانون بالفعل من ارتفاع ضغط الدم ، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة المالحة إلى تفاقم الحالة.

يمكن أن يؤذي تناول الكثير من الأطعمة المالحة عظامك أيضًا ، لأنه قد يؤدي إلى فقدانها. لذا ، قبل تناوله ، انتبه أيضًا إلى كيفية معالجته وكيفية تناوله ، نعم.

x