5 أساطير حول الحميات منخفضة الكربوهيدرات تحتاج إلى معرفتها

الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات هي الطريقة الأكثر شيوعًا لفقدان الوزن. يتبع معظم الناس هذا النظام الغذائي عن طريق تقليل حصة الأرز أو عدم تناول الأرز على الإطلاق ، واستبداله بمصادر البروتين أو الدهون الصحية. على الرغم من وجود العديد من المصلين ، فإن طريقة النظام الغذائي هذه لها أيضًا العديد من الأساطير. الإيمان بالأساطير التي ليست بالضرورة صحيحة يمكن أن تدمر خطة نظامك الغذائي. لذا ، دعنا نتعرف على الأساطير الخاطئة عن حمية الكربوهيدرات التي لم تعد بحاجة إلى اتباعها

إن أسطورة حمية الكربوهيدرات ليست صحيحة بالضرورة

1. تحتاج حقًا إلى التوقف عن تناول الكربوهيدرات

غالبًا ما يتم الخلط بين الكثيرين حول كيفية اتباع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات. كما يوحي الاسم ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يعني أنك تحتاج فقط إلى تقليل جزء من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات. يمكن أيضًا أن تختلف نسبة الكربوهيدرات التي يجب تقليلها من شخص لآخر. لذا ، بدلًا من التوقف عن تناول الكربوهيدرات تمامًا.

السبب هو أن الجسم لا يزال بحاجة إلى تناول الكربوهيدرات لتحويله إلى طاقة بحيث تعمل كل وظيفة بشكل طبيعي ويمكنك متابعة أنشطتك كالمعتاد.

2. الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الكربوهيدرات تجعلك تقلل من تناول الخضار والفاكهة

من 300-400 جرام من الكربوهيدرات في اليوم ، يمكنك تقليل تناول الأطعمة الكربوهيدراتية إلى 150-200 جرام خلال النظام الغذائي. ومع ذلك ، فإن الحد من تناول الفواكه والخضروات لمجرد أنك تريد إنقاص الوزن بسرعة هو افتراض غذائي غير صحيح.

تحتوي معظم الخضروات والفواكه على الكربوهيدرات. ومع ذلك ، حتى لا تشعر بالجوع بسرعة وترتفع نسبة السكر في الدم ، فإن أنواع الكربوهيدرات التي يجب تقليلها هي الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية مثل الأطعمة والمشروبات الحلوة والأطعمة النشوية (الخبز والأطعمة المقلية).

استبدلها بمصدر للكربوهيدرات المعقدة الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية ، مثل القمح ؛ البطاطس؛ الشعيرية والشعيرية. الكسافا. الفواكه مثل التفاح والكمثرى والموز. الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل البروكلي والخيار والسبانخ والقرنبيط. للبقوليات مثل الفاصوليا الخضراء والبازلاء والفاصوليا الخضراء والفاصوليا.

3. فقدان الوزن لأن الجسم يفقد الماء

هذا صحيح. كلما قلت كمية الكربوهيدرات التي تدخلها في الجسم ، قل احتمال تحولها إلى دهون لأن الجسم ينتج كمية صغيرة فقط من هرمون الأنسولين.

حتى تكون قادرًا على توفير الطاقة لأنشطتك ، سيحرق الجسم الجلوكوز المخزن في الكبد (الكبد) وخلايا العضلات. يحتوي الجلوكوز المخزن في الكبد والعضلات على الماء. وبالتالي ، سينخفض ​​وزنك المائي والذي يبدو وكأنه فقدان الوزن الطبيعي.

بالإضافة إلى ذلك ، تشير الدراسات التي نشرتها Healthline إلى أن اتباع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات يمكن أن يقلل أيضًا من كمية الدهون في الكبد ودهون البطن ، وهما نوعان من الدهون ضاران جدًا بالصحة. أظهرت دراسة أخرى أن اتباع نظام غذائي منتظم منخفض الكربوهيدرات لمدة 6 أسابيع يمكن أن يساعدك على خسارة 3 أرطال من كتلة الدهون ، وزيادة كتلة العضلات بمقدار 1.1 جرام.

4. النظام الغذائي الذي يحتوي على الكربوهيدرات يشكل خطرا على صحة القلب

تعتبر الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات التي يتم استبدالها بزيادة تناول السكر ، مثل مبدأ نظام كيتو الغذائي ، خطرة على صحة القلب. لطالما ارتبط تناول الدهون الزائدة بزيادة الكوليسترول وضغط الدم.

ومع ذلك ، فإن نظام كيتو الغذائي يعطي الأولوية لتناول المصادر الصحية للدهون التي ثبت أنها صحية للقلب. على سبيل المثال من الأفوكادو. زيت نباتي (زيت جوز الهند وزيت الزيتون) ؛ المكسرات والبذور (اللوز والجوز وبذور الشيا) ؛ الأسماك الدهنية (السلمون والتونة والسردين والماكريل) ؛ منتجات الألبان (الزبادي والجبن والزبدة).

في الواقع ، إذا تم اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بشكل صحيح ، فيمكن أن يساعد في الواقع:

• خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.
• زيادة نسبة الكولسترول الجيد HDL.
• يخفض ضغط الدم.
• خفض مقاومة الأنسولين

5. يجب أن تقلل حمية الكربوهيدرات من جزء الوجبة

في الواقع ، لا يحتاج النظام الغذائي الكربوهيدراتي إلى تقليل السعرات الحرارية عن طريق تقليل حصص الطعام. ما يجب تقليله هو كمية الكربوهيدرات في اليوم. يمكنك أن تأكل بنفس التكرار والكمية كما كان قبل النظام الغذائي ، طالما أن النظام الغذائي متنوع ومنخفض في الكربوهيدرات.

تم الإبلاغ عن نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات دون الحاجة إلى تقليل أجزاء الوجبة ، الذي تم الإبلاغ عنه على صفحة Healthline ، أن يساعدك على إنقاص الوزن أسرع بمرتين من الأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي منخفض الدهون مع الحد من حصص الطعام.

x