بديل صحي للأرز للنساء الحوامل

غالبًا ما تؤدي الشكاوى من الغثيان أثناء الحمل إلى إحجام الأمهات عن تناول أنواع معينة من الطعام لأن الرائحة قوية جدًا. الأرز هو أحد الأطعمة التي عادة ما تتجنبها النساء الحوامل لأنها تسبب الغثيان. في هذه الحالة ، هل يمكن للمرأة الحامل ألا تأكل الأرز لفترة؟ ما البدائل الغذائية الأخرى للأرز للنساء الحوامل؟

هل يمكن للمرأة الحامل ألا تأكل الأرز؟

يبدو أن الجميع يعرفون أن الأرز هو الغذاء الأساسي للإندونيسيين.

على الرغم من وجود مصادر أخرى مختلفة للكربوهيدرات ، يبدو أن الأرز أصبح غذاءًا إلزاميًا في النظام الغذائي اليومي.

لا يوجد استثناء بالنسبة للنساء الحوامل ، فالأرز ضروري أيضًا كمصدر للكربوهيدرات لزيادة الطاقة.

وعلاوة على ذلك ، فقد زادت تغذية المرأة الحامل مقارنة بما كانت عليه قبل الحمل حتى لا تكون الأم كسولة عن الأكل.

لكن لسوء الحظ ، فإن الغثيان ، وهو أحد علامات الحمل ، يجعل الأمهات عادة ما يترددن في تناول أطعمة معينة.

الأطعمة التي غالبًا ما تتجنبها النساء الحوامل عند الشعور بالغثيان والقيء هي عمومًا أطعمة ذات رائحة قوية جدًا.

حسنًا ، تبين أن الأرز هو أحد الأطعمة التي غالبًا ما يتم تجنبها للنساء الحوامل لأنها تسبب الغثيان وتريد القيء.

يرجع السبب الرئيسي لغثيان الأمهات أثناء الحمل إلى زيادة الهرمونات.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن فرط الحساسية أو الحساسية للروائح هي أيضًا السبب الذي يجعل المرأة الحامل تشعر بالغثيان بسهولة وتتجنب تناول أطعمة معينة.

من ناحية أخرى ، يعمل الأرز أيضًا على زيادة مستويات السكر في الدم بسرعة.

بالنسبة للنساء الحوامل المصابات بسكري الحمل ، يجب تجنب تناول الأرز أو حتى تجنبه حتى لا ترتفع مستويات السكر في الدم.

لهذه الأسباب ، لا بأس إذا كانت المرأة الحامل لا ترغب في تناول الأرز.

ومع ذلك ، تأكد من تلبية احتياجات الأم من الكربوهيدرات والطاقة بشكل جيد من بدائل الأرز للنساء الحوامل.

نعم ، هناك العديد من بدائل الأرز للنساء الحوامل والتي يمكن أن تكون خيارًا عندما لا ترغبين في تناول الأرز ، على سبيل المثال لأنك تشعرين بالغثيان عند شم الرائحة.

مصدر للكربوهيدرات لتحل محل الأرز للنساء الحوامل

من الناحية المثالية ، فإن بدائل الأرز أثناء الحمل المبكر وأواخر الحمل غنية بالكربوهيدرات المعقدة.

تحتوي المصادر الغذائية للكربوهيدرات المعقدة على قيمة منخفضة لمؤشر نسبة السكر في الدم ، ولكنها غنية بالألياف.

هذا يبقيك ممتلئًا لفترة أطول ويمنعك من الجوع في العيون والرغبة الشديدة في تناول الطعام الوجبات السريعة .

من السهل أيضًا معالجة الخيارات المختلفة لبدائل الطعام للأرز ، بحيث يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق في كل وجبة.

تتضمن بعض الأمثلة على الخيارات الغذائية لمصادر الكربوهيدرات كبديل للأرز للنساء الحوامل ما يلي:

1. خبز القمح الكامل (كل الدقيق)

يحتوي خبز الحبوب الكاملة على سعرات حرارية ونسبة السكر في الدم أقل من الأرز الأبيض.

ولهذا يعتبر هذا الطعام بديلاً للأرز بالنسبة للحوامل لأنه يمكن أن يساعد في عدم ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة ويمنع الجوع.

يحتوي خبز القمح أيضًا على العديد من المعادن المهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور.

بالإضافة إلى ذلك ، توجد فيتامينات مهمة للحوامل مثل فيتامين هـ وحمض الفوليك في خبز القمح الكامل

الكالسيوم أثناء الحمل ضروري لنمو عظام طفلك وأسنانه.

يأخذ الأطفال احتياجاتهم من الكالسيوم من جسم الأم.

تحتاج الأمهات أيضًا إلى الكثير من الكالسيوم ليحل محل الكالسيوم الذي يأخذه الطفل. لذا ، تأكد من تلبية احتياجات معادن الكالسيوم هذه.

يعد الزنك ضروريًا جدًا لدعم نمو دماغ الطفل والمساعدة في نمو وإصلاح خلايا جسم الأم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى فيتامين E في خبز القمح الكامل يمكن أن يدعم تكوين وعمل خلايا الدم الحمراء والعضلات.

حمض الفوليك هو أحد أشكال فيتامين ب اللازم لدعم وظيفة المشيمة ومنع العيوب الخلقية.

2. البطاطس

البطاطس هي أيضًا غذاء يمكن أن يكون بديلاً للأرز للنساء الحوامل.

تحتوي البطاطس على سعرات حرارية ونسبة السكر في الدم أقل من الأرز الأبيض ، ولكنها أعلى قليلاً من الأرز البني.

تحتوي البطاطس أيضًا على نسبة عالية من الألياف مقارنة بالأرز الأبيض ، خاصةً عند تناولها مع القشرة.

بصرف النظر عن ذلك ، تحتوي البطاطس أيضًا على فيتامين ب 6 ، والثيامين ، والريبوفلافين ، وحمض الفوليك ، وفيتامين سي ، وهي فيتامينات مهمة أثناء الحمل.

يمكن أن يعزز فيتامين سي جهاز المناعة وكذلك صحة النساء الحوامل والأجنة.

يمكن أن يساعد فيتامين ج أيضًا على امتصاص الحديد لمنع النساء الحوامل من الإصابة بفقر الدم.

يعد فقر الدم من أكثر المشاكل الصحية شيوعًا أثناء الحمل.

ومن المثير للاهتمام ، أن فيتامين ب 6 الذي انطلق من جمعية الحمل الأمريكية ، كان قادرًا على المساعدة في التغلب على الغثيان أثناء الحمل.

لذا ، فإن تناول المزيد من مصادر فيتامين ب 6 هو خيار جيد لتخفيف الغثيان.

هذا هو السبب في أنه يمكن معالجة البطاطس لاستخدامها كبديل للأرز للنساء الحوامل ، سواء أثناء الحمل المبكر أو في نهاية الحمل.

3. المعكرونة

غذاء آخر بديل للأرز للنساء الحوامل في الثلث الأول إلى الثالث من الحمل هو المعكرونة. بالإضافة إلى أنواع المعكرونة المختلفة ، هناك أنواع مختلفة من المعكرونة.

سباغيتي ، مكرونة ، فيتوسيني ، لازانيا ، بيني وفوسيلي هي مجموعة متنوعة من الباستا بأشكال وأحجام مختلفة.

استنادًا إلى بيانات تكوين الطعام الإندونيسي من وزارة الصحة الإندونيسية ، فإن المعكرونة التي تزن 100 جرام (غرام) تحتوي على طاقة تبلغ حوالي 139 سعرة حرارية.

يحتوي السباغيتي أيضًا على 22.6 جرامًا من الكربوهيدرات و 7.4 جرامًا من البروتين و 2.1 جرامًا من الدهون وفيتامينات ومعادن مختلفة.

مثال آخر ، تحتوي المعكرونة على ما يقرب من 353 سعرًا حراريًا من الطاقة ، و 78.7 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 8.7 جرامًا من البروتين ، و 0.4 جرامًا من الدهون ، و 4.9 جرامًا من الألياف.

تحتوي المعكرونة أيضًا على معادن مثل 20 ملليجرام (مجم) من الكالسيوم ، و 80 ملليجرام من الفوسفور ، و 0.3 ملليجرام من الحديد ، و 5 ملليجرام من الصوديوم ، و 0.28 ملليجرام من النحاس ، و 1.4 ملليجرام من الزنك.

يمكن معالجة أنواع مختلفة من المعكرونة عن طريق الغلي أو الشوي أو القلي حسب الذوق.

4. مي

المصدر: Live Japan

على الرغم من أنها تبدو للوهلة الأولى متشابهة ، إلا أنه في الواقع لا يتم تضمين المعكرونة في مجموعة المعكرونة. تتم معالجة المعكرونة من دقيق القمح العادي الذي يمر بعملية طحن.

وفي الوقت نفسه ، تتم معالجة المعكرونة من دقيق السميد بقوام خشن من الدقيق العادي لأنه يحتوي على حبيبات غير ناعمة.

أثناء عملية صنع المعكرونة ، يتم خلط دقيق السميد مع الماء لتشكيل عجينة قاسية يتم تشكيلها بعد ذلك لصنع السباغيتي واللازانيا والمعكرونة وغير ذلك.

كما قد تصادف كثيرًا ، تُباع المعكرونة عادةً في صورة جافة.

على عكس المعكرونة التي يمكن بيعها في ظروف جافة أو رطبة. الفرق الرئيسي بين المعكرونة والمعكرونة هو طعمها وملمسها.

المعكرونة مميزة جدا مع قوامها ال دينت مما يعني أن مستوى النضج مناسب تمامًا لأنه ليس ناعمًا جدًا ولكنه ليس شديد الصعوبة أيضًا.

النودلز غنية بالكربوهيدرات ، لذا يمكن استخدامها كبديل للأرز للنساء الحوامل.

هذا فقط ، انتبه إلى عدم تناول المعكرونة سريعة التحضير كثيرًا أثناء الحمل.

5. الشوفان

عادة ما يتم تناول الشوفان في الصباح حتى يمكن استخدامه كقائمة إفطار للنساء الحوامل.

يمكنك تحضير الشوفان عن طريق خلطه بالماء الدافئ أو إضافة الحليب مع قطع الفاكهة للحوامل لزيادة محتواها الغذائي.

يحتوي الشوفان أيضًا على الكثير من الكربوهيدرات لجعله أحد أغذية استبدال الأرز الموصى بها للنساء الحوامل من الأول إلى نهاية الفصل الثالث.

بصرف النظر عن الكربوهيدرات ، فإن العناصر الغذائية مثل البروتين والدهون والألياف والفيتامينات والمعادن تكمل أيضًا محتوى الشوفان.

x