6 فوائد أوراق البطاطا ، من صحة العين إلى القلب: الاستخدامات ، الآثار الجانبية ، التفاعلات

أوراق البطاطا الحلوة هي أوراق توجد في الدرنات التي تكون ثمرتها أرجوانية اللون ، أو ما يطلق عليه غالبًا اليام. بالإضافة إلى وظيفة الكسافا المفيدة كمكون غذائي بديل ، فقد تبين أن أوراق هذه البطاطا لها فوائد عديدة. عادة ما يتم استهلاك هذه الأوراق عن طريق طهيها من خلال القلي السريع أو كخضروات طازجة. ما هي فوائد أوراق البطاطا الحلوة للصحة؟ تعال ، انظر الشرح أدناه.

فوائد أوراق البطاطا الحلوة جيدة للصحة

1. يمكن أن تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

أوراق البطاطا الحلوة هذه تبين بشكل غير متوقع أن لها خصائص غير عادية. تحتوي هذه الأوراق على فيتامين ب 6 الذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. ثبت أن المحتوى الغذائي في أوراق البطاطا الحلوة أكبر بثلاث مرات من الخضروات الخضراء الأخرى ، و 5 أضعاف كمية فيتامين سي ، وكذلك الريبوفلافين بقدر 10 مرات.

2. يساعد على كثافة العظام

يساعد فيتامين K الموجود في أوراق البطاطا الحلوة الجسم على الاحتفاظ بالكالسيوم في العظام ويقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام. تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من فيتامين K يمكن أن يمنع فقدان العظام لدى مرضى هشاشة العظام. فيتامين ك مهم جدا لاكتساب الكالسيوم عند تكوين العظام. يمكن لفيتامين K الموجود في أوراق البطاطا الحلوة تحسين صحة العظام وتقليل فرصة الإصابة بالكسور لدى النساء بعد سن اليأس.

تشير بعض الأدلة أيضًا إلى أن فيتامين د وفيتامين ك يعملان معًا لزيادة كثافة العظام. فيتامين ك له تأثير إيجابي على توازن الكالسيوم. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K عند الإصابة بجرح أو إصابة في منع التئام الكسور.

3. يخفف الآلام أثناء الحيض

من بين العديد من فيتامين K الموجود في أوراق البطاطا الحلوة ، يعمل هذا بشكل كبير على تنظيم وظيفة الهرمونات عند تخفيف آلام الدورة الشهرية. فيتامين ك مفيد أيضًا في تخثر الدم ومنع النزيف الزائد أثناء الحيض. حسنًا ، خاصةً إذا كان الجسم يفتقر إلى فيتامين ك ، فإن الألم المغص أثناء الحيض سيكون أكثر إيلامًا من الأشخاص الذين لا يعانون من نقص فيتامين ك.

4. يساعد على تجلط الدم

فوائد أوراق البطاطا الحلوة مفيدة لأولئك الذين يعانون من أمراض الهيموفيليا الجسدية. لماذا يقال أن ورقة البطاطا الحلوة هذه جيدة؟ لأن أوراق البطاطا الحلوة تساعد في عملية تخثر الدم مدعومة بـ 12 فيتامين بروتين ، أحدها فيتامين ك. فيتامين ك يساعد على تخثر الدم في التئام الجروح والكدمات على الجلد بسرعة

عندما لا تحدث جلطات الدم بشكل صحيح ، يمكن أن يصاب الناس بمرض نزفي عند الولادة. ليس من غير المألوف أن يتم حقن الأطفال حديثي الولادة على الفور بـ HDN (مرض نزيف حديثي الولادة) حتى لا يحدث نزيف.

5. يساعد على تحسين قوة الرؤية

بالإضافة إلى فيتامين K ، مع وظائفه الوفيرة في فوائد أوراق البطاطا الحلوة ، اتضح أن هناك أيضًا محتوى من فيتامين أ لا يقل فائدة. يساعد فيتامين أ في منع التنكس البقعي الذي يعد السبب الرئيسي للعمى. أظهرت دراسة أن تناول فيتامين ج وفيتامين أ والحديد وفيتامين هـ والنحاس في أوراق البطاطا الحلوة يساعد في تقليل فرص الإصابة بالتنكس البقعي بنسبة 25٪.

6. جعل الجلد والشعر أكثر صحة

فيتامين أ الموجود في أوراق البطاطا الحلوة مهم لنمو الجلد وللتئام الجروح. علاوة على ذلك ، فإن محتوى ورقة البطاطا الحلوة هذه يساعد في تكوين البروتينات السكرية التي هي مزيج من البروتين والسكر الذي يرتبط بخلايا تكوين الأنسجة الرخوة في بشرتك. تنتج أوراق هذه الدرنة أيضًا إنتاج الكولاجين الذي يساعد على منح شعرك لمعانًا صحيًا وقويًا.