6 وصفات معكرونة صحية للأطفال عملية ومغذية

غالبًا ما تكون المعكرونة هي الطعام المفضل للأطفال ، أليس كذلك؟ لا عجب ، لأن المعكرونة لها طعم لذيذ ولذيذ ، يحبها الكثير من الأطفال. ومع ذلك ، فإن المعكرونة ليست لذيذة فحسب ، بل يمكن معالجتها لتصبح طعامًا مغذيًا للغاية ، كما تعلم! هل تعلم بالفعل ما هي وصفات المعكرونة الصحية للأطفال؟ تعال ، اكتب وحاول عمل وصفات المعكرونة الست التالية للأطفال.

1. معكرونة الروبيان

المصدر: One Lovely Life

عجينة الروبيان غنية بالكربوهيدرات والدهون الصحية والبروتين للأطفال. يوفر الروبيان الصغير على السباغيتي أحماض أوميغا 3 الدهنية لتنمية دماغ الطفل وعينيه وكبده. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الجمبري أيضًا مصدرًا للبروتين الذي يسهل هضمه من قبل الجسم. يتم تضمين حتى الجمبري مأكولات بحرية منخفضة الزئبق ، كما تعلم. يمكن لوصفة واحدة لهذه المعكرونة أن تقدم ما يصل إلى 4 حصص للأطفال.

المواد

• 113 جرام من السباغيتي
• 1 فص ثوم مفروم
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب روبيان صغير
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة كبيرة ريحان أو ورق غار ، مقطع إلى قطع صغيرة

كيف تصنع

1. اسلقي السباغيتي الجافة حسب تعليمات العبوة. أثناء سلق الإسباجيتي ، اقلي الثوم المفروم في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. عندما ينضج الثوم (يبدو بنيًا) أضف الجمبري والملح وعصير الليمون والفلفل. يقلب كل شيء حتى يمتزج جيدًا. قلب برفق حتى لا ينهار الجمبري بسرعة. اطبخ الجمبري لمدة دقيقتين.
2. صفي المعكرونة المطبوخة. بعد نفاذ الماء ، ضع السباغيتي مرة أخرى في المقلاة لتقليبها مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والريحان. بمجرد مزجها جيدًا ، استخدم شوكة لترتيب السباغيتي على الطبق.
3. يُسكب القريدس المطبوخ فوق المعكرونة الموجودة بالفعل في الطبق.

2. مكرونة خضار مشوية

المصدر: موم جنكشن

إذا كنت تبحث عن قائمة خضروات للأطفال ، فقد تكون هذه الوصفة لإعداد المعكرونة بمزيج من الخضار خيارًا. في هذه القائمة ، سيتم طهي الخضار بالتحميص ، لجعل الخضار أكثر جاذبية من الأطفال الذين يأكلون الخضار المسلوقة دائمًا. وصفة واحدة لهذه المعكرونة يمكن أن تخدم 8-10 حصص للأطفال.

المواد

• 1 كيس معجون فوسيلي
• طماطم صغيرة مقطعة أنصاف
• نصف كوب صلصة بيستو
• 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة
• بروكلي حسب الرغبة
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح حسب الذوق
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

كيف تصنع

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. على صينية خبز ، رشي الطماطم والبروكلي والفلفل والبصل بالتساوي. صب زيت الزيتون على الوجه. ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
3. تُخبز الخضار في الفرن المسخن مسبقًا. اخبزيها حتى تنضج ، حوالي 15 دقيقة. لا تخبزها لفترة طويلة حتى يصبح القوام طريًا جدًا. اترك الخضار المشوية جانبًا.
4. تُطهى المعكرونة وتُصفّى وتُترك جانبًا.
5. في وعاء ، اخلطي الباستا المطبوخة والصلصة والخضروات المشوية وزيت الزيتون. يقلب حتى يتم توزيع كل شيء بالتساوي.

3. معجون مرقة الدجاج

المصدر: Perdue

وصفة المعكرونة الصحية للطفل القادم هي خليط من صدور الدجاج. تحتوي قائمة المعكرونة هذه على صدور الدجاج الغنية بالبروتين والمكسرات والخضروات الكاملة للأطفال. يوفر الدجاج والفاصوليا البروتين قليل الدسم الذي يحتاجه طفلك لبناء أنسجة عضلية قوية في جسمه. يمكن أن تخدم هذه الوصفة 4 حصص للأطفال.

المواد

• 170 جرام من المعكرونة حسب الرغبة (معكرونة أو فوسيلي أو معكرونة)
• 340 جرام صدور دجاج مسحب
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم مفروم
• بصل حسب الذوق ، يقطع حسب الذوق
• 30 جرام من حبوب الكانليني
• نصف كوب مرق دجاج صافي
• 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل

كيف تصنع

1. اسلقي المعكرونة حتى يصبح قوامها قاسيًا قليلًا ، ثم صفيها. في هذه الأثناء ، اقلي الدجاج في زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج.
2. يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة المليئة بالدجاج مع التحريك لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج البصل. ثم نضيف الملح والفلفل والطماطم والفول ومرق الدجاج. سخني المرق حتى يغلي ويتناقص.
3. ضعي الفوسيلي أو المعكرونة التي استخدمتها ، واطهيها حتى تنفد المرق.
4. تقدم في أطباق.

4. بيني الجزر

المصدر: Foodie Crush

مع وصفة المعكرونة هذه ، سيستفيد طفلك من صلصة الجزر. لن يشك الأطفال في وجود جزر في طعامهم. كما تعلم بالفعل ، للجزر العديد من الفوائد للجسم. يحتوي الجزر على فيتامين أ الضروري للحفاظ على صحة العين وتقوية المناعة.

كما أن الجزر غني بالبيوتين وهو فيتامين ب 7 الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي للدهون والبروتين في الجسم. يمكن أن تقدم هذه الوصفة ما يصل إلى 4 وجبات للأطفال.

المواد

• 230 جرام من معجون بيني
• 2 جزر مقشر
• 400 جرام من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
• ريحان جاف
• توابل المجففة
• 1-2 فص ثوم
• ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة

كيف تصنع

1. اسلقي الجزر في الماء المغلي وأضيفي إليه رشة ملح. غطي القدر لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الجزر.
2. استخدم محضر الطعام أو الخلاط لهرس الجزر والطماطم حتى يتحولوا إلى قوام يشبه الصلصة. ثم أضف ما يكفي من الثوم ومسحوق الأوريجانو والفلفل والريحان لإضافة نكهة إلى صلصة الجزر. يُمزج المزيج مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا وممزوجًا جيدًا ثم يترك جانباً.
3. اسلقي المعكرونة وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة ، ثم صفيها.
4. سخني صلصة الجزر والمعكرونة المطبوخة في مقلاة مع التحريك حتى تمتزج.
5. تقدم مع رش جبن البارميزان على الوجه.

5. فيتوتشيني الفطر

المصدر: رشة يم

الوصفة التالية للمعكرونة الصحية للأطفال هي خليط من الفطر. الفطر من الأطعمة الغنية بفيتامين د والكالسيوم للحفاظ على قوة العظام والأسنان. يعمل الفطر أيضًا كمضادات للأكسدة وهي مهمة جدًا لمحاربة الجذور الحرة بحيث يكون جهاز المناعة لدى الطفل أقوى. جنبا إلى جنب مع المعكرونة كمصدر للكربوهيدرات ، هذه القائمة مناسبة لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للأطفال.

يمكن أن توفر هذه الوصفة حصصًا 12 للأطفال.

المواد:

• 1 علبة من معجون الفيتوتشيني (فيتوسيني)
• 230 جرام من الفطر أو الفطر الصالح للأكل
• 10 قطع من أوراق النعناع الطازجة
• 3 بصل
• نصف كوب زيت زيتون
• 800-900 جرام من كريمة الطبخ
• ملح للتذوق
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 1.5 ملعقة صغيرة سكر

كيف تصنع:

1. تُطهى المعكرونة في الماء المغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا ، أو تُصفى وتُوضع جانبًا في وعاء حسب الرغبة. ضعي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في وعاء. يقلب جيدا وتوضع جانبا.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي البصل والفطر. بعد أن يبدأوا في الطهي ، أضيفي كريمة الطهي متبوعة بأوراق النعناع. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار. أثناء التحريك ، أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون.
3. ضعي فيتوتشيني المصفى في المقلاة ليقلب مع الصلصة. اخلط جيدا.
4. يقدم ساخنا.

6. عجينة السلمون مع البازلاء

المصدر: Eat Smarter

وصفة المعكرونة هذه المرة سهلة للغاية وفاتحة للشهية. نعم ، حان الوقت لعمل عجينة من سمك السلمون الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. للأحماض الدهنية أوميغا 3 فوائد عديدة لنمو دماغ الأطفال. البازلاء الغنية بالألياف مفيدة جدًا أيضًا لتنعيم الجهاز الهضمي للأطفال. يمكن أن تخدم هذه الوصفة 4 أطفال.

المواد المطلوبة

• 200 جرام من المعكرونة حسب الذوق (فوسيلي ، فيتوتشيني ، إسباجيتي ، أو بيني)
• 212 جرام سمك سلمون مقطع إلى مربعات
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• 1.5 كوب حليب
• 2 بصل أخضر مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب بازلاء مجمدة
• ½ جبنة كريمية (جبنة كريمية)
• البقدونس حسب الرغبة
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة. قم بإذابة نشا الذرة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء قبل خلطها مع المكونات الأخرى.
• الملح والفلفل حسب الذوق

كيف تصنع:

1. سخني المعكرونة في الماء المغلي حتى تصبح طرية ، اتركيها جانباً.
2. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي وأضيفي البصل والثوم. طهي لمدة دقيقتين
3. أضيفي الحليب حتى يسخن ، ثم أضيفي نشا الذرة المذاب في الماء. دع الحليب ونشا الذرة يطهى لمدة دقيقتين.
4. بمجرد أن تصبح سميكة ، أضيفي الجبن والليمون والملح والفلفل. اطبخي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
5. ضعي المعكرونة المسلوقة والبصل الأخضر المفروم والسلمون في الصلصة الحارة التي تم تحضيرها.
6. نتركه لبعض الوقت حتى ينضج السلمون
7. يقدم ساخنا.

x