7 خضروات وفواكه لا يتم عصرها في العصارة أو الخلاط

يجب أن تستهلك الفواكه والخضروات كل يوم. إلى جانب تناوله مباشرة ، يمكنك الاستمتاع به عن طريق تحويله إلى عصير. ومع ذلك ، لا يمكن عصر جميع الفواكه والخضروات ، سواء في العصارة أو في الخلاط. ما هي الفواكه والخضروات؟ تعال ، انظر القائمة والأسباب أدناه.

الفواكه والخضروات التي لا يمكن عصرها

وفقًا لمؤسسة التغذية البريطانية ، تحتوي الفواكه والخضروات على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، بدءًا من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين. يمكنك الاستمتاع بكلتا الطريقتين ، تناولهما مباشرة أو معالجتهما أولاً ، مثل صنع العصير.

الآن ، لصنع العصير ، يمكنك استخدام عصارة أو خلاط. تستخدم العصارات للحصول على العصائر من الخضار والفاكهة. وفي الوقت نفسه ، يتم استخدام الخلاط لهرس الفواكه والخضروات حتى يسهل تناولها.

ومع ذلك ، لا يمكن عصر جميع الفواكه والخضروات ، سواء في الخلاط أو في العصارة ، مثل:

1. الأفوكادو

الأفوكادو هو الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على دهون صحية مفيدة للقلب. إذا كنت ترغب في صنع عصير ، يجب عليك استخدام الخلاط بدلاً من العصارة. لماذا؟

لا تحتوي هذه الفاكهة على الكثير من الماء ، لذا فهي مناسبة أكثر للخلط أو يمكنك أيضًا سحقها بملعقة. والسبب هو أن قوام الأفوكادو سهل الهرس. إذا كنت تستخدم عصارة ، فلن تحصل على التغذية الكاملة للأفوكادو.

2. البروكلي

أفضل طريقة للاستمتاع بالبروكلي هي تناوله كاملاً دون عصره. على عكس فاكهة الأفوكادو ، لا ينبغي تحويل الخضروات التي تحتوي على فيتامين سي إلى عصير لأنه سيكون أكثر صعوبة في الهضم ويسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

يمكن أن تعاني من انتفاخ البطن أو اضطراب في المعدة. لا يقتصر الأمر على البروكلي فحسب ، بل تجنب أيضًا الخضار المماثلة ، مثل القرنبيط أو الملفوف للحصول على العصير لأن لها نفس التأثير.

3. التفاح

بصرف النظر عن البروكلي والأفوكادو ، يتم تضمين التفاح أيضًا في صف من الفاكهة التي لا يمكن عصرها. إذا صنعت العصير باستخدام العصارة ، فسوف يضيع لحم التفاح الذي يحتوي على الألياف. لا تحصل على العناصر الغذائية بالكامل.

في هذه الأثناء ، إذا صنعت العصير في الخلاط ، فمن المحتمل أن البذور سوف تُهرس أيضًا. عليك أن تعرف أن بذور التفاح ، خاصة تلك التي لا تزال نيئة ، تحتوي على مادة الأميغدالين. يمكن أن يسبب Amygdalin عند تناوله بكميات كبيرة التسمم.

4. الكمثرى

الفاكهة التي تحتوي على الكثير من الماء مناسبة للعصر بواسطة العصارة. لسوء الحظ ، هذا لا ينطبق على الكمثرى. تمامًا مثل البروكلي والخضروات المماثلة ، فإن الكمثرى المصنوعة من العصير ستؤثر على الجهاز الهضمي.

من المعروف أن الكمثرى تحتوي على السوربيتول ، وهو سكر بطيء الهضم ويمكن أن يحفز حركة الأمعاء. في الأشخاص الذين يعانون من الإمساك ، قد يكون لهذا العصير فوائد. ومع ذلك ، في الأشخاص الذين يعانون من الإسهال ، يمكن أن يؤدي هذا العصير إلى تفاقم الأعراض.

في الواقع ، هذه الفاكهة ليست ممنوعة من العصير. ومع ذلك ، من الأفضل تناوله مباشرة للحصول على الألياف الصحية دفعة واحدة.

إذا قمت بعصرها باستخدام عصارة ، فمن المحتمل أنك ستستخدم كمثرى أكثر بكثير مما تؤكل مباشرة. بالطبع ، محتوى السوربيتول أعلى. هذا يمكن أن يؤدي إلى الإسهال.

5. البرتقال

بصرف النظر عن البروكلي والتفاح ، يوجد البرتقال أيضًا في قائمة الفواكه التي لا يجب عليك تحويلها إلى عصير. خاصة إذا قمت بمزجها مع الجلد. تحتوي قشور البرتقال على مركبات يمكن أن تهيج الجهاز الهضمي ، مما يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل اضطراب المعدة.

هذه الفاكهة ليست مناسبة لك للعصر باستخدام العصارة لأنها ستقلل من محتواها من الألياف. للحصول على تغذية كاملة ، سيكون من الأفضل تناول البرتقال مباشرة.

6. الموز

تمامًا مثل الأفوكادو ، لا يمكن استخدام الموز كعصير مع العصارة. والسبب هو أن هذه الفاكهة كثيفة بدرجة كافية بحيث لا توفر الكثير من الماء.

هذه الفاكهة أفضل بالنسبة لك لصنع العصائر من العصير. أضف مكونات أخرى ، مثل الزبادي ، والبرتقال ، والعسل ، أو حليب اللوز لجعل طعمه ألذ.

7. الأناناس

الأناناس فاكهة تحتوي على الكثير من الماء لذلك من السهل معالجتها وتحويلها إلى كوب عصير. لسوء الحظ ، فإن عصر عصير الأناناس لا يمنحك التغذية الكاملة للفاكهة. لذا فإن أفضل طريقة للحصول على هذه الفاكهة التي تؤكل مباشرة.

مصدر الصورة: Food Revolution.

x