7 أنواع من البروتين في الجسم ووظائفها يجب أن تعرفها

البروتينات هي جزيئات معقدة تساعد الجسم على أداء وظائفه على النحو الأمثل. يمكن العثور على البروتين في عدة أنواع من الأطعمة مثل لحم البقر والدجاج والمكسرات والبيض والأسماك والروبيان. حسنًا ، سيتم أولاً تكسير البروتين في الجسم إلى أصغر هيكل ، أي الأحماض الأمينية ، ثم يمكن للجسم امتصاصه. كل نوع من أنواع البروتين في الجسم يقدم وظائف معينة ، كما تعلم. هل تعرف بالفعل ما هي أنواع البروتين الموجودة في الجسم؟ تحقق من الاستعراضات أدناه.

1. بروتين هرمون

نوع واحد من البروتين هو الذي يعمل كمادة كيميائية أساسية تشكل الهرمونات. يعمل هذا الهرمون كمرسل كيميائي يسلم الرسائل عبر مجرى الدم. سيؤثر كل من هذه الهرمونات على خلية معينة في الجسم تُعرف باسم الخلايا المستهدفة.

على سبيل المثال ، ينتج عضو يسمى البنكرياس هرمون الأنسولين. يتم إنتاج هرمون الأنسولين هذا استجابة لمستويات السكر في الدم (على سبيل المثال ، بعد تناول الطعام). يفرز البنكرياس هرمون الأنسولين خصيصًا لربط السكر في الدم بالخلايا المستهدفة. حتى لا يتراكم السكر في الدم.

2. إنزيمات البروتين

أنواع أخرى من البروتين في الجسم مسؤولة عن تكوين الإنزيمات. تعمل الإنزيمات لدعم التفاعلات الكيميائية في الجسم.

على سبيل المثال ، في الجسم يجب تحويل جميع مصادر العناصر الغذائية التي تتراوح من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون إلى أشكال أبسط حتى يتم امتصاصها. الآن ، لتغيير كل ذلك يتطلب عدة تفاعلات كيميائية معقدة في الجسم. ستعمل هذه التفاعلات الكيميائية بسلاسة إذا كانت هناك إنزيمات في الجسم.

3. البروتين الهيكلي

أكبر نوع من البروتين هو البروتين الهيكلي. تعمل البروتينات الهيكلية كمكونات مهمة لبناء بنية الجسم من المستوى الخلوي.

أكثر الأمثلة شيوعًا على البروتينات الهيكلية هي الكولاجين والكيراتين. بروتين الكيراتين هو بروتين ليفي قوي يمكنه تكوين بنية الجلد والأظافر والشعر والأسنان. وفي الوقت نفسه ، يعمل البروتين الهيكلي في شكل الكولاجين كبناء للأوتار والعظام والعضلات والغضاريف وكذلك الجلد.

4. بروتين الجسم المضاد

البروتين الدفاعي هو بروتين يعمل على حماية الجسم من المواد الغريبة أو الكائنات الغريبة التي تدخل الجسم. يعمل البروتين كعنصر مكون للأجسام المضادة في الجسم.

مع تلبية احتياجات البروتين ، سيكون تكوين الأجسام المضادة أيضًا أكثر مثالية وسيكون أكثر حماية. لذلك ، يمكن للجسم أن يدافع عن نفسه من الأمراض.

5. نقل البروتين

يعمل البروتين في الجسم أيضًا كمقدمة للجزيئات والعناصر الغذائية في الجسم داخل وخارج الخلايا. مثال على ذلك هو الهيموجلوبين. الهيموجلوبين هو البروتين الذي يتكون من خلايا الدم الحمراء.

سوف يربط الهيموجلوبين الأكسجين وينقله إلى الأنسجة التي تحتاج إلى الأكسجين من الرئتين. مثال آخر على بروتين النقل هو ألبومين المصل ، وهو المسؤول عن توصيل الدهون إلى مجرى الدم.

6. ارتباط البروتين

البروتينات الملزمة لها وظيفة لربط العناصر الغذائية والجزيئات لاستخدامها لاحقًا. مثال على ذلك هو قفل الحديد. يخزن الجسم الحديد في الجسم بالفيريتين. الفيريتين هو بروتين يربط الحديد. عند الحاجة إلى الحديد لاحقًا مرة أخرى لتكوين خلايا الدم الحمراء ، سيتم إطلاق الحديد الموجود في الفيريتين.

7. منشط البروتين

ينظم بروتين الدفع القوة والسرعة التي يتحرك بها القلب ، وكذلك العضلات عندما تنقبض. عندما يتحرك الجسم ، سيكون هناك تقلص للعضلات ، وأثناء هذا الانقباض ، يلزم دور البروتين الدافع.

على سبيل المثال ، إذا قمت بثني ساقك ، فسيؤدي ذلك إلى تحريك ألياف عضلاتك. عندما تتحرك هذه الألياف العضلية ، تحدث تفاعلات كيميائية سريعة جدًا.

يحول الجسم ATP أو شكل من أشكال الطاقة الكيميائية التي تستخدم في الجسم لإحداث تغييرات ميكانيكية. تتضمن عملية تحويل هذه الطاقة الكيميائية إلى هذا التغيير الميكانيكي تنشيط البروتينات وهي الأكتين والميوسين في ألياف العضلات. التغيير الميكانيكي هو وضع ساقك الذي يتغير في النهاية إلى الانحناء مما كان مستقيماً في السابق.

x