أفضل 7 مصادر للكربوهيدرات لمن يتبعون حمية غذائية. مرحبا بصحة جيدة

الكربوهيدرات هي العناصر الغذائية الرئيسية التي تحتاجها أجسامنا. تحصل أجسامنا على الطاقة اللازمة للأنشطة عن طريق حرق الكربوهيدرات التي نحصل عليها من الطعام. ومع ذلك ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فاختر مصدر الكربوهيدرات المناسب. سيساعدك هذا على إنقاص الوزن.

إذن ، ما هي مصادر الغذاء التي تحتوي على الكربوهيدرات التي يجب تناولها أثناء اتباع نظام غذائي؟

يؤثر تناول الكربوهيدرات بشكل كبير على نظامك الغذائي. إذا اخترت مصدر الكربوهيدرات المناسب ، فسوف يعمل نظامك الغذائي بشكل أكثر سلاسة. عندما تتبع نظامًا غذائيًا أو ترغب في إنقاص الوزن ، فمن الأنسب اختيار مصادر الكربوهيدرات الغنية بالألياف.

يمكن للكربوهيدرات الغنية بالألياف أو المعروفة أيضًا باسم الكربوهيدرات المعقدة أن تدوم لفترة أطول في الجسم لأن هضمها أصعب. لذلك ، من خلال تناول هذا النوع من الكربوهيدرات ، سوف تشعر بالشبع لفترة أطول. بهذه الطريقة ، يمكنك أن تأكل أقل.

يمكن أن تساعدك الألياف الموجودة في الكربوهيدرات أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم لأن الألياف يمكن أن ترتبط بكوليسترول الدم وسيتم إفرازها مع البراز. وفي الوقت نفسه ، من خلال دورها في مساعدتك على إنقاص الوزن ، فقد ثبت أن الألياف تنعم الجهاز الهضمي. كما أنه يساعدك على تجنب الإمساك والبواسير والتهاب الزائدة الدودية والتهاب الرتج.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الكربوهيدراتية

فيما يلي المصادر الغذائية للكربوهيدرات الغنية بالألياف التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن.

1. البطاطس

البطاطس هي أحد مصادر الكربوهيدرات المألوفة لدينا. ربما تأكل البطاطس غالبًا كطبق جانبي ، لكن يمكن أن تكون البطاطس في الواقع وجبتك الرئيسية. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، ربما يمكنك استبدال الأرز بالبطاطس. تحتوي البطاطس على نشا مقاوم (نشا لا يمكن هضمه) ، لذلك يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن. والأفضل من ذلك ، إذا كنت تأكل البطاطس مع القشر ، لأن قشر البطاطس يحتوي على الكثير من الألياف التي تفيدك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطاطس غنية أيضًا بفيتامين ج والبوتاسيوم.

ومع ذلك ، لا تقلي البطاطس لأن هذا سيزيد من تناولك للدهون ، والتي يمكن أن تسهم في الواقع في زيادة الوزن ، وبالتالي إتلاف نظامك الغذائي. اختر طهي البطاطس بالبخار أو الغليان.

2. الأرز البني

مثل البطاطس ، يحتوي الأرز البني أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، أعلى من الأرز الأبيض. إذا كنت لا تستطيع الابتعاد عن الأرز ، فربما يمكنك تجربة الأرز البني أثناء اتباع نظام غذائي. يمكن للأرز البني أن يجعل نظامك الغذائي أكثر نجاحًا.

بالإضافة إلى أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، يمكن أن يكون الأرز البني أيضًا غذاءً لمرضى السكر. يمكن أن يساعدك المحتوى العالي من الألياف في الأرز البني على التحكم في نسبة السكر في الدم.

3. مكرونة القمح الكامل

تحتوي المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل على ألياف أكثر من المعكرونة البيضاء. يمكن أن يصل محتوى الألياف إلى ضعفين إلى ثلاث مرات أكثر من المعكرونة البيضاء. لذلك ، إذا كنت تفقد الوزن ، فمن الأفضل اختيار المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل بدلاً من المعكرونة البيضاء. يمكن أن يساعدك المحتوى العالي من الألياف في معكرونة القمح الكامل على البقاء ممتلئًا لفترة أطول ، حتى تتمكن من تناول كميات أقل.

4. خبز القمح الكامل

تمامًا مثل معكرونة القمح الكامل ، يحتوي خبز القمح الكامل أيضًا على ألياف أعلى من الخبز الأبيض. بحيث يمكن التوصية بالمزيد من خبز الحبوب الكاملة لأولئك الذين يخضعون لبرنامج إنقاص الوزن. يحتوي خبز القمح على ما يصل إلى 7 جرامات من الألياف ، بينما يحتوي الخبز الأبيض على 2.7 جرام فقط من الألياف (كلاهما في 100 جرام من الخبز).

5. دقيق الشوفان

يمكن أن يكون دقيق الشوفان أيضًا جزءًا من نظامك الغذائي عندما تتبع نظامًا غذائيًا. يمكن أن تساعدك الألياف الموجودة في دقيق الشوفان على البقاء ممتلئًا لفترة أطول ، وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وكذلك التحكم في مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، عادة ما تأكل دقيق الشوفان مصحوبًا بأطعمة أخرى. لذا كن حذرًا ، فأحيانًا تحتوي الأطعمة التي تضيفها إلى دقيق الشوفان على سعرات حرارية وسكر أكثر من دقيق الشوفان نفسه.

6. الكينوا

ربما نادرا ما تسمع هذا الطعام. ومع ذلك ، فإن الكينوا لها فوائد غنية. الكينوا غنية بالألياف ، ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين مقارنة بالحبوب الأخرى. يمكن أن تكون الكينوا مصدرًا بديلاً للكربوهيدرات لمن يعانون من فقدان الوزن.

7. فواكه

تعتبر الفاكهة أيضًا مصدرًا للكربوهيدرات التي يمكن أن تساعدك أثناء اتباع نظام غذائي. تحتوي الفاكهة على سكريات طبيعية يتحول الجسم إلى طاقة. اختر فواكه غنية بالألياف حتى تشعري بالشبع لفترة أطول مثل التوت والكمثرى والتفاح والموز. بصرف النظر عن الألياف ، تحتوي الفاكهة أيضًا على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة ، مثل فيتامين سي والبوتاسيوم. يمكنك خلط هذه الفاكهة مع الزبادي أو دقيق الشوفان ، أو يمكن استخدامها أيضًا كسلطة.