8 فوائد الجرجير لصحة الجسم غير معروفة على نطاق واسع

هل سبق لك أن تناولت خضروات تسمى الجرجير؟ هذه الخضار الخضراء غير معروفة على نطاق واسع ، على الرغم من أنها تحتوي تقريبًا على نفس المحتوى الغذائي مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف. لأنه غني بالمحتوى الغذائي ، يقال أن الجرجير يحتوي على عدد لا يحصى من الفوائد الصحية. أي شئ؟

عدد لا يحصى من الفوائد الصحية للجرجير

الجرجير ، الذي ينشأ من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، له إحساس بالتوابل قليلاً عند تناوله. ومع ذلك ، لا تشك في المحتوى الغذائي فيه. السبب هو أن الجرجير قد ثبت أنه يحتوي على أنواع مختلفة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ك وحمض الفوليك والبوتاسيوم والفوسفور.

إذن ، ما هي فوائد الجرجير التي يمكنك الحصول عليها إذا أكلت هذه الخضار الخضراء؟

1. يساعد في محاربة السرطان

تمامًا مثل البروكلي "الأخ" الذي يمكنه محاربة السرطان ، ثبت أيضًا أن نبات الجرجير يمنع نمو السرطان ، وخاصة سرطان القولون وسرطان الرئة. في الواقع ، تشير إحدى الدراسات إلى أن قدرة الجرجير على محاربة السرطان أكبر من الخضروات الأخرى مثل الخس والملفوف.

يمكن لمحتوى السلفورافان الموجود في الجرجير أيضًا أن يمنع نمو إنزيم هيستون ديسيتيلاز (HDAC) ، المعروف بتورطه في نمو السرطان. يمكن لمواد السلفورافان الموجودة في الجرجير أن تحفز الخلايا السرطانية على التدمير الذاتي.

2. المساعدة على نمو الجنين وتطوره

يمكن للمرأة الحامل أيضًا الحصول على فوائد الجرجير. يمكن أن تساعد فيتامينات ب أو حمض الفوليك الموجودة في الجرجير

زيادة نمو الحمض النووي والمواد الوراثية الأخرى في الجنين.

هذا مفيد جدًا للنساء الحوامل أو النساء اللواتي يقمن ببرنامج الحمل لأن نقص حمض الفوليك يمكن أن يسبب عيوبًا في الجنين في الرحم.

3. يحافظ على صحة العظام

حسنًا ، الفائدة التالية للجرجير هي أنه يمكن أن يمنع فقدان العظام أو هشاشة العظام. يمكن للمحتوى العالي جدًا من فيتامين K والكالسيوم الموجود في الجرجير الحفاظ على صحة العظام والحفاظ عليها قوية.

4. تقوية جهاز المناعة

يمكنك الحصول على فوائد أخرى للجرجير بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ وفيتامين سي. فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة الجيدة ويمكن أن يساعد في امتصاص الحديد في الطعام والحفاظ على أنسجة الجسم الصحية.

بينما فيتامين (أ) مضاد للأكسدة مفيد للحفاظ على نظام مناعة صحي ونمو الخلايا بشكل صحيح. لذلك ، فإن الجمع بين هذين الفيتامينين يمكن أن يجعل جهاز المناعة أقوى ضد الأمراض المختلفة.

5. يحافظ على صحة القلب

ليس فقط مفيدًا لجهاز المناعة ، فقد ثبت أيضًا أن الجرجير يحافظ على صحة قلبك. تأتي فوائد الجرجير من محتوى فيتامين ج وفيتامين ك الذي يمكن أن يمنع خطر الإصابة بأمراض القلب.

تشير دراسة نُشرت في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية المنشورة في HealWithFood ، إلى أن الأشخاص الذين يتناولون مكملات فيتامين C يوميًا يظهرون انخفاضًا في بروتين C التفاعلي ، أو البروتين الذي ينتجه الكبد إذا كان الجسم مصابًا بعدوى بنسبة 24٪.

6. زيادة الدافع الجنسي لدى الرجال

في الدول العربية ، تُعرف هذه الخضار بأنها منشط جنسي ، وهو مكون طبيعي يمكن أن يزيد الدافع الجنسي. يمكن أن تزيد البذور والأوراق اللينة من الإثارة الجنسية ، خاصة عند الرجال.

ذكرت دراسة صدرت في مارس 2013 من قبل مجلة جامعة النهرين أن مستخلص أوراق الجرجير يمكن أن يزيد من هرمون التستوستيرون وإنتاج الحيوانات المنوية. هذا يدل على أن هذه الخضار لها مثير للشهوة الجنسية والقدرة على زيادة الخصوبة عند الرجال.

7. اجعل الجسم في حالة جيدة

الجرجير من الخضروات التي تحتوي على البوتاسيوم. البوتاسيوم هو معدن وإلكتروليت ضروري للقلب والجهاز العصبي. بصرف النظر عن ذلك ، يساعد البوتاسيوم العضلات أيضًا على العمل بشكل صحيح.

يمكن للأداء العضلي الجيد أن يزيد من قدرة الجسم أو دفاعه أثناء التمرين ، وخاصة البوتاسيوم يمكن أن يزيد من أكسجة العضلات حتى لا تتعب العضلات بسهولة أثناء التمرين.

مع عضلات جيدة وصحية ، لن تتعب بسهولة أثناء ممارسة الرياضة وسيصبح جسمك أكثر لياقة.

8. الحفاظ على صحة العين

يمكن الحفاظ على صحة العين من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من فيتامين أ وفيتامين ك وبيتا كاروتين.

تتمثل فوائد الجرجير في الحفاظ على صحة العين في منع شبكية العين من التداخل مع الجذور الحرة والحفاظ على صحة عينك ككل لأن الخضروات الخضراء التي لها العديد من الفوائد ، تحتوي على مستويات عالية من فيتامين أ وفيتامين ك وبيتا كاروتين.

x