هل من الخطر أكل العشب للإنسان؟ ما هي العواقب؟

يمكن تصنيف الإنسان العاقل ، أي الجنس البشري ، على أنه حيوانات آكلة للحوم أو أكلة من جميع الأنواع. يمكن للبشر أن يأكلوا النباتات واللحوم. ومع ذلك ، إذا كان بإمكان الإنسان استهلاك جميع أنواع مصادر الغذاء ، ألا ينبغي أن يكون هناك وباء جوع في العالم؟ لماذا لا يأكل الأشخاص الذين يتضورون جوعًا أو تقطعت بهم السبل في جزر غير مأهولة أو تائهين في البرية العشب فقط للبقاء على قيد الحياة؟

لذا ، لمعرفة ما سيحدث إذا كنت عازمًا على أكل العشب في حديقتك أو في الحقول ، استمر في قراءة الشرح الكامل أدناه.

هل يمكن للبشر أن يأكل العشب؟

في الأساس ، العشب ليس نباتًا سامًا يمكن أن يتسبب في الموت. لذلك من الناحية النظرية يمكن للبشر أن يأكلوا العشب. إذن لماذا لا يريد أي شخص طهي العشب في الخضار للاستهلاك؟

يبدو أنه على الرغم من أن العشب ليس سامًا ، إلا أن الجهاز الهضمي للإنسان غير مصمم لتحطيم وامتصاص العشب في الجسم. على عكس الحيوانات العاشبة مثل الأبقار والماعز ، ليس لدى البشر أنواع خاصة من السليولاز والإنزيمات الميكروبية القادرة على امتصاص العشب وتحويله إلى طعام مغذي.

هذا ما يميز العشب العادي عن الخضار الغنية بالمغذيات مثل الخس والبابايا والسبانخ واللفت. بعبارة أخرى ، كان من غير المجدي أن يأكل البشر العشب. هذا هو السبب في أنه على الرغم من أن البشر قد يأكلون العشب ، إلا أنه لم يتم فعل ذلك منذ عصور ما قبل التاريخ.

ماذا يحدث عندما يأكل البشر العشب؟

في بعض الحالات ، هناك أوقات ينتهي فيها الأمر بإجبار البشر على أكل العشب لأنه لا يوجد مصدر آخر للغذاء متاح. على سبيل المثال ، عندما شهدت أيرلندا مجاعة في أربعينيات القرن التاسع عشر. أيضًا عندما شهدت قارة شرق إفريقيا ، على وجه الدقة ، بلدانًا مثل الصومال وإثيوبيا الجفاف في عام 2011.

كانوا يائسين لدرجة أن الناس اختاروا أكل العشب فقط لملء بطونهم والبقاء على قيد الحياة. لسوء الحظ ، لا يستطيع البشر هضم العشب. نتيجة لذلك ، يعاني الأشخاص الذين يتناولون العشب من عسر هضم وسوء تغذية جديين. لذلك حتى لو أصيب البشر بالجوع ، فإن العشب ليس هو الحل الصحيح.

نصائح لاستهلاك العشب في حالات الطوارئ

على الرغم من أن البشر لا يستطيعون تناول العشب ، فإن هذا لا يعني أنه في حالة الطوارئ لا يمكنك الاستفادة من هذا النبات ، والذي يمكن العثور عليه في أي مكان تقريبًا. على سبيل المثال ، عندما تتسلق جبلًا وتضيع دون إمداد بالماء أو الطعام.

يمكنك مضغ العشب حتى يسحق في فمك ، لكن لا تبتلعه! يجب عليك إزالة الحشائش الممضوغة. بهذه الطريقة ، يمكنك شرب الماء الموجود في العشب. هذا مفيد للوقاية من الجفاف دون المخاطرة بهضم العشب.

لتلبية احتياجاتك الغذائية مثل البروتين والمعادن والدهون ، يجب أن تأكل حشرات الغابات بدلاً من ذلك. تشمل الحشرات التي يمكن أن تؤكل وتزيد من مدخولك الغذائي الخنافس والجنادب واليعسوب واليرقات.