ماذا يحدث إذا كان الطفل يأكل المعكرونة سريعة التحضير؟ & ثور؛ مرحبا بصحة جيدة

بصرف النظر عن كونها سهلة الحصول عليها ، وسهلة التقديم ، ولذيذة في الذوق ، فإن المعكرونة سريعة التحضير هي نوع واحد من الأطعمة التي يستهلكها الكبار والصغار على نطاق واسع. لسوء الحظ ، يتم تصنيف المعكرونة سريعة التحضير على أنها أطعمة غير صحية لأنها تحتوي على الكثير من الملح والمواد الحافظة والأصباغ. يقال أن هذه المكونات لها آثار صحية ضارة ، ولكن هل يمكن أن يحدث نفس التأثير عند الأطفال؟

يمكن أن تجعل المواد المضافة الأطفال أكثر نشاطًا

الطعام الفوري هو نوع من الطعام يحتوي على مجموعة متنوعة من الإضافات تتراوح من المواد الحافظة إلى الأصباغ. وجدت دراسة في إنجلترا أن إزالة المواد المضافة (المواد الحافظة والأصباغ) من طعام مجموعة من الأطفال بعمر 3 سنوات يمكن أن تقلل من مستوى فرط نشاط الأطفال. يفيد الآباء أن أطفالهم يكونون أقل نشاطًا ، على عكس عندما يتم تضمين الأطعمة الحافظة في نظام الطفل الغذائي. بناءً على نتائج هذه الدراسة ، خلص الباحثون إلى أنه إذا كان هناك 15٪ من الأطفال الذين يعانون من مشاكل تتعلق بالسلوك المفرط النشاط ، فإن التخلص من المضافات الغذائية سيقلل من انتشارها بنسبة تصل إلى 6٪.

أصبح مفهوم النظام الغذائي للحد من المشاكل السلوكية لدى الأطفال شائعًا بعد أن أدخل اختصاصي الحساسية بنجامين فينجولد في عام 1970 نظامًا غذائيًا يحد من أكثر من 300 نوع من المواد المضافة لعلاج فرط النشاط. منذ ذلك الحين ، تم تطوير الأبحاث حول تأثيرات المواد المضافة والسلوك بشكل مستمر.

عادة ما تكون المعكرونة سريعة التحضير غنية بالدهون

عادة ما تكون المعكرونة سريعة التحضير والأطعمة سريعة التحضير الأخرى غنية بالدهون ، وخاصة الدهون المشبعة. يحتاج الأطفال في الواقع إلى الدهون. تعمل الدهون على تكوين الأنسجة العصبية والهرمونات. يحتاج الجسم أيضًا إلى الدهون كاحتياطي للطاقة. تعمل الدهون في الطعام على توفير المذاق والملمس ، ولكن الدهون أيضًا غنية بالسعرات الحرارية. تؤدي الكميات الزائدة من الدهون إلى مشاكل صحية مختلفة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنها قد تؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة مستويات الدهون السيئة في الدم.

ليس من المستحيل أن يعاني الأطفال من ارتفاع الكوليسترول. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول عند الأطفال بشكل خاص إلى مشاكل صحية متعلقة بالقلب في المستقبل. يمكن للكثير من الكوليسترول أن يمنع تدفق الدم إلى القلب ، مما يتسبب في عدم حصول القلب على ما يكفي من الدم الغني بالأكسجين. لا يحدث تراكم الكوليسترول هذا في وقت قصير. لذلك إذا كان الطفل يعاني بالفعل من ارتفاع مستويات الكوليسترول ، فليس من المستحيل أن تحدث النوبات القلبية والسكتات الدماغية في سن مبكرة نسبيًا في وقت لاحق.

يمكن أن يصاب الأطفال أيضًا بارتفاع ضغط الدم

من مخاطر المعكرونة سريعة التحضير أنها تحتوي على نسبة عالية من الملح نسبيًا. تحاول التحقق من النسبة المئوية لمستويات الصوديوم أو الصوديوم الموجودة في علبة من المكرونة سريعة التحضير. إذا كانت هذه الكمية كبيرة بما يكفي للبالغين ، فقد تتجاوز هذه الكمية للأطفال الحاجة إلى الصوديوم والصوديوم في يوم واحد. وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، يعاني طفل من كل ستة أطفال تتراوح أعمارهم بين 8 و 17 عامًا من ارتفاع ضغط الدم. على الرغم من أن التأثيرات ليست واضحة على الفور ، إلا أن ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

يعمل الملح عن طريق جعل الجسم يخرج الماء من الجسم. يؤدي هذا الماء الزائد إلى ارتفاع ضغط الدم ويؤدي إلى إجهاد الكلى والشرايين والقلب والدماغ. يمكن أن يسبب استهلاك الملح الكثير من التوتر في الشرايين. للتغلب على هذا التوتر ، ستصبح عضلات الشرايين أقوى وأكثر سمكًا. يؤدي هذا إلى تضييق المساحة الموجودة في الشرايين وله تأثير في زيادة ضغط الدم.

يمكن أن تحدث هذه العملية لسنوات حتى تصبح الشرايين غير قادرة على التعامل مع الحالة ، مما يؤدي إلى تمزق الأوعية الدموية أو إعاقة تدفق الدم بسبب ضيق الشرايين. إذا حدث هذا ، فإن الأعضاء التي تتلقى الدم من الأوعية المسببة للمشاكل ستفتقر إلى الأكسجين والعناصر الغذائية الضرورية ، مما قد يتسبب في تلف أو فشل الأعضاء في العمل.

ماذا لو اضطر الطفل لأكل المعكرونة سريعة التحضير؟

إذا لم يكن لدى الطفل خيارات غذائية أخرى إلى جانب المعكرونة سريعة التحضير ، فتوقع مخاطر المعكرونة سريعة التحضير من خلال تضمين الخضار والأطباق الجانبية الأخرى في حصص وجباتهم. قلل من حصة المعكرونة سريعة التحضير المقدمة ، على سبيل المثال ، نصف علبة فقط واخلطها مع الخضار المسلوقة. لا تعطي الأطفال في كثير من الأحيان أكل المعكرونة سريعة التحضير أو غيرها من الأطعمة سريعة التحضير.