تأثير تناول الدوريان يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول ، أليس كذلك؟

على الرغم من أنه يحتوي على رائحة نفاذة ، إلا أن دوريان يحتوي في الواقع على نسبة عالية من العناصر الغذائية. لسوء الحظ ، يخشى الكثير من الناس من آثار تناول الدوريان لأنهم يعتقدون أن هذه الفاكهة يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم. إذن ، هل هذا الافتراض صحيح؟ اكتشف الحقائق التالية.

التغذية الواردة في فاكهة الدوريان

دوريان هو فاكهة تنمو في العديد من البلدان الاستوائية ، مثل دول مختلفة في جنوب شرق آسيا ، مثل ماليزيا وإندونيسيا وتايلاند. هذه الفاكهة بشكل عام كبيرة الحجم وذات قشرة خارجية صلبة ومدببة.

يمكن أن يختلف لون اللب الدوري. غالبًا ما يكون لونه أصفر ، أبيض ، إلى ذهبي اللون. ومع ذلك ، أحيانًا يكون لدوريان لون لحم ضارب إلى الحمرة أو مخضر. بينما يوصف طعم لحم الدوريان بأنه مزيج من نكهات الجبن واللوز والثوم والكراميل. بالنسبة لأولئك المتعصبين ، تعتبر فاكهة الدوريان متعة لا تضاهى في العالم.

يبلغ وزن فاكهة دوريان واحدة حوالي 40 جرامًا. يحتوي 100 جرام من فاكهة الدوريان على ما يقرب من 150 سعرًا حراريًا ، والتي تأتي من 5.3 جرام من الدهون ، و 98 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 5 جرامًا من البروتين. يقدر إجمالي السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من فاكهة الدوريان بأنها كافية لتلبية 7 في المائة من احتياجات السعرات الحرارية في اليوم.

إن تناول حصة واحدة من دوريان سيوفر 33 في المائة من فيتامين سي و 25 في المائة من الثيامين الذي تحتاجه كل يوم. دوريان هو أيضًا مصدر جيد لفيتامين ب 6 والبوتاسيوم ، حيث يحتوي على 16 بالمائة من فيتامين ب 6 و 12 بالمائة من البوتاسيوم الذي يحتاجه جسمك يوميًا.

ستحصل أيضًا على حوالي 12 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به من الريبوفلافين و 15 بالمائة من الألياف. هذا هو السبب في أن فاكهة الدوريان تعتبر الفاكهة الأكثر تغذية مقارنة بالفواكه الأخرى.

فهل يمكن أن يؤدي تناول الدوريان إلى زيادة الكوليسترول؟

هناك العديد من الافتراضات المتداولة في المجتمع أن دوريان يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول بحيث يمكن أن يسبب فرط كوليسترول الدم (ارتفاع الكوليسترول). في الواقع ، تشير العديد من الدراسات إلى أن هذه الفاكهة الشائكة لا تحتوي على الكوليسترول في الفاكهة ، ويعرف أيضًا باسم صفر كولسترول.

على العكس ، بحسب د. أبيل سوه ، أخصائي الغدد الصماء في مركز رافلز للسكري والغدد الصماء ، يحتوي دوريان على الدهون الأحادية غير المشبعة التي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات عدة أنواع من الدهون في الجسم ، مثل الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الجسم.

لذا ، فإن الافتراض بأن تأثير تناول الدوريان يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول ليس صحيحًا. لذلك ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم تناول فاكهة الدوريان.

ومع ذلك ، يحتوي دوريان على كمية قليلة من الدهون المشبعة الضارة ، والتي تم ربطها بأمراض القلب. ليس ذلك فحسب ، يحتوي دوريان أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر ، لذلك يوصي معظم الخبراء بأن يحد الجميع من كمية الدوريان المستهلكة.

خاصة لمن يخططون لتشغيل برنامج حمية لانقاص الوزن وكذلك لمرضى السكري.

ما هو الحد الآمن لتناول الدوريان؟

وفقًا للدكتورة Diana Suganda SpGK ، التي تم اقتباسها في صفحة Kompas ، فإن حجم الحصة المثالي الموصى به من قبل متخصصي التغذية هو 100 جرام من لحم دوريان أو حوالي حقلين دوريان صغيرين للأشخاص الذين لا يعانون من مشاكل صحية. في هذه الأثناء ، يجب على أولئك الذين يعانون من حالات معينة ، مثل مرض السكري ، الحد من تناولهم الدوريان لجولة واحدة فقط في اليوم.

إذا كنت تستهلك دوريان شهرًا ، يجب أن تكون حذرًا ولا تأكل الكثير من الدوريان. يبدو أن هذا النوع من الدوريان له حجم أكبر من الأنواع الأخرى من الدوريان.

تقدر دائرة لحم الدوريان لمدة شهر واحد بحوالي 200-300 جرام فقط. لذا ، فإن محتوى السعرات الحرارية والسكر والدهون في شهر واحد على مدار دوريان كبير جدًا. عليك الحد منه ، خاصة إذا كان لديك بعض الظروف الصحية.

x