فوائد البطاطا الحلوة الأرجوانية لفقدان الوزن

إذا كنت من محبي البطاطا الحلوة ، فلا تفوت تذوق البطاطا الحلوة الأرجوانية اللذيذة ، واستعد للإدمان على هذا الطعام. السبب هو أن البطاطا الحلوة الأرجوانية لها قوام ناعم ولزج وطعم حلو. إلى جانب كونها لذيذة ، فإن البطاطا الحلوة الأرجوانية غنية أيضًا بالعناصر الغذائية والمعادن المفيدة للجسم. إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فيجب إدراج البطاطا الحلوة الأرجوانية في قائمة نظامك الغذائي. تحقق من الفوائد الكاملة للبطاطا الحلوة الأرجواني أدناه.

بناءً على الأبحاث ، يمكن أن تساعدك البطاطا الحلوة الأرجوانية على إنقاص الوزن

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران ونشرت في مجلة الأغذية الطبية أن مستخلص البطاطا الحلوة الأرجواني كان قادرًا على تقليص الخلايا الدهنية. ومع ذلك ، لا يزال من غير المعروف ما إذا كانت البطاطا الحلوة الأرجوانية تقدم نفس فوائد فقدان الوزن للبشر أم لا. لهذا السبب ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد فوائد البطاطا الحلوة الأرجواني لفقدان الوزن.

على الرغم من أن البحث عن فوائد البطاطا الحلوة الأرجوانية لفقدان الوزن لا يزال في مراحله المبكرة ، إلا أن هناك العديد من الأشياء التي تجعل هذا الطعام يستحق الاستهلاك إذا كنت تتبع برنامجًا لفقدان الوزن.

فوائد البطاطا الحلوة الأرجوانية لفقدان الوزن

1. غني بالألياف

البطاطا الحلوة الأرجواني التي لا تزال مكتملة بقشرها هي واحدة من الأطعمة الغنية بالألياف. حتى بالمقارنة مع البطاطس ، فإن البطاطا الحلوة الأرجواني غنية بالألياف.

تحتوي حبة بطاطا حلوة أرجوانية متوسطة الحجم على 4 جرامات من الألياف. وقد استوفى هذا المقدار 15٪ من القيمة اليومية لاستهلاك الألياف. بينما تحتوي حبة بطاطس متوسطة الحجم على 2 جرام فقط من الألياف أو 9 في المائة من القيمة اليومية لتناول الألياف.

يمكن أن يساعدك المحتوى العالي من الألياف في البطاطا الحلوة الأرجواني على إنقاص الوزن. والسبب هو أن الألياف تجعلك تشعر بالشبع بعد الأكل وتحافظ على شهيتك.

تحتوي اليام الأرجواني أيضًا على نوع معين من الألياف يسمى النشا المقاوم. استنادًا إلى بحث نُشر في مجلة Biomedical and Environmental Science ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالنشا المقاوم يساعد في تقليل مخاطر السمنة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول الألياف الكافية إلى الحفاظ على مستويات الكوليسترول منخفضة ، والحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتقليل خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم.

2. يحتوي على كربوهيدرات معقدة

تحتوي حبة بطاطا حلوة أرجوانية متوسطة الحجم على 28 جرامًا من الكربوهيدرات المعقدة. للوهلة الأولى قد لا يبدو مفيدًا جدًا لفقدان الوزن. ومع ذلك ، نظرًا لأنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية ، يمكن أن توفر لك البطاطا الحلوة الأرجوانية كمية إضافية من الطاقة مما يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية بين الوجبات.

بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه الكربوهيدرات الصحية عقلك على إنتاج الجلوكوز ، والذي يمكنه الحفاظ على التركيز والحفاظ على تركيزك. بالطبع ، هذا مهم بالنسبة لك حتى تتمكن من الاستمرار في التركيز على نظام غذائي.

3. يساعد على ضبط سكر الدم

يأتي اللون الأرجواني للبطاطا الحلوة الأرجواني من مركبات تسمى الأنثوسيانين ، والتي من المعروف أن لها خصائص قوية مضادة للأكسدة.

وجدت دراسة نُشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية أن الأنثوسيانين الموجود في البطاطا الحلوة الأرجواني يساعد في قمع طفرات ما بعد الوجبة الناتجة عن مقاومة الأنسولين. هذا يجعل البطاطا الحلوة الأرجواني لها فوائد للمساعدة في إدارة مستويات الجلوكوز في الدم وتقليل المضاعفات الناتجة عن مرض السكري.

x