5 فوائد صحية غير معروفة لأكل الصبار

هل فكرت يومًا في تناول أطباق الصبار؟ النباتات التي تستخدم عادة كنباتات الزينة هي في الواقع صالحة للأكل. إن تناول أنواع معينة من الصبار يمكن أن يجلب العديد من الفوائد الصحية.

هناك العشرات من أنواع الصبار الصالح للأكل ، أحدها هو الصبار أو الصبار شجرة التين الشوكي التي تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا اللاتينية والمكسيك. على الرغم من أن السطح مغطى بأشواك حادة ، إلا أنه يعتقد أن لهذا النبات فوائد صحية.

الفوائد المختلفة لأكل الصبار

يمكن أن يؤكل الصبار نيئًا أو مقليًا مع مكونات تكميلية أخرى. من أجل أن يكون الطبق أكثر لذة ، يجب أن تكون نباتات الصبار المستخدمة صغيرة وطرية.

هذا النبات له ملمس مقرمش. طعمها خفيف وكثيف ، مع لمحة من طعم حامض طازج. ليس فقط لذيذًا ، فمن المعروف أيضًا أن تناول الصبار له فوائد مختلفة على النحو التالي:

1. غني بالمحتوى الغذائي

مثل مكونات الطعام بشكل عام ، يحتوي الصبار على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة. يحتوي 128 جرامًا من الصبار الخام على 3 جرام من الكربوهيدرات ، و 1 جرام من البروتين ، و 2 جرام من الألياف ، و 14 سعرًا حراريًا.

فائدة أخرى من تناول الصبار هو أنه يمد جسمك بـ 20 ميكروغرامًا من فيتامين أ ، و 8 ملليجرامًا من فيتامين سي ، و 4.6 ميكروجرامًا من فيتامين ك ، و 141 ملليجرامًا من الكالسيوم.

الفيتامينات والمعادن نوعان من العناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على استمرارية وظائف الجسم.

2. تحسين الهضم

يحتوي نبات الصبار أيضًا على فوائد في عملية الهضم.

يحتوي الصبار على الكثير من الألياف الغذائية المهمة لعملية الهضم. يجعل محتوى الألياف في الطعام البراز صلبًا بحيث يسهل إزالته من الجهاز الهضمي.

كما أن كمية الألياف التي تحصل عليها من تناول الصبار تحفز التمعج (حركات الضغط) في العضلات الملساء على طول الأمعاء.

يمكن أن تقلل هذه الحالة من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك.

3. يساعد على ضبط سكر الدم

يعتبر تناول الصبار آمناً لمرضى السكر لأنه يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم. هذا مدعوم من قبل دراسة نشرت في مجلة علم الصيدلة ISRN .

وجدت الدراسة أن مستخلص بذور الصبار يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم بالإضافة إلى زيادة الجليكوجين في العضلات والكبد.

ستكون فوائد تناول هذا الصبار أفضل إذا تم موازنته مع استهلاك الأدوية وفقًا لوصفة الطبيب.

4. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات أن الصبار يمكن أن يمنع نمو الورم في الجسم. تأتي هذه الفائدة من محتواها المتنوع من مضادات الأكسدة.

من خلال تناول الصبار ، فإن إحدى الفوائد التي تحصل عليها هي الحصول على مضادات الأكسدة في شكل البكتين ، والكاروتين ، وحمض الأسكوربيك ، والبيتالين ، والبوليفينول ، وحمض الغاليك.

كل هذه المركبات المضادة للأكسدة تحمي جسمك من الجذور الحرة التي تؤدي إلى تكوين السرطان.

5. يساعدك على إنقاص الوزن

كما أن تناول الصبار يجلب أيضًا فوائد لفقدان الوزن. يمكن أن يفقد الصبار الوزن بعدة طرق.

أولاً ، محتوى فيتامين ب المركب فيه سوف يسرع من معدل الأيض بحيث يتم حرق المزيد من السعرات الحرارية.

ثانيًا ، يمكن لمحتوى الألياف في الصبار أن يبقيك ممتلئًا لفترة أطول ويمنع الإفراط في تناول الطعام. ثالثًا ، يمكن أن يخفض الصبار الكوليسترول السيئ ويساعد في عملية حرق الدهون.

لا يحظى الصبار بشعبية مثل المكونات الأخرى لمعالجة الطعام. في الواقع ، يمكن أن يجلب تناول الصبار العديد من الفوائد غير المعروفة لكثير من الناس.

الصبار غني جدًا بالألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. الطعم لذيذ للغاية إذا كان بإمكانك معالجته جيدًا. لذلك ، لا حرج في صنع الصبار كبديل لقائمة الطعام اليومية. حظا طيبا وفقك الله!