خذ ملاحظة جيدة

لا يزال نقص الحديد يمثل مشكلة لدى بعض الأطفال. يحدث هذا عادةً عند الأطفال الذين يصعب إرضائهم في الأكل. في الواقع ، ما هي وظيفة الحديد للأطفال وكم يجب تلبيته من مصادر الغذاء اليومية؟

لماذا الحديد مهم للأطفال؟

الحديد معدن موجود في الحيوانات وبعض النباتات. الحديد أيضًا عنصر مهم للهيموجلوبين في الجسم.

الهيموجلوبين هو بروتين من خلايا الدم الحمراء يحمل الأكسجين من الرئتين ليتم تداوله في جميع أنحاء الجسم.

سيوفر الحديد قوة للهيموجلوبين ليتمكن من حمل أو ربط الأكسجين في الدم.

هذا حتى يصل الأكسجين إلى خلايا الجسم التي تحتاجه.

بدون الحديد ، لا يستطيع الجسم إنتاج الهيموجلوبين ولا يمكنه إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء.

هذا يعني أن خلايا الجسم لا تحصل على كمية كافية من الأكسجين.

إذا كان لديك هذا ، فقد يعاني الطفل من فقر الدم أو نقص الدم. هذه الحالة ستجعل الطفل يفتقر إلى الدم الغني بالأكسجين بحيث لا يتم تنشيطه أثناء اللعب ، ولا يركز عند المذاكرة ، وما إلى ذلك.

انطلاقًا من Bayside Medical Group ، فإن تناول الحديد غير الكافي يجعل من الصعب على أدمغة الأطفال التفكير وتذكر الأشياء بشكل صحيح.

يمكن أن يمنع نقص الحديد أيضًا نمو الأطفال وتطورهم ، بما في ذلك أثناء نمو الأطفال من 6 إلى 9 سنوات.

لذلك يجب توفير الحديد للأطفال من أجل دعم نشاطهم ونموهم وتطورهم.

ما هي كمية الحديد التي يحتاجها الأطفال؟

يحتاج الجميع ، من الأطفال والبالغين ، إلى الحديد للمساعدة في زيادة كمية الهيموجلوبين للوقاية من فقر الدم (نقص الدم).

ومع ذلك ، بالطبع تختلف احتياجات الحديد لكل فئة عمرية وجنس.

وفقًا لمعدل الكفاية الغذائية الصادر عن وزارة الصحة ، فيما يلي الاحتياجات الغذائية التي يجب أن يلبيها الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-9 سنوات:

• يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 6 سنوات إلى 10 ملليغرام من الحديد يوميًا.
• يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 9 سنوات إلى 10 ملغ من الحديد يوميًا.

في هذه الأثناء ، عندما يصل الطفل إلى سن المراهقة ، تتغير احتياجاته اليومية من الحديد وتختلف حسب الجنس.

فيما يلي تفاصيل الاحتياجات الحديدية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و 18 عامًا:

رجل

احتياجات الحديد للأولاد الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و 18 عامًا ، وهي:

• تحتاج الأعمار من 10 إلى 12 عامًا إلى 8 ملغ من الحديد يوميًا.
• تحتاج الأعمار من 13 إلى 15 عامًا إلى 11 مجم من الحديد يوميًا.
• تحتاج الأعمار من 16 إلى 18 عامًا إلى 11 مجم من الحديد يوميًا.

امرأة

احتياجات الحديد للفتيات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 10 و 18 عامًا ، وهي:

• تحتاج الأعمار من 10 إلى 12 عامًا إلى 8 ملغ من الحديد يوميًا.
• تحتاج الأعمار من 13 إلى 15 عامًا إلى 15 مجم من الحديد يوميًا.
• تحتاج الأعمار من 16 إلى 18 عامًا إلى 15 مجم من الحديد يوميًا.

تُعد تلبية احتياجات الأطفال اليومية من الحديد خطوة مهمة للمساعدة في تلبية احتياجات الأطفال الغذائية.

ما هي الأطعمة الغنية بالحديد المناسبة للأطفال؟

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في زيادة كمية الحديد لدى طفلك الصغير ، سواء من الأطعمة الطبيعية أو الأطعمة المصنعة.

تشمل الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على الحديد لتلبية الاحتياجات اليومية للأطفال ما يلي:

• كبد البقر أو الدجاج
• اللحوم الحمراء الخالية من الدهون مثل لحم البقر والضأن والضأن
• مأكولات بحرية مثل المحار والتونة والسلمون والروبيان
• البقوليات مثل الفاصوليا أو الفاصوليا البيضاء أو فول الصويا أو الفاصوليا السوداء
• الخضار الخضراء مثل السبانخ والبروكلي واللفت
• التوفو
• لحم دجاج
• صفار البيض
• الفاكهة المجففة مثل الزبيب والتمر

بصرف النظر عن الحديد الموجود بشكل طبيعي في الطعام ، يتم الآن إثراء بعض منتجات الأطعمة أو المشروبات بالحديد ، مثل:

• دقيق الشوفان
• الحبوب
• لبن
• معكرونة
• رغيف الخبز
• منتج القمح المدعم بالحديد

يحتاج الأطفال المصابون بفقر الدم أيضًا إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة المعززة للدم لاستعادة حالتهم.

نصائح لتلبية احتياجات الأطفال من الحديد

من أجل تلبية احتياجات الأطفال من الحديد بشكل صحيح ، إليك بعض النصائح التي يمكن تجربتها:

1. تلبية احتياجات فيتامين سي

بالإضافة إلى تناول مصادر الغذاء من الحديد ، لا تنس تلبية احتياجات طفلك من فيتامين سي. وذلك لأن فيتامين سي يمكن أن يساعد في تسريع امتصاص الحديد في الجسم.

وهذا يشمل مصادر الأطعمة غير الغنية بالحديد أو الخضار التي تحتاج حقًا إلى فيتامين سي للمساعدة على امتصاص الحديد.

2. انتبه إلى تناول الأطعمة التي تمنع امتصاص الحديد

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تمنع امتصاص الحديد في الجسم ، بما في ذلك جسم الطفل.

تشمل الأطعمة التي تمنع امتصاص الحديد الشاي والشوكولاتة والحليب والأرز البني وغيرها.

إذا كان طفلك الصغير يحب شرب الحليب ويعاني من مشاكل مع الحديد مثل فقر الدم ، فعليك الحد من تناول الحليب.

يحتوي حليب الأطفال على الكالسيوم الذي في الواقع يمكن أن يمنع امتصاص الحديد على النحو الأمثل.

نعم ، على الرغم من أهمية الكالسيوم للأطفال ، إلا أن تناوله لا يزال بحاجة إلى الاهتمام ، خاصة للأطفال الذين يعانون من نقص الحديد.

3. الجمع بين مصادر الغذاء الغنية بالحديد في غذاء الطفل

أضف الأطعمة الغنية بالحديد إلى نظام غذائي صحي للأطفال.

إذا كنت تطبخ المعكرونة كوجبة غداء مدرسية للأطفال ، فحاول إعطائها طبقة مملوءة بقطع اللحم والبروكلي الغنية بالحديد.

اختر حبوب الأطفال المدعمة بالحديد كقائمة إفطار أو وجبات خفيفة صحية للأطفال.

4. ضع خطة للوجبات

قم بإنشاء خطة وجبات (خطة الوجبة) التي تشمل الأطعمة الغنية بالحديد من المصادر الغذائية الحيوانية والنباتية ، وكذلك فيتامين سي.

يمكن أن تسهل هذه الطريقة عليك الطهي وتساعد في نفس الوقت على تلبية احتياجات طفلك من الحديد.

هل من الضروري إعطاء مكملات الحديد للأطفال؟

في الواقع ، يعتبر توفير الأطعمة الغنية بالحديد كافياً لتلبية احتياجات الطفل اليومية من الحديد. ومع ذلك ، فإنها قصة مختلفة إذا كان طفلك يعاني من فقر الدم ، مما يعني نقص الحديد.

توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) بإعطاء مكملات الحديد للأطفال الذين يعانون من نقص الحديد أو فقر الدم.

إذا كان طفلك لا يعاني من مشاكل مع الحديد ، فقدم ما يكفي من هذا المعدن من مصادر الغذاء اليومية فقط.

x