حمية أوكيناوا ، سر طول العمر الياباني والثور ؛ مرحبا بصحة جيدة

هل سمعت من قبل عن حمية أوكيناوا؟ تنبع طريقة النظام الغذائي هذه من بلد شروق الشمس. تقع في اليابان ، على وجه الدقة في أوكيناوا ، جزيرة ريوكيو.

يُعتقد أن طريقة النظام الغذائي هذه قادرة على دعم متوسط ​​العمر المتوقع للسكان. لا شك أن العديد منهم يمكن أن يعيشوا فوق 100 عام.

تعرف على طريقة حمية أوكيناوا

ومن المثير للاهتمام أن أوكيناوا مدرجة في قائمة المناطق الزرقاء في العالم. المنطقة الزرقاء المعنية هي المنطقة التي يزيد عمر السكان فيها عن 100 عام.

قد يتأثر طول عمر سكان أوكيناوا بالعوامل الوراثية والبيئية ونمط الحياة. انطلاقًا من صفحة Healthline ، يعتقد العديد من الباحثين أن أكثر الأشياء دعمًا هو نظامهم الغذائي.

تشير طريقة النظام الغذائي هذه إلى النظام الغذائي التقليدي لشعب أوكيناوا. لديهم أنظمة غذائية وأنماط حياة فريدة ، مما يدعم متوسط ​​العمر المتوقع للناس.

يتكون نظام أوكيناوا الغذائي التقليدي من استهلاك منخفض للسعرات الحرارية والدهون. وتشمل أيضًا الخضروات والأطعمة التي تحتوي على فول الصويا.

جنبا إلى جنب مع الأوقات ، هناك العديد من قوائم الطعام المثيرة للاهتمام. تحتوي هذه الأطعمة على مغذيات كبيرة مختلفة عن حمية أوكيناوا السابقة.

أعطى نظام أوكيناوا الغذائي سابقًا الأولوية لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وأولوية الكربوهيدرات. بينما يحتوي الإصدار الحالي على المزيد من البروتين والدهون.

يتم وصف العناصر الغذائية الكلية الموجودة في نظام أوكيناوا الغذائي على النحو التالي.

1. حمية أوكيناوا الأصلية

• الكربوهيدرات: 85٪
• البروتين: 9٪
• الدهون: 6٪ منها 2٪ دهون مشبعة

2. النظام الغذائي الحديث

• الكربوهيدرات: 58٪
• البروتين: 15٪
• الدهون: 28٪ منها 7٪ دهون مشبعة

اكتشف الطعام الذي يستهلكه سكان أوكيناوا

هل تهتم بنظام أوكيناوا الغذائي؟ حسنًا ، هذا النظام الغذائي لا يحتوي على الكثير من القواعد المعقدة. الغذاء المستهلكة بسيط. في الأساس ، تعطي طريقة النظام الغذائي هذه الأولوية للأطعمة الصلبة والتغذية العالية والغنية بمضادات الأكسدة.

يأكل سكان أوكيناوا القليل من الأرز. عادة ما يحصلون على سعراتهم الحرارية من البطاطا الحلوة والحبوب الكاملة والمكسرات والخضروات.

فيما يلي مثال على نظام غذائي في أوكيناوا يمكنك الغش فيه.

• خضروات (58-60٪): اليام الأرجواني أو البرتقالي ، الأعشاب البحرية ، براعم الخيزران ، فجل الديكون ، البطيخ المر ، الملفوف ، الجزر ، البامية الصينية ، اليقطين ، والبابايا الخضراء.
• كل الحبوب (33٪): الدخن والقمح والأرز والمعكرونة
• منتجات الصويا (5٪): توفو ، ميسو ، ناتو ، ادامامي
• اللحوم والمأكولات البحرية (1-2٪): معظمها أسماك بيضاء ومأكولات بحرية
• أخرى (1٪): كحول ، شاي ، بهارات ومرق

لمضادات الأكسدة المضافة ، يمكنك شرب شاي زهرة الياسمين أو التوابل الأخرى ، مثل الكركم.

فوائد حمية أوكيناوا

بعد معرفة التوصيات الغذائية لنظام أوكيناوا الغذائي ، يجب أن تعرف الآن الفوائد التي يمكن الحصول عليها أثناء العيش فيه.

معظم هذه الأطعمة غنية بالمغذيات ومضادات الأكسدة ، إلى جانب الفوائد الصحية التي يمكن الشعور بها.

1. حياة طويلة

يساعد هذا النظام الغذائي الشخص على التمتع بحياة أطول. يمكن ملاحظة ذلك من عمر سكان أوكيناوا الذين يمكن أن يصلوا إلى مئات السنين.

يمكن أن يؤدي محتوى مضادات الأكسدة المخزنة في الطعام إلى إبطاء عملية الشيخوخة ودرء الجذور الحرة التي تسبب الالتهاب.

بشكل عام ، يتضمن نظام أوكيناوا الغذائي مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية. هناك العديد من الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.

عادة ما يكون الطعام المستهلك منخفضًا في السعرات الحرارية ، ونسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتين ، مقارنة بالنظام الغذائي الغربي. لذلك ، فإن استهلاك هذه الأطعمة يمكن أن يدعم إطالة العمر المتوقع.

2. تقليل مخاطر الآلام المزمنة

أولئك الذين يتبعون حمية أوكيناوا يمكن أن يقللوا من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل مشاكل القلب والسرطان والسكري. يشمل هذا النظام الغذائي التقليدي أيضًا أطعمة البطاطا الحلوة.

عند إطلاق صفحة Healthline ، وفقًا لدراسة ، تعد البطاطا الحلوة من أكثر الأطعمة الصحية. بالإضافة إلى احتوائها على الكثير من الألياف ، فإن البطاطا الحلوة قادرة على تلبية احتياجات المغذيات الدقيقة ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات A و C.

تمامًا مثل الخضروات الأخرى ، تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على مضادات الأكسدة التي تسمى الكاروتينات. هذا المحتوى قادر على منع مرض السكري من النوع 2 ومشاكل القلب.

x