جدول المحتويات:
يمكن أن يحدث التسمم الغذائي إذا اختلط طعامك أو شرابك بسموم أو مواد ضارة. بشكل عام ، يحدث التسمم الغذائي عند الأطفال بسبب تناول وجبات خفيفة عشوائية ، أو تناول الطعام الذي تتم معالجته وطهيه بشكل غير صحيح. تعرف على كيفية علاج ومنع التسمم الغذائي عند الأطفال في هذه المقالة.
التعرف على أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال
فيما يلي بعض أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال والتي يجب أن تكون على دراية بها:
- ألم المعدة
- الشعور بالغثيان ثم القيء
- الإسهال والذهاب إلى المرحاض ذهابًا وإيابًا
- الحمى والتعرق الغزير
- يوجد دم في البراز
كيفية علاج التسمم الغذائي
عادة ما يختفي التسمم الغذائي من تلقاء نفسه في غضون أيام قليلة. لجعل طفلك يشعر بالتحسن ، تأكد من:
- احصل على قسط كافٍ من الراحة
- استهلك الكثير من السوائل لتجنب الجفاف. ستكون مشروبات الإلكتروليت أفضل ، يمكن لطفلك أن يشرب أي شيء عدا الحليب والمشروبات التي تحتوي على الكافيين
- اشرب كميات قليلة من الماء ولكن بانتظام حتى يمتص الجسم السوائل بسهولة أكبر
- لا تأكل طعامًا صلبًا طالما أن الإسهال لم يهدأ
لا تعط دواء الإسهال بدون وصفة طبية لأنه يمكن أن يجعل أعراض التسمم تستمر لفترة أطول. عندما يتوقف الإسهال والقيء ، أعط طفلك طعامًا قليل الدسم ولطيفًا لبضعة أيام لمنع رد فعل المعدة. إذا تفاقمت أعراض التسمم أو ظهرت على طفلك أعراض الجفاف ، فاتصل بالطبيب على الفور.
سيسأل الطبيب عن الأطعمة التي تناولها طفلك في آخر مرة ومنذ ظهور أعراض التسمم. ثم يقوم الطبيب بفحص طفلك ، بدءًا من أخذ عينات الدم والبراز والبول لفحصها في المختبر. ستساعد النتائج الطبيب في تحديد سبب التسمم. عادة ، يصف الطبيب المضادات الحيوية لقتل البكتيريا المسببة للتسمم.
منع التسمم الغذائي
اتبع هذه النصائح للحفاظ على عائلتك من التسمم الغذائي.
- اجعل أسرتك معتادة على غسل أيديهم دائمًا ، خاصة بعد التبرز وقبل الأكل وبعد لمس الطعام النيء. استخدم الصابون والماء الدافئ ، ثم اغسل يديك لمدة 15 ثانية.
- نظف جميع أواني الطهي التي تستخدمها بالصابون والماء الساخن.
- لا تعطي عائلتك الحليب غير المبستر (المعالج).
- اغسل جميع الخضار والفاكهة التي لا تقشرها جيدًا.
- احتفظ بالأطعمة النيئة (الدجاج واللحوم والمأكولات البحرية) منفصلة عن الأنواع الأخرى من الأطعمة.
- استخدم طعامًا غير قابل للتلف أو طعامًا له تاريخ انتهاء صلاحية قصير (وليس سنوات).
- طهي الأطعمة الحيوانية في درجة حرارة آمنة. بالنسبة للحوم البقر ولحم الخنزير ، ما لا يقل عن 71 درجة مئوية. قطع سميكة من اللحم ، درجة حرارة آمنة 63 درجة مئوية. للدجاج والديك الرومي (المفروم أو المفروم) ما لا يقل عن 74 درجة مئوية. اطهي بيض الدجاج حتى ينضج الصفار. قم بطهي السمك بمجرد وصوله إلى درجة حرارة 63 درجة مئوية.
- ضع بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق ، واحفظه في الثلاجة.
- قم بإزالة أي طعام قمت بتخزينه في الفريزر وضعه في الثلاجة أو الميكروويف أو الماء البارد. لا ينبغي إذابة / إذابة الطعام في درجة حرارة الغرفة.
- إذا كان الطعام قد تجاوز تاريخ انتهاء صلاحيته أو كان طعمه غريبًا أو رائحته كريهة ، فمن الأفضل التخلص منه.
- إذا كنت حاملاً ، تجنبي تناول اللحوم أو مأكولات بحرية نيئة أو غير مطبوخة جيدا ، مأكولات بحرية مدخن (مدخن) والبيض النيئ والمنتجات التي تحتوي على البيض النيئ والأجبان الطرية والحليب غير المبستر والعصائر ، السلطات الجاهزة للأكل واللحوم على الغداء.
- لا تشرب الماء من الأنهار أو الآبار غير المعقمة.
إذا كان أحد أفراد عائلتك مصابًا بالتسمم الغذائي ، فأبلغ وكالة الصحة القريبة من مكان إقامتك. قد يتمكن الموظفون هناك من شرح السبب ووقف الانتقال المحتمل الذي قد يؤثر على الأشخاص الآخرين.
x
