لماذا يجعل كل من الموز والجينجكول البول ورائحة الفم الكريهة؟

إن تناول الموز والجينجكول يجعل رائحة الفم الكريهة تشكل خطرًا على عشاق الطعام المصنوع من هذه الحبوب. ومع ذلك ، لا تزال النكهات اللذيذة والمالحة لجينجكول والموز محبوبة على نطاق واسع. إذن ، ما الذي يجعل الجينجكول والموز يجعل رائحة التنفس والبول كريهة؟

لماذا أكل الموز له رائحة كريهة؟

بيتاي له لغة لاتينية ص أرشيا سبيسيوسا توجد في العديد من دول جنوب شرق آسيا ، بما في ذلك إندونيسيا. هذه الحبوب التي تشبه الحلوى لا تنبعث منها رائحة قوية عندما تكون نيئة. ولكن بعد تناوله ، استعد للرائحة الكريهة التي تخرج بشكل متكرر مع أنفاسك وبولك.

إذن ، ما الذي يجعل تناول الموز يجعل رائحة أنفاسك وبولك كريهة؟ في بذور الموز ، هناك عدة أنواع من المواد التي تسبب روائح كريهة مثل هيكساثيونين ، تتراثيان ، تراثيولان ، بنتاثيوبان ، بينتاثيوكين ، ورباعيباني. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الموز على تركيز عالٍ من الأحماض الأمينية وينتج غاز الميثان في الجسم.

لحسن الحظ ، المواد التي تحتوي على مركبات الكبريت ليست خطيرة إذا تم تناولها. لكنها ستنتج رائحة غازية تخرج من الفم وتجعل رائحة البول قوية.

لماذا أكل jengkol رائحة كريهة؟

Jengkol ، أو اسمها اللاتيني أرشيدندرون بووسيفلوروم هذا ، تقريبا مثل الموز. يوجد هذا الطعام بشكل شائع في جنوب شرق آسيا ويشتهر بطعمه اللذيذ ولكنه يجعل التنفس البشري ورائحة البول سيئة.

في فاكهة jengkol توجد مركبات تحتوي على الكبريت تسمى ، حمض جينجكوليك أو حمض جينجكولات. يتكون هذا المركب من اثنين من الأحماض الأمينية السيستين المرتبطة بمجموعة ميثيل على ذرة الكبريت. حسنًا ، هذا الحمض هو ما يلعب دورًا في رائحة البول التي تخرج لذلك تميل إلى الرائحة الكريهة.

لسوء الحظ ، فإن تناول الكثير من jengkol يمكن أن يسبب ذلك تهيج (مصطلح مرض ، بسبب تناول الكثير من jengkol) ، وهي حالة يتشكل فيها بولك من البلورات ويؤذي عند طرده.

كيف تتخلصين من الرائحة بعد تناول الموز والجينجكول

1. اشرب وتغرغر بالقهوة

بعد تناول الموز والجينجكول ، عادة لا تلتقط الرائحة الأنفاس فقط. بعد حوالي 10 إلى 15 دقيقة ، ستخرج الرائحة. يمكنك التخلص من الرائحة بشرب القهوة بعد ذلك.

القهوة المستخدمة هي قهوة سوداء مع نصف كوب ماء. قم بتحضيره ، اشرب بضع رشفات ، وأخيراً يمكنك شطف فمك بماء القهوة للتخلص من رائحة الجينجكول.

2. اشرب الحليب

يعمل الحليب على تحييد الطعام في الرائحة في الفم. في الأساس ، لا تزال الأطعمة ذات الرائحة الكريهة مخزنة في الأمعاء ، على الرغم من غسل أسنانك بالفرشاة ألف مرة. حسنًا ، في الحليب توجد مركبات تحارب البكتيريا في القضاء على رائحة الفم الكريهة بعد الأكل وهي أليل ميثيل كبريتيد أو AMS. بشرب الحليب بعد تناول الموز والجينكول ، بالتأكيد ستهدأ الرائحة في فمك وتختفي.