4 طرق لتقليل هدر الطعام من أجل حياة أفضل

نفايات الطعام هي أحد أنواع النفايات التي لها تأثير كبير على تغير المناخ.

لذلك ، نحتاج إلى طرق معينة لتقليل هدر الطعام حتى لا يكون لها تأثير سيء على البيئة.

تحقق من المراجعات أدناه لمعرفة كيفية تقليل هدر الطعام بحيث لا يضيع ويلوث البيئة.

كيفية تقليل هدر الطعام

لا يأتي هدر الطعام من المنازل فحسب ، بل يأتي أيضًا من الأسواق والمطاعم إلى الشركات الكبيرة التي لا يمكن السيطرة عليها بسهولة.

من الآن فصاعدًا ، حاول تقليل هدر الطعام من نفسك.

من خلال تقليل إهدار بقايا الطعام الخاصة بك ، فإنك تساهم في تقليل هدر الطعام ، وحتى توفير النفقات.

فيما يلي بعض الطرق لتقليل مخلفات الطعام في المنزل:

1. تسوق بحكمة

إحدى الطرق الفعالة للحد من هدر الطعام هي التسوق بحكمة.

قد يشعر معظم الناس أن التسوق لشراء الضروريات اليومية بكميات كبيرة في وقت واحد هو وسيلة فعالة.

في الواقع ، تعتبر هذه الطريقة لإهدار المزيد من مخزون الطعام والشراب فقط.

على سبيل المثال ، افترض أنك تشتري كمية كبيرة من الخبز في المخزون. ومع ذلك ، نظرًا لأنك مشغول جدًا ، فإنك تنسى أن الطعام لا يزال يتم تخزينه بشكل منظم في الخزانة.

لسوء الحظ ، تبين أن الخبز متعفن لذا لم يعد صالحًا للاستهلاك ويتم التخلص منه حتمًا.

لذلك ، وفقا ل أكاديمية التغذية وعلم التغذية ., حاول استخدام بعض النصائح أدناه لتقليل هدر الطعام من خلال التسوق الشهري:

• اشتري ما تحتاجه.
• قم بعمل قائمة بالعناصر التي يجب إنفاقها.
• قم بشراء المنتجات الطازجة ، مثل اللحوم أو الأسماك قبل الخروج مباشرة.
• تسوق في السوق في الصباح لأن جودة الطعام تنخفض خلال النهار.

2. تخزين الطعام بشكل صحيح

بصرف النظر عن التسوق بحكمة ، هناك طريقة أخرى لتقليل هدر الطعام وهي تخزين الطعام بشكل صحيح.

هذا لأنه عندما لا تقوم بتخزين الطعام في المكان الذي يجب أن يكون فيه ، فإنه يفسد بشكل أسرع. بالطبع سيتم التخلص من الأطعمة التي لا معنى لها حتى قبل وصول تاريخ انتهاء صلاحيتها.

على سبيل المثال ، افترض أنك وضعت اللحوم النيئة والفواكه في نفس المكان.

اتضح أن هذا يمكن أن يجعل ثمارك ملوثة بالبكتيريا التي تأتي من اللحوم بحيث تتعفن بسرعة أكبر.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى درجة حرارة الثلاجة لأنه في درجات حرارة معينة لا يزال من الممكن أن تنمو البكتيريا والعفن في طعامك.

لذلك ، قد يساعدك اتباع بعض النصائح أدناه في توفير طعامك.

• قم بتخزين منتجات الفاكهة والخضروات الطازجة في درجات حرارة أقل من 4 درجات مئوية.
• ضع اللحم النيء في وعاء مغلق وافصله عن الأطعمة الأخرى.
• فصل الأطعمة التي تطلق غاز الإيثيلين عن الأطعمة الأخرى ، مثل الموز والأفوكادو والطماطم.
• لا تقم بتخزين البطاطس والطماطم والثوم في الثلاجة.
• قم بتخزين بقايا الطعام في حاويات شفافة بحيث تكون مرئية ولن تنساها.

من خلال تطبيق هذه النصائح ، سيكون الطعام الذي تقوم بتخزينه في الثلاجة أكثر متانة ويمكن استخدامه لفترة طويلة.

أنت أيضًا تصبح أكثر اقتصادا ولا تهدر مكونات الطعام.

3. جعل السماد من بقايا الطعام

ليس فقط الاهتمام بكيفية تخزين الطعام والتسوق بعناية ، بل يمكن تقليل مخلفات الطعام عن طريق تحويلها إلى سماد.

إلى جانب كونها مفيدة لنباتاتك ، فإن هذه الطريقة فعالة جدًا في الواقع في تقليل هدر الطعام المهدر.

ربما تعتقد أن صناعة الأسمدة تتطلب حديقة أو مساحة خارجية كبيرة. ومع ذلك ، اتضح أنه يمكنك صنع سماد من بقايا الطعام على الطاولة في منزلك.

يمكنك البدء في صنع السماد من بقايا الخضروات أو القهوة أو الشاي. بهذه الطريقة ، يمكنك إحداث فرق حقيقي في تقليل كمية نفايات الطعام.

4. ليست هناك حاجة لأن تكون "مثاليًا" جدًا

المصدر: Verde Community Farm and Market

ما تعنيه كلمة الكمال هنا هو أنك لست مضطرًا لأن تبحث كثيرًا عن الأطعمة الخالية من العيوب.

هذا يعني أنه من حيث المذاق والمحتوى الغذائي ، حتى الفاكهة أو الخضار التي تبدو غير جذابة هي في الواقع نفس تلك التي تبدو مثالية من الخارج.

اعترفت العديد من المتاجر الكبرى بأنها لا تأخذ سوى المنتجات الطازجة التي تبدو جذابة للمستهلكين.

وذلك لأن معظم المشترين يختارون الفاكهة والخضروات الخالية من العيوب.

نتيجة لذلك ، يتم التخلص من العديد من الفواكه والخضروات التي قد تحتوي على نفس العناصر الغذائية والفيتامينات مثل تلك التي اخترتها لأنها غير ملفتة للنظر.

طبقت بعض المحلات التجارية نظامًا لخصم أسعار الفواكه أو الخضار التي تبدو غير جذابة للحد من هدر الطعام

إذا كنت ترغب في تقليل هدر الطعام ، فاجعل من المعتاد شراء المنتجات التي تلبي جودتها المعايير حتى لو بدت غير جذابة.

يمكنك أيضًا الشراء مباشرة من المزارعين لتقليل هدر الطعام ، وهي نوعية جيدة جدًا في الواقع.

في الواقع ، لا تزال هناك طرق عديدة لتقليل هدر الطعام حتى لا تلوث البيئة.

المفتاح هو كيف تتعامل مع الطعام ، سواء كنت تقدر الطعام أو تتخلص منه دون تفكير.