التغذية الغذائية التي يجب أن يستهلكها العاملون في النوبات الليلية

لتكون قادرًا على العمل والتركيز بشكل صحيح ، ينتقل البشر عادة من الصباح إلى المساء. في الليل ، حان الوقت لراحة الجسم حتى يتمكن من استعادة لياقته في اليوم التالي.

ومع ذلك ، في بعض الظروف ، هناك بعض الوظائف التي تتطلب من الشخص العمل بنشاط أو البقاء مستيقظًا في الليل. بعض الأمثلة على العمل تحول ليلة من بين أمور أخرى مثل حارس أو مركز الاتصال 24 ساعة.

حسنًا ، في العمل تحول في الليل أو الصباح ، يحتاج الشخص عمومًا إلى تناول طعام صحي. غذاء للأشخاص الذين يتنقلون تحول لا ينبغي أن يكون الليل عشوائيًا أو يأكل بلا مبالاة. يحتاج الجسم إلى كمية غذائية خاصة يمكن أن تحافظ على قوة التحمل ولا تسبب مشاكل صحية مختلفة في المستقبل. ما هي الأطعمة الجيدة التي يستهلكها العمال تحول ليل؟

طعام جيد ويجب أن يؤكل للعمال تحول ليل

1. الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (GI)

وفقًا لمقال من مجلة التمريض والقبالة الأسترالية (ANMJ) ، أثناء العمل الليلي ، يجب عليك تناول الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.

والسبب هو أن البنكرياس البشري الذي يعمل على معالجة السكر في الدم لا يعمل بشكل صحيح في الليل. عند تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI ، سيؤدي ذلك إلى تفاقم عمل البنكرياس.

لذلك ، الناس الذين يعملون تحول في المساء ، يُنصح بتناول الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من مؤشر نسبة السكر في الدم. على سبيل المثال ، تلك المصنوعة من المكسرات والبذور والزبادي. يتم هضم الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض من قبل الجسم بشكل أبطأ ، لذلك لا تؤدي على الفور إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.

2. الكربوهيدرات المعقدة

الأشخاص الذين يعملون في تحول يتطلب الليل عمومًا كمية إضافية من الطاقة من الطعام للبقاء مستيقظًا ، ويعرف أيضًا باسم عدم النوم. يمكن الحصول على هذه الطاقة من تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة.

تحتوي الكربوهيدرات المعقدة على مادة السيروتونين التي تساعد جسمك على الاسترخاء. يمكن للألياف الموجودة في الأطعمة الكربوهيدراتية المعقدة أن تجعل العمال يعملون تحول يمكن أن يكون الليل ممتلئًا حتى الوجبة التالية.

نتيجة لذلك ، العمال تحول لا يجب أن تأكل الليل كثيرًا ، ويعرف أيضًا باسم أكثر من مرة مما قد يسبب النعاس في الليل. بعض الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي يمكن تناولها في الليل هي المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والبطاطس والأرز البني.

3. الأطعمة التي تحافظ على رطوبة الجسم

قالت أودرا ستاركي ، أخصائية تغذية وخبيرة من ANMJ ، إن العمال تحول يُنصح بتناول الأطعمة التي يمكن أن ترطب الجسم في الليل.

وظيفة ترطيب الجسم هي منع التعب. والسبب هو أنه عندما يضطر الجسم إلى البقاء مستيقظًا في الليل ، يكون الجسم متعبًا وضعيفًا.

يميل الجسم الضعيف والمتعب إلى الإصابة بالجفاف بسهولة. لذلك ، يُنصح بالاستمرار في تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السوائل. على سبيل المثال ، حساء الدجاج أو حساء الكريمة قليلة الدسم أو حساء آخر.

بصرف النظر عن ذلك ، فإن تناول فاكهة مثل البطيخ أو البطيخ في الليل يساعدك أيضًا على البقاء رطبًا بشكل كافٍ.

4. الدهون الصحية والبروتين

بالإضافة إلى ذلك ، نصحت أودرا ستاركي العاملين الليليين بإحضار الإمدادات الغذائية التي تحتوي على الدهون الصحية والبروتين.

ستبقيك الدهون والبروتينات الصحية ممتلئة لفترة أطول ، لذا يمكنك منع الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية. بشكل عام ، يميل الأشخاص الذين يعملون ليلاً ويأكلون الأطعمة الدسمة بين الأنشطة إلى الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة أو غير الصحية في المستقبل.

لذلك ، يمكنك تناول الأفوكادو ، والجبن ، والمكسرات ، والبيض ، والتوفو أو التمبيه التي يمكن أن تجعل معدتك ممتلئة لفترة أطول وصحية أيضًا.

x