الخيارات الغذائية للأشخاص المصابين بهشاشة العظام

الفصال العظمي هو نوع شائع من التهاب المفاصل أو التهاب المفاصل. يسبب الالتهاب أعراضًا مزعجة مختلفة تتطلب عمومًا دواء للتغلب عليها. ومع ذلك ، فإن دواء هشاشة العظام وحده لا يكفي لعلاج هذا المرض. يحتاج الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل العظمي أيضًا إلى موازنة ذلك بأطعمة معينة للمساعدة في التعامل معها.

بالنسبة لتطبيق هذا النظام الغذائي ، يحتاج الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل إلى الانتباه إلى الأطعمة المفيدة للاستهلاك وتلك التي يجب تجنبها. تحقق من هذه المقالة لمعرفة المزيد عن هذه الأطعمة.

قائمة الأطعمة الموصى بها للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام

لم يثبت أن الطعام يشفي من هشاشة العظام. ومع ذلك ، يمكن لبعض الأطعمة أن تقلل الالتهاب وتقوي العظام وتقوي جهاز المناعة لديك وتحافظ على وزنك ، مما قد يساعد في علاج هشاشة العظام وأعراضه.

فيما يلي قائمة بالأطعمة التي لها هذه الوظيفة ، لذلك غالبًا ما يوصى باستهلاكها من قبل الأشخاص المصابين بهشاشة العظام:

1. سمك السلمون

يحتوي السلمون على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وآلام المفاصل ، وكذلك تقصير مدة تصلب المفاصل في الصباح ، وهو ما يشعر به عادة الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل. يمكنك تناول سمك السلمون مرتين في الأسبوع للحصول على هذه الفوائد.

ليس السلمون فقط ، فالأنواع الأخرى من الأسماك غنية أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، لذلك يمكن أن تكون خيارًا آخر بالنسبة لك ، مثل التونة والماكريل والرنجة.

2. العنب البري

مجموعة التوت ، بما في ذلك العنب البري ، هي واحدة من الأطعمة الموصى بها للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام. تشير دراسة نُشرت في مجلة Nutrients في عام 2019 إلى أن الاستهلاك اليومي للعنب البري يمكن أن يساعد في تقليل الألم والتصلب وصعوبة الأنشطة ، وبالتالي تحسين نوعية الحياة للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام في الركبة.

يقال إن هذا النوع من الفاكهة يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تحمي الجسم من الالتهابات والجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا والأعضاء.

3. البرتقال

أنواع مختلفة من الحمضيات ، بما في ذلك البرتقال أو الجريب فروت أو الجير ، غنية بفيتامين C ، الذي يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب والحفاظ على صحة المفاصل لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام. يمكنك الحصول على هذه الفوائد من خلال تناول فواكه حمضيات طازجة أو جعلها عصيرًا للاستهلاك كل صباح.

4. الخضار الخضراء

تحتوي الخضروات الخضراء ، مثل البروكلي والسبانخ والخس والملفوف واللفت وغيرها ، على فيتامين K الذي يلعب دورًا في تكوين العظام والغضاريف. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البروكلي أيضًا على مركبات السلفورافان التي يمكن أن تساعد في منع وإبطاء تطور التهاب المفاصل.

لذلك ، يمكن أن تكون الخضروات الخضراء خيارًا غذائيًا جيدًا للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل العظمي. للحصول على هذه الفوائد ، يمكنك التناوب على تناول الخضار الخضراء كل يوم.

5. الشاي الأخضر

ليس فقط للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي (RA) ، يمكن أن يكون الشاي الأخضر أيضًا مشروبًا جيدًا لمرضى هشاشة العظام. السبب هو أن هذا النوع من المشروبات يحتوي على مادة البوليفينول ، وهي مركبات مضادة للأكسدة يعتقد أنها تقلل الالتهاب وتبطئ تلف المفاصل.

6. الثوم

يمكن أن يكون الثوم وأنواع أخرى مختلفة من البصل ، مثل الكراث والكراث ، أحد المكونات الغذائية الموصى بها للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون هذه الأطعمة بانتظام لديهم علامات وأعراض أقل من هشاشة العظام.

يمكن أن يحدث هذا لأن مركب ثنائي كبريتيد الديليل في الثوم يمكن أن يحد من الإنزيم الذي يدمر العظام في الخلايا البشرية.

بصرف النظر عن تلك المذكورة أعلاه ، من المعروف أيضًا أن العديد من الأطعمة الأخرى جيدة للاستهلاك من قبل الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل. وهذه الأطعمة وهي:

• الحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم
• زيت الزيتون
• الحبوب والخبز والحبوب الكاملة
• سرطان البحر
• المكسرات
• كل الحبوب

قائمة القيود الغذائية للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام

بصرف النظر عن تناول الأطعمة الموصى بها ، تحتاج أيضًا إلى تجنب الأطعمة التي يمكن أن تؤدي في الواقع إلى تفاقم الالتهاب في مفاصلك. تتضمن بعض الأطعمة التي يحتاج المصابون بالتهاب المفاصل إلى تجنبها ما يلي:

1. الأطعمة أو المشروبات السكرية

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، مثل الكعك والشوكولاتة والمشروبات الغازية أو حتى عصائر الفاكهة مع السكر المضاف ، يجب تجنبها في الأشخاص المصابين بهشاشة العظام. والسبب هو أن السكر يمكن أن يؤدي إلى إطلاق السيتوكينات ، وهي بروتينات صغيرة تحمل إشارات الالتهاب في الجسم.

نتيجة لذلك ، سيزداد الالتهاب في المفاصل سوءًا. للحصول على طعم حلو في الطعام ، يمكنك استبدال محتوى السكر بالمحليات الطبيعية ، مثل العسل.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج أيضًا إلى التحقق من الملصق الخاص بالطعام المعبأ الذي ستشتريه. تجنب الأطعمة المعلبة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، والتي يمكن كتابتها بمجموعة متنوعة من الأسماء وتنتهي بالمقطع الإندونيسي "ose" أو "osa" ، مثل الفركتوز أو السكروز.

2. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح

على الرغم من أن هذا الطعام لذيذ على اللسان ، إلا أنه يحتوي على الكثير من الصوديوم ، لذا فهو من المحرمات الغذائية للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام. تؤدي المستويات المرتفعة من الصوديوم إلى احتباس الماء في خلايا الجسم. نتيجة لذلك ، سيزداد التورم في المفاصل سوءًا ويزداد خطر تلف المفاصل.

لتطبيق نظام غذائي الملح على الأطعمة ، استخدم التوابل بدلاً من ذلك. أضف المزيد من الثوم أو البابريكا أو الفلفل أو الليمون الحامض أو عصير الليمون إلى طبخك.

3. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة

بطاطس مقلية ، دوناتس ، برجر وطعام الوجبات السريعة البعض الآخر يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. يمكن للمركبات الكيميائية من الأطعمة المقلية أن تزيد من نسبة الكوليسترول في الجسم مما يؤدي إلى تفاقم الالتهاب.

كما أنها تميل إلى زيادة وزنك ، مما سيزيد من الضغط على مفاصل ركبتيك التي تعاني بالفعل من مشاكل. بجانب الوجبات السريعة، بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة مثل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان الدهنية.

4. الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 6 الدهنية

جميع العناصر الغذائية تغذي الجسم إذا كانت المستويات متوازنة. إحداها هي أحماض أوميغا 6 الدهنية التي تلعب دورًا في تكوين الخلايا ومنع الالتهابات. إذا كانت المستويات زائدة ، فبدلاً من منع الالتهاب ، فإن هذه الأحماض الدهنية تجعل الالتهاب أسوأ.

عادة ، توجد هذه الأحماض الدهنية في عدة أنواع من الزيوت ، مثل الذرة والقرطم وعباد الشمس وفول الصويا والزيوت النباتية والمنتجات الغذائية المصنوعة من هذه الزيوت.

بالإضافة إلى الأطعمة المذكورة أعلاه ، هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي يجب أن تكون من المحرمات للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام ، وهي:

• الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة ، مثل الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المصنعة والأطعمة المجمدة والزبدة.
• الكربوهيدرات المكررة ، مثل خبز الدقيق الأبيض أو البسكويت ، والأرز الأبيض ، والبطاطس سريعة التحضير ، وحبوب الفطور المكررة الكربوهيدرات.
• يحتوي الطعام على مادة MSG.
• كحول.