جدول المحتويات:
هل تحب الفول السوداني؟ أم أنك تخشى أن تظهر البثور على وجهك بعد تناول الفول السوداني؟ عادة ما نستهلك الفول السوداني بعد تحميصه أو غليه. لكن ، هل تعلم ما هي فوائد الفول السوداني عند استهلاكه للصحة؟ ما يلي هو الاستعراض.
فوائد الفول السوداني
الفول السوداني أو ما يعرف في اللغة العلمية باسم arachis hypogea معروفة بالعديد من الأسماء. بعض الناس يفضلون تسميتها "الفول" ، هذا كل شيء. يمكنك الآن الاستمتاع بالفول السوداني في مجموعة متنوعة من الأطباق ، من المربى إلى صلصة الفلفل الحار. بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ ، تحتاج أيضًا إلى معرفة فوائد الفول السوداني عند تناوله.
1. انقاص الوزن
تمكنت دراسة أجراها O'Byrne DJ من الكشف عن أن تناول المكسرات لمدة ستة أشهر كان قادرًا على تقليل وزن جسم المشاركين بمقدار ثلاثة كيلوغرامات. في هذه الدراسة ، كان المشاركون من النساء اللائي دخلن في سن اليأس. تحدث هذه الحالة بسبب انخفاض مستويات الكوليسترول السيئ في أجسام المشاركين ، بعد تناول نظام غذائي منخفض الدهون الأحادية غير المشبعة الغني بحمض الأوليك الفول السوداني.
تم دعم هذا البحث من خلال بحث أجرته Alper CM والتي كشفت أن تناول المكسرات يمكن أن يجعلك تشعر بالرضا ، وبالتالي تقليل رغبتك في تناول وجبة خفيفة من الوجبات الخفيفة الأخرى. يضيف البحث الذي أجراه Alper أيضًا أن تناول المكسرات يجعل جسمك يمتص 66 في المائة من الطاقة التي تحتويها المكسرات ولكن لا يؤدي بالضرورة إلى زيادة وزن الجسم حتى لو كان كيلوغرامًا واحدًا فقط.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي محتوى البروتين والدهون الأحادية غير المشبعة في المكسرات إلى زيادة إطلاق طاقة الجسم بنسبة تصل إلى 11٪ بعد تناول المكسرات لمدة 19 أسبوعًا.
2. صحة القلب
خلصت الأبحاث التي أجرتها Guasch-Ferre إلى أن إعطاء مكملات تحتوي على المكسرات لـ7.216 من الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 55 و 80 عامًا يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 34 في المائة بسبب محتواها الغني بالمغنيسيوم ، والذي يعتقد أنه قادر على علاج السرطان وأمراض القلب والأمراض الأخرى التي يمكن أن تسبب الوفاة.
تدعم ذلك دراسة تضيف أن تناول المكسرات لمدة 30 أسبوعًا يمكن أن يقلل الدهون الثلاثية بنسبة 24 في المائة ويزيد مستويات المغنيسيوم في الجسم مما يقلل من خطر التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية لجسمك.
3. الصحة الصفراء
استنادًا إلى البحث الذي أجراه تساي سي جيه على العديد من المشاركين الذين أظهروا مؤخرًا أعراض حصوات المرارة ، فقد تبين أن تناول حوالي خمس أونصات من المكسرات أسبوعيًا بشكل منتظم يقلل من فرص المشاركين في الإصابة بحصوات المرارة. مقارنة بمن يستهلكون أقل من أونصة لمدة شهر ، أو حتى لا يستهلكونها على الإطلاق.
بشكل عام ، تحدث حصوات المرارة بسبب تراكم الكوليسترول في العصارة الصفراوية. ومع ذلك ، تحتوي المكسرات على مكونات يمكنها التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم. هذا يتوافق مع البحث الذي أجرته Lokko P ، الذي أضاف أن تناوله بانتظام لمدة ثمانية أسابيع يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي (7.2٪) والدهون الثلاثية (20٪) في الجسم.
لا تأكل كثيرا
ومع ذلك ، كما تم القيام به في عدد من الدراسات أعلاه ، يجب تناول الفول السوداني بجرعة معينة يوميًا. تقول بعض الأدبيات أن الاستهلاك المفرط للفول السوداني يمكن أن يقلل فعليًا من مستويات المعادن في جسمك ويزيد من خطر الإصابة بالفشل الكلوي.
x
