دعنا نكتشف فوائد المكسرات البرازيلية!

المكسرات البرازيلية ، أو التي يطلق عليها غالبًا المكسرات البرازيلية ، هي مكسرات كثيفة الطاقة وغنية بالعناصر الغذائية مع عدد لا يحصى من الفوائد. يمكن أن توفر هذه الفاصوليا الكبيرة لجسمك البروتين والدهون والكربوهيدرات ، بل وتلبية احتياجات معينة من المعادن ليوم كامل.

قد لا تحظى المكسرات البرازيلية بشعبية مثل أقاربها مثل الجوز أو الفستق ، خاصة بالنظر إلى ارتفاع أسعارها. في الواقع ، الفول السوداني يأتي من النباتات بيرثوليتيا اكسلسا هذا له طعم وخصائص لا تقل عن الاثنين. ما هي بعض الأمثلة؟

فوائد المكسرات البرازيلية للصحة

يُعتقد أن تناول المكسرات البرازيلية يوفر فوائد صحية بعدة طرق ، بما في ذلك:

1. يحافظ على وظيفة الغدة الدرقية

الغدة الدرقية هي غدة صغيرة على شكل فراشة تقع في مقدمة المريء. تنظم هذه الغدة وظيفة الهرمونات الضرورية للنمو وتكوين الطاقة وتنظيم درجة حرارة الجسم.

تتطلب الغدة الدرقية معدن السيلينيوم لتعمل بشكل طبيعي. نقص السيلينيوم نادر الحدوث ، لكن هذه الحالة يمكن أن تسبب تلفًا لخلايا الغدة الدرقية ، وتضخم الغدد ، وتؤدي إلى أمراض مرتبطة بضعف الغدة الدرقية.

المكسرات البرازيلية غنية جدًا بالسيلينيوم. فقط عن طريق تناول حبة واحدة ، يمكنك تلبية 175٪ من احتياجاتك اليومية من السيلينيوم. بصرف النظر عن السيلينيوم ، يمكن لمحتوى البروتين في هذه المكسرات أيضًا الحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية.

2. تساعد في علاج أمراض الغدة الدرقية

بصرف النظر عن الحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية ، فإن السيلينيوم الموجود في المكسرات البرازيلية يوفر أيضًا فوائد للأشخاص الذين يعانون من ضعف الغدة الدرقية. ذكرت العديد من الدراسات السابقة إمكاناتها في مرض هاشيموتو ومرض جريف.

يتسبب مرض هاشيموتو في تلف الغدة الدرقية بحيث يعاني المصاب من الخمول والاضطرابات مزاج وكذلك زيادة الوزن. وفي الوقت نفسه ، يؤدي مرض جريفز إلى إنتاج هرمونات الغدة الدرقية الزائدة ، مما يتسبب في مشاكل النوم وفقدان الوزن وانتفاخ العينين.

بناءً على هذه الدراسات ، يمكن أن تتحسن مكملات السيلينيوم مزاج الذين يعانون من مرض هاشيموتو ويثبطون أعراض مرض جريفز. لا تزال هذه النتائج بحاجة إلى مزيد من الدراسة ، ولكن لا حرج في تلبية احتياجاتك من السيلينيوم عن طريق تناول المكسرات البرازيلية.

3. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

تحتوي المكسرات البرازيلية على الكثير من الدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة والسيلينيوم المفيدة لصحة القلب. يمكن أن يؤثر استهلاك المكسرات البرازيلية أيضًا على مستويات LDL (الكوليسترول الضار) و HDL (الكوليسترول الجيد) في الجسم.

في إحدى الدراسات التي أجريت عام 2013 ، تبين أن استهلاك 20-50 جرامًا من المكسرات البرازيلية يوميًا يزيد من مستويات HDL ويقلل من LDL. في دراسة أخرى ، وجد أن استهلاك 15-25 جرامًا من المكسرات البرازيلية يحسن وظائف الأوعية الدموية.

تعتبر مستويات الكوليسترول في الجسم ووظيفة الأوعية الدموية من العوامل المهمة في الحفاظ على صحة القلب. بالحفاظ على كلاهما طبيعياً ، يمكنك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية.

4. المكسرات البرازيلية جيدة لمرضى السكر

توفر المكسرات البرازيلية أيضًا فوائد لمرضى السكر الذين يحتاجون إلى توخي الحذر في اختيار الوجبات الخفيفة. إطلاق البحث العميق المجلة الأوروبية للتغذية ، فإن تناول حبة واحدة فقط من المكسرات البرازيلية لمدة ثمانية أسابيع يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي وسكر الدم الصائم.

كما أشارت دراسات أخرى إلى أن تناول 200 ميكروغرام من مكملات السيلينيوم يمكن أن يحسن وظيفة هرمون الأنسولين ويزيد من حساسيته. تعتبر حساسية الأنسولين المنخفضة عاملاً مساهماً في الإصابة بمرض السكري من النوع 2

5. تحسين وظيفة المناعة

يمكن للمكسرات البرازيلية تحسين وظيفة المناعة من خلال محتوى الزنك فيها. بدون تناول كمية كافية من الزنك ، لن يتمكن جهازك المناعي من تنشيط الخلايا اللمفاوية التائية ، وهي خلايا الدم البيضاء التي تقاوم العدوى بشكل مباشر.

تحتوي حفنة من المكسرات البرازيلية على حوالي مليغرام واحد من الزنك ، أو ما يعادل 10٪ تقريبًا من الاحتياج اليومي للشخص البالغ. هذا المبلغ كافٍ للمساعدة في الحفاظ على وظائف المناعة لديك.

6. منع الالتهابات ودرء الجذور الحرة

تحتوي المكسرات البرازيلية على مضادات الأكسدة على شكل سيلينيوم وفيتامين هـ وأنواع عديدة من المركبات الفينولية. تساعد كل هذه المكونات في حماية خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى السيلينيوم العالي يضيف أيضًا إلى فوائد مضادات الأكسدة الموجودة في المكسرات البرازيلية. يعزز السيلينيوم وظيفة إنزيم الجلوتاثيون بيروكسيديز. يعمل هذا الإنزيم على تخفيف الالتهاب في الجسم ودرء هجمات الجذور الحرة.

المكسرات البرازيلية هي واحدة من العديد من المكسرات المفيدة للصحة. هذه الأطعمة الغنية بالألياف مفيدة لصحة القلب والجهاز المناعي ، كما أنها قادرة على الحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية.

ومع ذلك ، تأكد من تناولها باعتدال. السيلينيوم مفيد للصحة ، لكن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب اضطرابات أخرى. لذا ، قلل من الاستهلاك حتى لا يتجاوز عدد قليل من الحبوب في اليوم.

x