الأساطير حول المخاطر الحقيقية للأسبارتام خاطئة & bull؛ مرحبا بصحة جيدة

أثار الأسبارتام الكثير من الجدل ، باعتباره مُحليًا منخفض السعرات الحرارية. تم تداول العديد من الأخبار حول مخاطر الأسبارتام ، من الصواب إلى الخطأ ، في الجمهور. يمكن أن تؤدي الأساطير حول الأسبارتام إلى تصورات خاطئة وتجعل خوف الأسبارتام مفرطًا. في الواقع ، وفقًا للأبحاث ، فإن الأسبارتام له بالفعل فوائد صحية.

للإجابة على الارتباك الذي يحدث في المجتمع بشأن الأسبارتام ، سأناقش بعض أساطير الأسبارتام الشائعة بالإضافة إلى تقديم حقائق تستند إلى الأبحاث التي أجراها خبراء في عالم الطب.

ما هو الاسبارتام؟

الأسبارتام هو مُحلي يحتوي على الأحماض الأمينية وحمض الأسبارتيك والفينيل ألانين. كمُحلي منخفض السعرات الحرارية ، يتمتع الأسبارتام بمذاق حلو أقوى 200 مرة من السكر العادي. الأسبارتام منخفض جدا في السعرات الحرارية. يستخدم الأسبارتام في الأطعمة الخالية من السكر والمشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية لأكثر من 25 عامًا.

حلو أقوى 200 مرة من السكر العادي. الأسبارتام منخفض جدا في السعرات الحرارية. يستخدم الأسبارتام في الأطعمة الخالية من السكر والمشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية لأكثر من 25 عامًا.

تمت الموافقة على الأسبارتام وإعلانه آمنًا من قبل إدارة الغذاء والدواء (بادان بوم). إلا إذا كنت تعاني من مرض نادر ، وهو بيلة الفينيل كيتون ، حيث لا يستطيع الجسم هضم الحمض الأميني فينيل ألانين في الأسبارتام. يجب على مرضى بيلة الفينيل كيتون تجنب الأطعمة التي تحتوي على فينيل ألانين ، بما في ذلك الأسبارتام واللحوم والمكسرات وما إلى ذلك.

وفقًا لـ POM ، فإن الحد الأقصى لاستهلاك الأسبارتام هو 50 ملليجرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم (50 مجم / كجم) يوميًا. هذا يعني أنه إذا كان وزنك 50 كجم ، فإن الحد الأقصى للأسبارتام في اليوم هو حوالي 2500 مجم.

مخاطر مختلفة من الأسبارتام والتي تبين أنها مجرد أسطورة

فيما يلي بعض مخاطر الأسبارتام التي تبين أنها مجرد أسطورة بالإضافة إلى الحقائق الكامنة وراءها.

1. يمكن أن يسبب الأسبارتام السرطان

في الواقع ، يقول المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة إنه لا يوجد دليل علمي يربط الأسبارتام بالسرطان. أظهرت الدراسات المختلفة التي أجريت على الحيوانات والبشر عدم وجود دليل على أن الأسبارتام يمكن أن يكون مادة مسرطنة (مركب مسبب للسرطان).

بناءً على عدد كبير من الدراسات التي أجريت على سلامة الأسبارتام ، فقد تبين أن الأسبارتام لم يسبب أورامًا أو سرطانًا لدى الفئران والبشر أثناء التجربة.

2. يسبب الأسبارتام تلفًا في الدماغ

حتى الآن ، لم يُظهر أي بحث أن الشخص الذي يتناول الأسبارتام معرض لخطر تلف الدماغ مثل الأورام وغيرها من المشاكل.

تظهر الأبحاث أن الأسبارتام ليس له أي تأثير على ذاكرة الدماغ. أظهرت العديد من الدراسات أيضًا أن فينيل ألانين الموجود في الأسبارتام لا يدخل الدماغ ، ناهيك عن التسبب في تلف الدماغ. هذا يدل على أن الأسبارتام آمن للاستهلاك بالجرعة الموصى بها ، دون التسبب في تلف الدماغ.

3. لا ينبغي أن يستهلك مرضى السكري الأسبارتام

الأسطورة الثالثة للأسبارتام هي أن مرضى السكري لا يستطيعون تناوله لأنه يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم. في الواقع ، يمكن لمرضى السكري شرب أو تناول الأطعمة التي تحتوي على الأسبارتام. حتى الحد الأقصى للجرعة الموصى بها لمرضى السكر هي نفسها للأشخاص الأصحاء بشكل عام ، وهي 50 مجم / كجم من وزن الجسم يوميًا.

لما ذلك؟ الأسبارتام هو مركب منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على الكربوهيدرات ، لذلك إذا تم تناوله فلن يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم في الجسم.

ومع ذلك ، فإن ما يجب مراعاته عند مرضى السكري هو اتباع نظام غذائي مناسب. لذلك ، بالإضافة إلى اختيار المحليات المناسبة منخفضة السعرات الحرارية ، يوصى بشدة أيضًا باستشارة خبير تغذية نظام غذائي سليم ومناسب.

4. الأسبارتام يمكن أن يصنع الدهون

أسطورة الأسبارتام التي كثيرا ما تسمع هي أن الأسبارتام يمكن أن يجعلك بدينة. في الواقع ، يعتبر الأسبارتام مُحليًا منخفض السعرات الحرارية ، لذا فهو لا يزيد من وزن الجسم. ومع ذلك ، نظرًا لأن الأسبارتام له أيضًا طعم حلو مثل السكر ، فقد يزيد ذلك من عادتك في تناول الأطعمة الحلوة الأخرى.

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة السكرية التي تحتوي على مستويات عالية من السكر بمرور الوقت إلى السمنة. حتى أن هذه العادة يمكن أن تسبب السمنة ولكن ليس بسبب الأسبارتام نفسه.

الآن ، بعد معرفة الحقائق الطبية وراء أسطورة الأسبارتام ، لا داعي للخوف بعد الآن لاستهلاكها. طالما أنك لا تعاني من بيلة الفينيل كيتون وتناولها بالجرعة الموصى بها ، فلن يضر الأسبارتام بجسمك وصحتك.

x

اقرأ أيضا: