صحية وسهلة لتحضير الأنشوجة وصفة الثور ؛ مرحبا بصحة جيدة

الأنشوجة ذات الحجم الصغير لها فوائد صحية. هناك العديد من المحتويات الغذائية والفيتامينات والمعادن من هذا النوع من الأسماك ، لذلك من الجيد أن يستهلكها أي شخص. يمكن أن يكون هذا الأنشوجة أيضًا طبقًا بديلاً لأولئك منكم الذين يفقدون الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية. فيما يلي بعض وصفات الأنشوجة الصحية ، بينما لا تزال لذيذة للأكل.

وصفة الأنشوجة الصحية

يمكن الحصول على فوائد الأنشوجة بفضل محتواها الغذائي. المحتوى المعدني العالي في الأنشوجة يمكن أن يقوي العظام ويمنع هشاشة العظام. وفي الوقت نفسه ، فإن محتوى الفيتامينات في الأنشوجة مفيد للعظام وصحة العين وصحة الجلد. يساعد البروتين الموجود فيه على زيادة التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.

للحصول على أقصى قدر من التغذية من الأنشوجة المصنعة ، عليك الانتباه إلى المكونات الغذائية الأخرى التي تستخدمها. فيما يلي وصفات صحية للأنشوجة يمكنك ممارستها:

أوراق البابايا اليابانية المقلية السريعة

في هذه الوصفة ، يتم خلط الأنشوجة الصحية بأوراق البابايا اليابانية التي تحتوي على البروتين والفيتامينات والكالسيوم والحديد ، وهي غنية بمضادات الأكسدة ، حتى تتمكن من زيادة العناصر الغذائية في جسمك.

المواد المطلوبة:

• 50 جرام من الأنشوجة تم غسلها نظيفة.
• 1 حزمة أو لتذوق أوراق البابايا اليابانية التي تم قطعها وغسلها.
• 5 قطع فلفل أحمر عين الطير.
• 3 كراث شرائح.
• 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح.
• خولنجان 2 سم.
• 1 ورقة غار.
• ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة.

كيف تصنع:

1. سخني مقلاة وضعي الزيت فيها.
2. سمك الأنشوجة المقلي حتى يصبح لونه بني ، ثم يصفى.
3. سخني مقلاة وضعي الزيت في المقلاة للقلي.
4. نضيف البصل والثوم والفلفل الحار المقطعة إلى شرائح ثم نقليها حتى تفوح رائحتها.
5. أدخل أوراق البابايا اليابانية واخلطها جيدًا. أضيفي القليل من الماء ثم أضيفي الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. اطبخي حتى تصبح الخضار طرية وطرية.
6. أدخل الأنشوجة المقلية واخلطها جيدًا.
7. ضعي على طبق وجاهز للتقديم.

يعرف Pepes فطر الأنشوجة

إذا كنت تشعر بالملل من الأنشوجة المقلية أو المقلية ، يمكنك تجربة وصفة الأنشوجة الصحية وهي على البخار. تعتبر عملية الطهي بالبخار أكثر صحة من القلي ، لأنها خالية من الدهون والكوليسترول. خاصة إذا تم طهي الأنشوجة الصحية على البخار مع فطر المحار والتوفو والتي تفيد الجسم.

المواد المطلوبة:

• 100 جرام من الأنشوجة تم غسلها نظيفة.
• 200 جرام من التوفو الأبيض ، هريس.
• 250 جرام من فطر المحار ، مبشور.
• 2 بيضة مخفوقة.
• 1 حفنة من أوراق الريحان.
• 6 أوراق غار.
• 10 فلفل حريف كامل.
• أوراق الموز للتغليف.

مكونات البهارات المطحونة:

• 10 فلفل أحمر مجعد.
• 6 كراث.
• 4 حبات ثوم.
• 3 شمعدانات.
• 2 سم كركم.
• ملح وسكر حسب الرغبة.

كيف تصنع:

1. تُمزج جميع البهارات وتُهرس باستخدام الخلاط ثم تُترك جانباً.
2. في مكان منفصل ، اخلطي التوفو المهروس مع فطر المحار المبشور.
3. أدخل أوراق الريحان والأنشوجة والتوابل المطحونة والبيض المخفوق. ثم قلبي حتى تتوزع التوابل معًا بشكل متساوٍ.
4. خذ ورقة موز واحدة وقم بمدها. ضعي ورقة غار واحدة فوق الأوراق ، أضيفي بضع ملاعق من خليط الفلفل وضعي فوقها فلفل حريف كامل. لف البيبس وثبته بعصا.
5. افعل نفس الشيء حتى ينفد كل العجين.
6. سخني قدر البخار ، ثم اطهي الفلفل على البخار حتى تنضج.
7. يُرفع البيبس ويُقدّم مباشرة على طبق استمتع بالأرز الدافئ.

وصفتان لطهي الأنشوجة الصحية يمكنك التدرب عليها للوجبات العائلية. ومع ذلك ، يمكنك التكيف مع حالتك الصحية الشخصية أو أفراد الأسرة الآخرين. إذا كنت تعاني من حالة صحية خاصة ، فاستشر الطبيب قبل تناولها.

x