فوائد لا تعد ولا تحصى من الكاكايا: من اللحم والبذور والأوراق

هل أنت من هؤلاء الأشخاص الذين يحبون الجاك فروت؟ نعم! هذه الفاكهة الصفراء "نجيجرينج" لها طعم لذيذ ورائحة مميزة. هذه الرائحة المميزة تجعل الجاك فروت يستخدم على نطاق واسع كمزيج من الكعك والمشروبات. لذلك فلا عجب إذا كان الكثير من الناس يحبون هذه الفاكهة. ليس من السهل الحصول على الجاك فروت فحسب ، بل إنه في الواقع له أيضًا العديد من الفوائد. تابع القراءة لمعرفة فوائد الجاك فروت.

المحتوى الغذائي للكاكايا

يعد الجاك فروت مصدرًا غذائيًا غنيًا بفيتامينات أ ، ج ، الثيامين ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الريبوفلافين ، الحديد ، النياسين والزنك. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على ألياف منخفضة السعرات الحرارية لذا فهي مفيدة لمرضى القلب. من المعروف أن المحتوى الغذائي لكوب واحد (165 جرام) من الكاكايا يحتوي على:

• 155 كالوري
• 39.6 جرام من الكربوهيدرات
• 2.4 جرام من البروتين
• 0.5 جرام من الدهون
• 2.6 جرام من الألياف

فوائد الجاك فروت للصحة

فيما يلي العديد من الفوائد الصحية المحتملة لفاكهة الجاك فروت التي يجب أن تعرفها:

1. زيادة المناعة والمساعدة في محاربة السرطان

يعد الجاك فروت طعامًا يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية لمحاربة السرطان ، بما في ذلك قشور ، إيسوفلافون ، وصابونين. وفقًا لجامعة ولاية بنسلفانيا ، من خلال تناول مضادات الأكسدة ، يمكننا تحييد الجذور الحرة ، والتي تساعد في محاربة بعض أشكال السرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة نشرت في مجلة Carcinogenesis أن فيتامين C الموجود في الجاك فروت يمكن أن يزيد من نشاط إنزيم مضاد للأكسدة مهم يساعد في الوقاية من سرطان الثدي. إذا تم الجمع بين كل هذه المواد والعناصر الغذائية ، مما يجعل الجاك فروت طعامًا له القدرة على محاربة السرطان.

2. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

تحتوي فاكهة الجاك فروت على البوتاسيوم ، وهو عنصر مهم في التحكم في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. سيساعد محتوى البوتاسيوم وفيتامين B6 في الجرعات الصحية في الكاكايا في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجاك فروت أيضًا على ريسفيراترول الذي له تأثير وقائي للقلب ويمكن أن يساعد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية مثل نقص التروية وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.

3. تحسين الجهاز الهضمي

تحتوي ثمار الجاك فروت على الكثير من الألياف الضرورية جدًا لتنعيم الجهاز الهضمي مثل الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، 90 في المائة من هذه الفاكهة عبارة عن كربوهيدرات معقدة مناسبة لاستهلاك أخصائيو الحميات. محتوى الكربوهيدرات في الجاك فروت يحافظ على المعدة ممتلئة لفترة أطول ، وبالتالي تقليل الشهية.

4. تحسين صحة العظام

تحتوي فاكهة الجاك فروت على الكالسيوم الضروري لصحة العظام. لأن الكالسيوم ضروري لتكوين العظام والحفاظ عليها. لهذا السبب ، فإن تناول الكاكايا كل يوم سيساعد في منع وتقليل أعراض أمراض العظام مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام. يعمل محتوى البوتاسيوم في الكاكايا أيضًا على زيادة كثافة العظام القوية.

5. جيدة لوظيفة الرؤية

تحتوي فاكهة الجاك فروت على العديد من العناصر الغذائية التي تدعم صحة العين بما في ذلك بيتا كاروتين وفيتامين أ ولوتين وزياكسانثين. يتم تصنيع بيتا كاروتين من قبل الجسم وتحويله إلى فيتامين أ. فيتامين أ ضروري لرؤية العين لدعم الأداء الطبيعي للقرنية وأغشية الملتحمة.

اللوتين والزياكسانثين هما الكاروتينات الوحيدة المخزنة بكميات كبيرة في شبكية العين حيث تقوم بتصفية الضوء الضار وتحمي وظيفة الخلايا السليمة حول العينين وتحافظ عليها. اجعل الجاك فروت جزءًا من نظامك الغذائي المعتاد لتقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والمياه الزرقاء والتنكس البقعي.

6. بذور الجاك فروت كغذاء منخفض نسبة السكر في الدم

بصرف النظر عن اللب ، فإن بذور الكاكايا مفيدة أيضًا للصحة. إذا كنت من الأشخاص الذين يحتاجون إلى تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم ، يُنصح بتناول بذور الكاكايا بانتظام. السبب هو أن بذور الكاكايا مصدر جيد لنشا الألياف الغذائية.

تُضاف بذور الكاكايا المسلوقة أو المطهوة على البخار مع القليل من التوابل البسيطة ، مما يجعلها من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم. الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة هي الأطعمة التي لا تسبب ارتفاعًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم في الجسم.

7. يساعد في السيطرة على مرض السكري

تحتوي فاكهة الجاك فروت على العديد من الفيتامينات والمعادن التي ستساعد في تقليل خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري. وجد العلماء الذين يدرسون العلاقة بين الجاك فروت ومرض السكري أن مرضى السكري الذين تم إعطاؤهم خلاصة الجاك فروت قد تحسنوا من تحمل الجلوكوز مقارنة بأولئك الذين لم يتم إعطاؤهم المستخلص.

لا تقتصر فوائد الكاكايا على اللب والبذور فقط. من كان يظن أنه حتى أوراق الكاكايا لها فوائد صحية جيدة؟ وجدت الأبحاث الحديثة التي تم اختبارها على الفئران المصابة بداء السكري أن أوراق الجاك فروت تحتوي على مواد كيميائية معينة تساعد في خفض مستويات السكر في الدم. تشير جميع النتائج الأولية إلى أن أوراق الكاكايا يمكن أن تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم لدى البشر ويمكن استخدامها للسيطرة على مرض السكري.

لكن ضع في اعتبارك أن الجاك فروت ليس دواء. الاستهلاك المفرط للكاكايا له مخاطر أيضًا. حتى الآن ، لم تكن هناك دراسات تحدد الجرعة الصحيحة والآمنة أو كمية الجاك فروت للحصول على هذه الفوائد.

x