دراسة: تلوين الطعام يمكن أن يقتل كوفيد

باحث من جامعة بوردو ، تبحث الولايات المتحدة عن طرق محتملة لقتل COVID-19 المحمولة جواً باستخدام تلوين الطعام.

في الشهر الماضي ، أعلنت منظمة الصحة العالمية (WHO) أنه يمكن أن ينتقل COVID-19 عن طريق الهواء أو ما يسمى بالانتقال المحمولة جوا . يصعب منع هذا النوع من النقل إذا كان في غرفة مغلقة ذات دوران هواء ضعيف.

كيف يمكن استخدام ملونات الطعام لتنقية الهواء من الفيروس المسبب لـ COVID-19 الذي يطفو في الهواء على شكل محمول بالهواء؟

تلوين الطعام لديه القدرة على قتل COVID-19 في الهواء

منذ البداية ، ذُكر أن COVID-19 يمكن أن ينتقل عن طريق الرذاذ التنفسي الذي يخرج عندما يتحدث الشخص المصاب أو يسعل أو يعطس. نظرًا لأن جزيء الرش ثقيل جدًا (> 3 ميكرو) ، فيمكنه أن يتناثر حتى متر واحد ويسقط مباشرة على السطح. لذلك ، تتمثل إحدى طرق منع انتقال العدوى في الحفاظ على التباعد الاجتماعي (التباعد الجسدي) وارتدِ قناعًا بحيث يمكنه تحمل تناثر القطرات.

اكتشف العلماء لاحقًا أن قطرات مرضى كوفيد -19 يمكن أن تبقى في الهواء وتنتقل عندما يستنشقها شخص ما. طريق الإرسال المحمولة جوا وذلك لأن القطرات يمكن أن تتحول إلى شكل رذاذ ، وهو سائل معلق في الهواء مثل الضباب.

كان من المعروف في البداية أن هذا النوع من النقل يحدث عندما وضع العاملون الطبيون جهاز تنبيب في مريض مصاب بفيروس كورونا في غرفة بدون تهوية. لذلك يبحث العلماء عن كيفية الوقاية الفعالة من انتقال COVID-19 عبر الهواء.

Kim Young وفريق من علماء الطب الحيوي في جامعة بوردو طورت طريقة لتحييد فيروس SARS-CoV-2 في الهواء باستخدام تلوين الطعام.

يستخدم كيم طريقة تنقية الهواء الضوئية (PAC) ، والتي تجعل صبغات الطعام تتفاعل في وجود الضوء وتشكل جذورًا خالية من الأكسجين يمكنها تحييد الفيروس المسبب لـ COVID-19.

ووفقًا له ، يوضح هذا الحل كيف أن التنشيط الخفيف لتلوين الطعام يمكن أن ينتج جذورًا خالية من الأكسجين ، أحدها في شكل أكسجين القميص الذي يمكن أن يقتل مسببات الأمراض المحمولة جواً (الفيروسات).

يعمل هذا الأكسجين القمعي على إتلاف الجزء الخارجي الذي يغطي الفيروس بحيث يجعل الفيروس غير نشط.

لقد حددنا العديد من أصباغ الطعام المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء والتي يمكن استخدامها لتوليد الجذور الحرة في الضوء المرئي. وقال كيم ، الأستاذ المساعد في الهندسة الطبية الحيوية ورئيس فريق البحث ، وفقًا لما نقله الموقع الإلكتروني: "إننا نستخدم الموجات فوق الصوتية لإنتاج رذاذ صغير يحتوي على ألوان طعام بحيث يمكن للصبغة أن تطفو وتبقى في الهواء". جامعة بوردو.

تحديثات تفشي COVID-19 البلد: إندونيسيا البيانات

1,012,350

مؤكد

820,356

تعافى

28,468

خريطة DeathDistribution

لا يزال هناك الكثير من البحث الذي يتعين القيام به

حاليًا ، يواصل الباحثون هذا البحث لتقييم فعالية PAC ضد فيروس SARS-CoV-2 الذي يسبب COVID-19. ستشمل خطط المرحلة التالية العمل مع الوكالات الحكومية.

على الرغم من استخدامه لتلوين الطعام المعتمد للتوزيع من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ، إلا أن البروفيسور كيم سيواصل اختبار سلامة هذه الأصباغ الغذائية في حالة استنشاقها أو تناولها.

حتى تتمكن هذه الأداة لاحقًا من نشر هذا الأكسجين التفاعلي في الهواء وإلغاء تنشيط الفيروس بأمان في شكل رذاذ.

وقال كيم: "آمل أن يتم تثبيت هذه التكنولوجيا في غرف المستشفى ومنع انتقال COVID-19 في الغرف التي يتجمع فيها الأشخاص المعرضون لخطر انتقال العدوى".

عادة ما تكون تقنية المطهر التي يتم رشها في الهواء مصنوعة من بيروكسيد الهيدروجين على شكل رذاذ أو أوزون أو مطهر بالأشعة فوق البنفسجية. هذه الأنواع خطرة على البشر لأنها مسببة للسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا النوع أكثر فاعلية في تطهير سطح الأجسام غير العائمة في الهواء.

هل يمكن استخدام عوامل تلوين الطعام لدرء الفيروس المسبب لـ COVID-19؟ نحن في انتظار المزيد من نتائج البحث.