3 وصفات لذيذة وصحية لك بالتوفو

يمكن في الواقع تحويل التوفو ، الذي تجده عادةً في عربات مقلية ، إلى أحد الأطعمة الصحية واللذيذة. كثير من الناس الذين يحبون صنع الأطعمة المصنوعة من فول الصويا غنيون بالوصفات الصحية. لذلك ، دون مزيد من اللغط ، دعنا نرى ما هي بعض الوصفات الصحية المصنوعة من التوفو.

قبل تحضير أطباق التوفو الصحية واللذيذة ، انتبه إلى كيفية تحضيرها قبل الطهي.

نصائح لمعالجة التوفو

تعرف أنواع الكثافة أن هناك الكثير. تتنوع من الصلب ، الناعم ، إلى الأملس مثل الحرير ، متوفر في المتاجر المختلفة. في الواقع ، إنه حسب ذوقك فقط.

• عادة ما يكون التوفو الثابت بدرجة كافية أكثر كثافة من التوفو الحريري. الآن ، عادة ما يكون التوفو الأكثر كثافة مناسبًا للخبز أو القلي لأن الشكل لن يتغير.
• يعمل التوفو الأكثر ليونة بشكل جيد مع الحساء أو الأوعية المقاومة للحرارة.
• عادة ما يتم طهي التوفو الحريري في شكل حلوى وصلصة. يمكن أيضًا إضافته إلى العصائر الخاصة بك لزيادة البروتين.

حسنًا ، بعد أن تعرف النصائح لزراعة التوفو الصحيح والصحيح. حان الوقت الآن لوصفات طعام لذيذة وصحية مصنوعة من التوفو.

وصفات التوفو صحية ولذيذة

على ما يبدو ، يمكن مزج طعم التوفو الذي لا طعم له مع العديد من الصلصات ، والتي يمكنك بالطبع صنعها بنفسك في المنزل. هنا تأتي وصفة التوفو اللذيذ والصحي.

1. وصفة التوفو مع صلصة الترياكي

يوفر مزيج التوفو المقلي وصلصة الترياكي الراحة وبالطبع صحة أفضل لأن طهيه في المنزل.

المواد

• عبوة واحدة من التوفو (حوالي 396 جم) ، تجفف وتشطف بالماء النظيف.
• 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا أو زيت بذور العنب
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الحلوة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني
• 2 ملعقة صغيرة خل الأرز (أرز مخمر)
• ½ كراث مقطع
• كزبرة مفرومة للتزيين

كيف تصنع:

1. جفف التوفو بمنشفة ورقية لإزالة أي ماء. ثم قطع حسب الذوق.
2. تسخين المقلاة. ثم أضيفي الزيت وانتظري حتى يسخن.
3. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي التوفو واقلي كل جانب لمدة 2-3 دقائق. على الأقل حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
4. اخفض الحرارة وأضف صلصة الصويا والسكر البني والخل إلى المقلاة. يقلب مع الكراث. طهي لمدة 30 ثانية وأطفئ النار.
5. تُزين بالكزبرة وتُقدّم ساخنة.

2. وصفة شوربة التوفو الكوري

تبين أن حساء التوفو الكوري هذا يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات. مزيج المكونات مثل الفلفل الحار والثوم والفلفل الأحمر يحول هذا الطعام إلى حساء غني بالبروتين. عادةً ما يكون هذا الحساء مناسبًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن لأن محتوى السعرات الحرارية في هذا الطعام منخفض جدًا.

المواد

• 4 توفو أبيض متوسط ​​الحجم
• 1 جزرة مقطعة حسب الذوق
• الكرنب الذي تم تقطيعه إلى النصف
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

مكونات التوابل

• 4 فلفل أحمر حار
• 4 فلفل مجعد
• 5 قطع فلفل حريف
• 4 بصل أخضر
• 1 فص ثوم

توابل

• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة مرق فطر

كيف تصنع

1. بادئ ذي بدء ، فقط اهرس البهارات واقليها بزيت الزيتون.
2. عندما تنضج القلي السريع برائحة عطرة ، نضيف الكرنب والجزر المقطوع إلى قطع صغيرة. يقلى حتى يذبل كلاهما.
3. أدخل كمية كافية من الماء ، ولا تنس أن تعرف وأوراق الليمون التي تفيد في إضافة رائحة الطهي.
4. يقلب حتى يغلي.
5. تذوقه أولاً لمعرفة ما إذا كان طعمه يتناسب مع لسانك أم لا.

حسنًا ، إنه سهل ، أليس كذلك؟ عادةً ما يكون حساء التوفو هذا أحمر اللون من الفلفل الحار المقلية ، ولكنه مثالي لتناول الطعام أثناء انتظار المطر.

3. وصفة التوفو مع صلصة الكاري الخضراء

بصرف النظر عن كونه بديلًا للبروتين ، فقد اتضح أن خلط التوفو مع الكاري هو بديل صحي آخر ، كما تعلم.

المواد

• 1 فص بصل مفروم
• ملح
• نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 5 ملاعق صغيرة من صلصة الكاري الخضراء
• 2 فص ثوم
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• 3 ملفوف
• 3 أكواب من حليب جوز الهند الخفيف
• قطعتان من السبانخ الصغيرة ، مفرومة أولاً.
• 2 خبز التوفو المخبوز
• كوب نعناع أو أوراق كزبرة مفرومة.
• أسافين الليمون
• شرائح الخيار

كيف تصنع:

1. يُقلى البصل بالملح في مقلاة مدهونة بزيت الزيتون الساخن.
2. يقلب لمدة 3 دقائق على نار متوسطة
3. نضيف صلصة الكاري الخضراء والثوم المفروم والكمون. يطهى ويقلب لمدة 1 دقيقة
4. يُغلى المزيج ويُضاف القرنبيط وحليب جوز الهند ، وانتظر لمدة 10 دقائق.
5. بعد الغليان ، أضيفي السبانخ الصغيرة وقلبي لمدة دقيقتين.
6. ثم أضف التوفو الذي تم حرقه.
7. تصب في وعاء وتقدم مع شرائح الخيار والليمون.

إذا كيف؟ من السهل عدم تغيير طعم التوفو العادي إلى شيء لذيذ وصحي. يرجى اتباع وصفات التوفو الثلاث المذكورة أعلاه من أجل حياة أكثر صحة.

x