جدول المحتويات:
ما هو نوع السمك المفضل لديك؟ من بين الأنواع العديدة من الأسماك التي تُباع في السوق ، تعد أسماك اللبن واحدة من أكثر الأسماك المرغوبة بفضل مذاقها اللذيذ وسهولة معالجتها في أطباق لذيذة متنوعة لسوء الحظ ، لا يعرف الكثير من الناس فوائد سمك اللبن. إذا كنت أحدهم ، فتأكد من الرجوع إلى المراجعات التالية ، نعم!
المحتوى الغذائي في سمك اللبن
بصرف النظر عن اللحوم والدجاج ، تحتوي الأسماك أيضًا على كمية لا جدال فيها من البروتين. أحدها سمك اللبن النيئ الذي يحتوي على 20 جرامًا من البروتين. ليس ذلك فحسب ، يحتوي 100 جرام من سمك اللبن أيضًا على 4.8 جرام من الدهون و 123 سعرًا حراريًا من الطاقة.
ومن المثير للاهتمام أن عددًا لا يحصى من العناصر الغذائية الأخرى يكمل أيضًا محتوى سمك اللبن ، مثل:
- الكالسيوم: 20 ملليغرام (ملغ)
- الفوسفور: 150 ملغ
- حديد: 2 مجم
- صوديوم: 67 ملغ
- بوتاسيوم: 271.1 مجم
- فيتامين أ: 45 ميكروجرام (ميكروجرام)
- فيتامين ب 1: 0.05 ملي جرام
- فيتامين ب 2: 0.2 مليجرام
بالنسبة لمحبي سمك اللبن المعزوف ، يرجى أن تفخروا لأن الأسماك المصنعة ليست أقل تغذية. من خلال تناول 100 جرام من سمك اللبن المعزول ، ستحصل على:
- الطاقة: 296 سعرة حرارية
- البروتين: 17.1 جرام
- الدهون: 20.3 جرام
- الكربوهيدرات: 11.3 جرام
- الكالسيوم: 1422 ملي جرام
- فوسفور: 659 ملغ
- حديد: 1.9 مجم
تمامًا مثل التغذية في سمك اللبن الخام ، فإن تناول سمك اللبن المعزول يساهم أيضًا في عدد من فيتامين أ وفيتامين ب 1 وحتى فيتامين ج.
ما هي فوائد سمك اللبن؟
رؤية الكثير من العناصر الغذائية فيه ، بالطبع أهم فوائد سمك اللبن التي يمكنك الحصول عليها هي عدد من هذه العناصر الغذائية. ولكن ليس هذا فقط ، فعادة ما تتم معالجة معظم أسماك اللبن بواسطة المعزوفة ، مما يسمح للجمهور بأكل جميع أجزاء جسم السمكة.
ليس استثناءً ، تصبح العظام أيضًا طرية بحيث يمكن تناولها مع لحم السمك. نقلاً عن صفحة CNN Indonesia ، قال البروفيسور أحمد سليمان ، خبير التغذية في معهد بوجور الزراعي (IPB) ، إن سمك اللبن يحتوي على تغذية غير عادية بما في ذلك محتواه من البروتين.
ووفقًا له ، فإن هذا يرجع إلى عملية طهي سمك اللبن من خلال المعزوفة ، والتي تسمح بتناول جميع أجزاء جسم السمكة ، باستثناء المعدة والخياشيم التي تم إزالتها سابقًا.
كما تعلمون بالفعل ، فإن العظام في سمك اللبن غنية بالكالسيوم ، وهو أمر جيد لدعم وظيفة العظام والأسنان. لهذا السبب ، عند المشاركة ، ستساهم ببعض الكالسيوم في الجسم. يمكن رؤية الفوائد الأخرى لسمك اللبن من محتواها الغذائي ، مثل الفيتامينات A و B و C ، والتي تعتبر مهمة للحفاظ على الرؤية ووظيفة المناعة.
x
