11 يمكن لهذه الأنواع من الخضار والفاكهة أن تمنع الجفاف

إن الحفاظ على ترطيب الجسم أمر مهم حقًا. لأن الجفاف يسبب الصداع والتعب ومشاكل الجلد وتشنجات العضلات وانخفاض ضغط الدم وسرعة ضربات القلب. عندما يحدث الجفاف على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات وفشل الأعضاء. يمكنك الحفاظ على ترطيب الجسم عن طريق تناول الماء وكذلك تناول الخضار والفواكه التي تحتوي على الكثير من الماء. ما هي الخضار والفواكه؟

الخضار والفاكهة التي تحافظ على ترطيب الجسم

وفقًا لتقارير الصحة ، لا تأتي احتياجات الجسم من الماء فقط من الماء العادي ، ولكن أيضًا من الطعام. يمكن الحصول على حوالي 20 في المائة من استهلاك الماء من الفواكه والخضروات. إليك أحد عشر نوعًا من الخضار والفواكه التي تحتوي على الكثير من الماء وتمنع حدوث الجفاف.

1. خيار

يحتوي الخيار على حوالي 95 إلى 96.7 في المائة من الماء. الخيار هو أيضًا فيتامين C والبوتاسيوم وفيتامين K وحمض الكافيين ، مما يساعد على منع تهيج الجلد وتقليل التهيج والجفاف. هذا هو السبب في أن الخيار غالبًا ما يستخدم لتخفيف تورم العينين وتهيج حروق الشمس.

يمكن أيضًا تناول هذه الخضار مباشرة ، أو خلطها مع السلطات أو الماء المثلج ، أو صنع حساء الخيار عن طريق خلط الزبادي غير الدسم وأوراق النعناع ومكعبات الثلج. يعتبر الخيار أيضًا جيدًا للاستهلاك عند اتباع نظام غذائي لأنه منخفض السعرات الحرارية بحيث يحافظ على وزنك.

2. الخس

يحتوي الخس على 95 إلى 96 في المائة من الماء وفيتامين ك وفيتامين أ وحمض الفوليك التي تساعد في الحفاظ على صحة العظام وجهاز المناعة ومنع الجفاف.

كل يوم يحتاج الجسم 5٪ حمض الفوليك. بالنسبة للنساء الحوامل ، يعد حمض الفوليك مهمًا جدًا لمنع حدوث عيوب عند الأطفال. تمامًا مثل مينتومون ، يحتوي الخس أيضًا على سعرات حرارية منخفضة وهو جيد للاستهلاك عند اتباع نظام غذائي. يمكنك تناول الخس مع السلطة أو خليط الساندويتش.

3. الكرفس

يحتوي الكرفس على 95.4٪ ماء وفيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك. تحتوي هذه الخضار على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، ما يقرب من 6 سعرات حرارية لكل ساق. لأنه غني بالألياف والماء ، يساعد الكرفس على إمتلاء المعدة وتقليل الشهية. بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء ، يمكن للكرفس أن يمنع الجفاف ، ويعادل أحماض المعدة ، وغالبًا ما يوصى به لعلاج قرحة المعدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن الكرفس يحمي الجسم من أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان وأمراض العظام مثل هشاشة العظام. يمكنك تناول الكرفس كخليط في الحساء أو العصائر.

4. الطماطم

تحتوي الطماطم على 94 في المائة من الماء وفيتامين أ وفيتامين ج ومضادات الأكسدة مثل الليكوبين التي تمنع الجفاف وأمراض القلب والسرطان. يمكنك أن تأكل الطماطم بسهولة. سواء تم تناولها مباشرة أو معالجتها في عصير أو صلصة أو سلطة أو شوربة.

5. الفلفل الحلو

تحتوي البابريكا على 90 إلى 93.9 في المائة من الماء والألياف وفيتامين ب وفيتامين ج والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات التي يمكن أن تمنع الجفاف والسرطان وأمراض العين. وفقًا لـ Healthline ، يحتوي الفلفل على أعلى فيتامين سي من أي خضروات أو فاكهة أخرى. يمكن أن يساعد فيتامين سي الموجود في الفلفل الجسم على امتصاص الحديد بشكل أسرع وأكثر فعالية ، والحفاظ على صحة العظام ، وحماية الخلايا من آثار أضرار الجذور الحرة. يمكنك تناول الفلفل عن طريق خلطه في السلطة أو تشويحه.

6. القرنبيط

يحتوي القرنبيط على 92 في المائة من الماء والفيتامينات والمعادن ، مثل مادة الكولين التي لا توجد في أي طعام آخر غير القرنبيط. بصرف النظر عن منع الجفاف ، يمكن أن يحافظ الكولين في القرنبيط على صحة الدماغ والجسم الأيض. كما أن القرنبيط يخفض نسبة الكوليسترول ويمنع الإصابة بسرطان الثدي. يمكنك أن تستهلك القرنبيط في مزيج السلطة أو تقلى مع الخضار الأخرى.

7. البطيخ

المصدر:

يحتوي البطيخ على 91 إلى 92 في المائة من الماء وفيتامين ج وفيتامين أ والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة مثل الليكوبين التي تحتوي على نسبة أعلى من الطماطم. يحافظ تناول البطيخ على ترطيب الجسم ويقلل الشهية لأنه يجعل المعدة ممتلئة.

بالإضافة إلى ذلك ، يقلل البطيخ أيضًا من حدوث الأضرار التأكسدية للخلايا التي تم ربطها بأمراض القلب والسكري. يمكنك تناول البطيخ مباشرة أو معالجته كعصير أو مثلج فواكه.

8. نجمة الفاكهة

تحتوي Starfruit على 91٪ ماء وفيتامين C ومضادات الأكسدة مثل epicatechin الذي يمنع الجفاف ويجعل القلب أكثر صحة. ومع ذلك ، بالنسبة لمرضى الكلى الذين يستهلكون فاكهة النجمة يمكن أن يضر أجسامهم بسبب ارتفاع مستويات حمض الأكسالات. يمكنك تناول فاكهة النجمة كسلطة فواكه أو عصير.

9. الفراولة

تحتوي الفراولة على 91٪ من الماء وفيتامين C والمنغنيز ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع الجفاف وأنواع مختلفة من الالتهابات. إن تناول هذه الفاكهة بانتظام سيقلل من حدوث الالتهابات ، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وأنواع مختلفة من السرطان ومرض الزهايمر. يمكنك تناول هذه الفاكهة عن طريق تناولها مباشرة أو مزجها باللبن واللبن أو صنع العصير.

10. الجريب فروت

يحتوي الجريب فروت على 88 إلى 90٪ ماء وفيتامين أ وفيتامين ج وبوتاسيوم وحمض الفوليك. في العديد من الدراسات ، يمكن أن يؤدي تناول الجريب فروت يوميًا إلى تقليل الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة 15.5 في المائة والدهون الثلاثية بنسبة 27 في المائة.

بالإضافة إلى الحفاظ على ترطيب الجسم ، فإن تناول الجريب فروت يحافظ أيضًا على وزن الجسم لأنه يمكن أن يثبت نسبة السكر في الدم ويحرق الدهون ، فضلاً عن الحفاظ على ضغط الدم. يمكن استهلاك الجريب فروت مباشرة العصائر ، أو سلطة.

11. الشمام

تحتوي هذه الفاكهة الطازجة على 90 في المائة من الماء وغنية بفيتامين أ وفيتامين سي. تناول الشمام يمكن أن يمنع الجسم من الجفاف ، وبالطبع يحمي الجسم من العدوى أو الالتهابات. يمكن الاستمتاع بهذه الفاكهة بمفردها أو خلطها بالزبادي أو صنعها العصائر .

x