هذا هو الخطر الذي يحدث عند الإفراط في تناول الأطعمة الحلوة

من منا لا يحب الأطعمة الحلوة؟ سواء كان الشاي المثلج الحلو ، حلوى القطن ، الحلوى ، الآيس كريم ، أو حتى الشوكولاتة سيكون الطعام المفضل دائمًا. غالبًا ما تكون الأطعمة الحلوة هي الهدف عندما تشعر بالسوء في مزاجك أو تحتاج إلى وجبات خفيفة لمرافقة أنشطتك اليومية. لا حرج في تناول الأطعمة السكرية ، كل ما في الأمر أنه حتى لو لم يكن السكر سيئًا مثل الدهون المشبعة أو الملح أو السعرات الحرارية ، فلا تزال بحاجة إلى الحد من استهلاكك لهذه الأطعمة السكرية. تقدم منظمة الصحة العالمية (WHO) توصيات بشأن تناول السكر يوميًا ، والذي يمثل 5 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية للفرد.

في الواقع ، وراء المذاق الحلو للسكر ، هناك مخاطر لا يجب الاستخفاف بها.

ما هي الآثار السيئة على الصحة إذا تناولت الكثير من الأطعمة الحلوة؟

فيما يلي بعض المشاكل الصحية التي يمكن أن تنشأ إذا كنت تستهلك الكثير من الأطعمة الحلوة.

لا أستطيع التوقف عن الأكل

اللبتين هو بروتين يصنع في الخلايا الدهنية ويدور في مجرى الدم وينتقل إلى الدماغ. اللبتين هو هرمون يشير إلى أنك جائع أو ممتلئ. وجدت دراسة أن مستويات السكر الزائدة في جسمك تزيد من خطر مقاومة اللبتين. نتيجة لذلك ، لن تتوقف عن تناول الطعام لأن عقلك لن يشعر بالشبع على الرغم من أنك قد أكلت كثيرًا. ستجعلك مقاومة اللبتين هذه تستمر في تناول الطعام مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة.

يزيد من خطر الإصابة بمرض السكر والسمنة

يقول روبرت لوستج ، اختصاصي الغدد الصماء للأطفال ، أن تناول الكثير من الأطعمة السكرية سيؤدي إلى تراكم دهون البطن الضارة ويجعل عقلك يعتقد أنك جائع. نتيجة لذلك ، يمكن أن تكون رواسب الدهون في البطن علامة على اعتلال الصحة ، مثل المشاكل الالتهابية وارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، أشارت دراسة أجراها John L. Sievenpiper et al إلى أن السعرات الحرارية في السكر أكثر خطورة. إضافة السكر إلى الأطعمة والمشروبات سيكون لها تأثير ضار أكثر. يرتبط الفركتوز بتدهور مستويات الأنسولين في الجسم ويسبب تحمل الجلوكوز ، وهو عامل محدد لمقدمات السكري أو السمنة.

الضرر الذي يلحق بالقلب

لا يقتصر الأمر على زيادة خطر زيادة الوزن فحسب ، بل يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة الحلوة أيضًا إلى الإصابة بأمراض القلب التاجية. وجدت دراسة نشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية (2013) أن جزيء السكر ، الجلوكوز 6-فوسفات ، يمكن أن يسبب تغيرات في عضلة القلب يمكن أن تؤدي إلى قصور القلب. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة نُشرت في JAMA: الطب الباطني أيضًا أن الأشخاص الذين يستهلكون السكر 17-21٪ من إجمالي السعرات الحرارية سيزيدون من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالأشخاص الذين يستهلكون السكر 8٪ من إجمالي السعرات الحرارية.

زيادة خطر الإصابة بالسرطان

تحتاج كل خلية في جسمك إلى السكر (الجلوكوز) لاستخدامه في الطاقة. سيتدفق الجلوكوز بعد ذلك إلى كل خلية في جسمك لتحسين وظائف المخ. حتى بدون الكربوهيدرات ، سيظل جسمك يصنع السكر من مصادر أخرى ، بما في ذلك البروتين والدهون. حتى إذا تناولت الكثير من الأطعمة الحلوة ، فسوف يزداد وزنك. يمكن أن تؤدي زيادة الوزن في الواقع إلى تغيرات في الهرمونات الجنسية أو مستويات الأنسولين التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي أو القولون أو الرحم. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة أيضًا أن تناول الكثير من السكر يمكن أن يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، مثل سرطان المريء.

إذن ، كيف تقلل من الأطعمة السكرية حتى لا تفرط في تناولها؟

اقرأ ملصقات الطعام أو الشراب الذي تشتريه

عادة ، غالبًا ما يتم إخفاء السكر بأسماء أخرى مثل السكر المقلوب والدبس والسكروز (أو أي كلمة تنتهي بـ "-ose") وشراب الأرز البني والعسل وشراب القيقب. إذا كانت هناك أنواع كثيرة جدًا من السكر في هذه الأطعمة ، فعليك التفكير مرة أخرى في شرائها. أو قد تحتاج إلى التحول إلى شراء الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر.

مشاهدة مجموعات الطعام الخاصة بك

لتقليل الزيادات والانخفاضات السريعة في نسبة السكر في الدم ، قم بدمج البروتين والدهون الصحية والألياف في نظامك الغذائي. يمكن أن يبطئ هذا المزيج من إفراز السكر في الدم في جسمك ويبقيك ممتلئًا لفترة أطول.

على الرغم من صعوبة تناول كميات أقل من السكر في البداية. ومع ذلك ، لا يزال عليك أن تبدأ من الآن. اعتن بصحتك من خلال الاهتمام بما تستهلكه كل يوم.

x