4 فوائد البازلاء لصحة جسمك

إذا سئمت من الفاصوليا أو الحمص ، فحاول التحول إلى البازلاء. الفاصوليا التي يتم تناولها مع القرون سهلة التحضير ، خاصة لأطباق القلي السريع. إلى جانب كونها لذيذة للأكل ، تحتوي البازلاء أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. هل لديك فضول لمعرفة ما هي فوائد الفول السوداني لصحة الجسم؟ تعال ، انظر الاستعراضات التالية.

فوائد البازلاء لصحة الجسم

البازلاء أو البازلاء Pisum sativum L. هو نوع من الفول الذي يستهلكه شعب إندونيسيا بشكل شائع.

يمكن استهلاك هذه المكسرات عن طريق المكسرات وحدها أو مع القرون. عادة ، يقوم الناس بتحويل البازلاء إلى أطباق مقلية.

وفقًا لبيانات تكوين الطعام الإندونيسي ، تحتوي البازلاء على البروتين والألياف والفيتامينات A و B و C ومعادن مهمة مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.

كل هذه العناصر الغذائية تحتاجها بالتأكيد الخلايا والأنسجة والأعضاء في الجسم للقيام بوظائفها بشكل صحيح.

لمزيد من التفاصيل ، دعنا نناقش فوائد البازلاء بناءً على البحث المجلة البريطانية للتغذية ، مثل:

1. يساعد الجسم على درء الجذور الحرة

تحتوي البازلاء على مضادات الأكسدة ، وهي مركبات الفينول والبوليفينول. هذا المركب موجود في الفول والقرون. لهذا السبب ، تستهلك البازلاء مع القرون.

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البازلاء الجسم على محاربة الجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات يمكنها إتلاف الخلايا والحمض النووي والبروتينات في الجسم.

يمكن العثور على هذه الجزيئات التي تضر بالجسم في ضوء الشمس أو التلوث أو المواد الكيميائية الصناعية. يمكن أن يؤدي التعرض للجذور الحرة في الجسم إلى الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يسبب التهابًا في الجسم.

2. صحة القلب

بصرف النظر عن المساعدة في محاربة الجذور الحرة ، توفر البازلاء أيضًا فوائد للقلب. يمكن الحصول على هذه الفائدة من محتوى الألياف في البازلاء.

يمكن أن يؤدي تناول البازلاء الغنية بالألياف إلى التحكم في ضغط الدم وتقليل الالتهابات في الجسم.

كل هذه الآثار يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب في وقت لاحق من الحياة.

3. يساعد على ضبط مستويات السكر في الدم ووزن الجسم

فوائد البازلاء ليست صحية للقلب فقط. يمكن أن تساعدك هذه الأطعمة الغنية بالألياف أيضًا على التحكم في وزنك.

يمكن أن توفر الألياف والبروتين من البازلاء تأثيرًا كاملاً أطول. بهذه الطريقة ، يمكن للشعور بالشبع أن يثبط رغبتك في تناول وجبة خفيفة أو تناول المزيد من الطعام.

ليس ذلك فحسب ، بل يتم تضمين البازلاء أيضًا في الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.

ستستغرق هذه الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض وقتًا أطول لمعالجة الجسم وتحويله إلى جلوكوز حتى لا تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم.

4. تحسين صحة الجهاز الهضمي

الفائدة التالية من البازلاء هي الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

إن تناول دقيق البازلاء لا يسبب انتفاخ البطن الشديد عند مقارنته بالفاصوليا الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد البازلاء التي تحتوي على الألياف في زيادة وتيرة حركات الأمعاء.

هذا يعني أنك ستتجنبين مشكلة الإمساك. في الواقع ، يمكن أن يكون علاجًا طبيعيًا للإمساك الخفيف.

توجد في الأمعاء بكتيريا جيدة تساعد على هضم الطعام. حسنًا ، محتوى البروتين في البازلاء قادر على الحفاظ على توازن هذه البكتيريا.

إنه صحي ، لكن لا تبالغ فيه

فوائد البازلاء وفيرة ، لكن هذا لا يعني أنه يمكنك تناول هذه المكسرات حسب الرغبة.

بدلاً من منع الإمساك ، فإن تناول الكثير من البازلاء يمكن أن يسبب الإمساك. خاصة إذا كنت لا تشرب كمية كافية من الماء.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الكثير من الأطعمة الليفية يمكن أن يتسبب أيضًا في الشعور بالانتفاخ والشبع في المعدة.

كل هذه التأثيرات هي بالتأكيد مزعجة للغاية للأنشطة ، أليس كذلك؟ لذلك ، يجب أن تكون حصة البازلاء محدودة ومدمجة مع الأطعمة الأخرى حتى تكون التغذية أكثر تنوعًا.

x